«Балтика» планирует импортозамещение хмеля и дрожжей к 2027 году

"Балтика" планирует до 2027 года импортозаместить дрожжи. ООО "Пивоваренная компания "Балтика" планирует в течение года-двух полностью отказаться от импортных штаммов дрожжей в пользу собственных, сообщил журналистам ведущий эксперт по технологии, куратор агропрограммы "Балтики" Игорь Матвеев.

ООО "Пивоваренная компания "Балтика" планирует в течение года-двух полностью отказаться от импортных штаммов дрожжей в пользу собственных, сообщил журналистам ведущий эксперт по технологии, куратор агропрограммы "Балтики" Игорь Матвеев.

«Балтика» намерена отказаться от импортного хмеля через пять лет Пивоваренная компания «Балтика» через пять лет рассчитывает заместить импортный хмель, рассказал «Ъ-СПб» ведущий эксперт по технологии, куратор агропрограммы «Балтики» Игорь Матвеев. По его словам, США отказались поставлять эту продукцию из-за санкций, и существует риск, что Германия и Чехия поступят аналогичным образом. Заниматься хмелеводством «Балтика» начала в 2023 году, когда приобрела 22 га хмельников в Чувашии у компании «Агрохмель». В этом году производитель начнет закладку в регионе еще 38 га. Глава Чувашии Олег Николаев говорил, что компания готова взять 120 га под хмелеводство и инвестировать в проект на первом этапе около 700 млн рублей. В перспективе «Балтика» намерена увеличить площадь хмельников в России до 600 га, что позволит полностью обеспечить себя сырьем. «Возрождение хмелеводства является амбициозной задачей. Российские предприятия выпускают только 5% этой продукции. В 1990-е годы в России было 5 тыс. га хмельников, а сейчас осталось только 200 га»,— напомнил он.

Санкции побудили Балтику начать собственное производство хмеля Пивоваренная компания "Балтика" планирует через пять лет полностью отказаться от импортного хмеля, заменив его собственным производством Продолжить чтение » Новости экономики и бизнеса. Подписка

Российские производители пива рассматривают Осетию как место для возможного выращивания хмеля По словам ведущего эксперта по технологии пивоваренной компании «Балтика» Игоря Матвеева, сейчас 95% сырьевых потребностей российских пивоваров обеспечивается хмелем, выращенным за рубежом. Однако в последние годы США отказались поставлять эту продукцию из-за санкций. Основными импортерами остались Германия и Чехия, которые также могут прекратить поставки. «Балтика» рассчитывает заместить весь импортный хмель в России уже через пять лет, сообщает РБК. Компания уже приобрела в Чувашии 22 га земли и до конца текущего года начнет закладку еще 38 га плантаций хмеля в регионе. В качестве перспективных локаций для дальнейшего расширения плантаций хмеля Матвеев также назвал Осетию, Кабардино-Балкарию, Краснодарский край, Адыгею, Липецкую и Воронежскую области. Представители отрасли обещают начать массовое использование российского хмеля уже в течение 5–7 лет.

«Балтика» планирует выращивать хмель в Воронежской и Липецкой областях Пивоваренная компания «Балтика» планирует в течение пяти лет реализовать производство по самостоятельному выращиванию хмеля и полностью отказаться от импортозамещения. Новое производство могут запустить в Адыгее, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Краснодарском крае, а также в Липецкой и Воронежской областях. По мнению куратора агропрограммы «Балтики» Игоря Матеева, эти регионы являются наиболее благоприятными для выращивания хмеля. Его слова приводит «Ъ-СПб» .

Чат, который думает за тебя

Пивоваренная компания «Балтика» хочет перейти с импортного на отечественный хмель. Причина этому — возможное прекращение поставок из США, Германии и Чехии на фоне санкций. «Мы надеемся в ближайшее время полностью перейти на собственные. Предполагаю, что года-двух нам будет достаточно. Каждый месяц мы оцениваем ароматические профили новых штаммов. В 2023 году мы приобрели 22 га хмельников в Чувашии у "Агрохмеля", а в этом году начнем закладку еще 38 га. Перспективная площадь — 600 га, что обеспечит нас собственным сырьем», — рассказал куратор агропрограммы «Балтики» Игорь Матвеев «Интерфаксу». По его словам, благоприятными для выращивания хмеля регионами являются Адыгея, Кабардино-Балкария, Северная Осетия, Краснодарский край, Липецкая и Воронежская области.

«Балтика» перейдёт на отечественный хмель из-за санкций. Предполагается отказ от сырья из США, Германии и Чехии в течение года-двух. По словам куратора агропрограммы «Балитики» Игоря Матвеева, Северная Осетия является одним из наиболее благоприятных для выращивания хмеля регионов России.

"Балтика" планирует перейти с импортного на отечественный хмель через пять лет. Пивоваренная компания «Балтика» планирует через 5 лет полностью отказаться от импортного хмеля из-за риска прекращения поставок из США, Германии и Чехии на фоне санкций. Как рассказал куратор агропрограммы «Балтики» Игорь Матвеев, предприятие приступило к возрождению российского хмелеводства. «В 2023 году мы приобрели 22 га хмельников в Чувашии у «Агрохмеля», а в этом году начнем закладку еще 38 га. Перспективная площадь - 600 га, что обеспечит нас собственным сырьем», — отметил Матвеев. Б—Ж

Хмель для производства пива планируют выращивать на территории Воронежской и Липецкой областей В условиях прекращения поставок из Америки, «Балтика» ставит перед собой цель полностью перейти на внутренние источники сырья в течение ближайших пяти лет. ↗ Прислать новость Подписаться