Ростовская и Челябинская области сталкиваются с проблемами в проверке качества молочной продукции

В Ростовской области 124 партии молока, мяса и рыбы не проходили исследования Всего нарушителями стали 32 юридических лица и 13 индивидуальных предпринимателей, выяснили в Россельхознадзоре. Они оформили декларацию о том, что их продукция безопасна для употребления. Однако исследования, как выяснилось, не проводили. Например, пищу должны были проверить на антибиотики, патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды. А два производителя, ИП Шейкин А.В. и ИП Лесовой П.А., заменяли жиры молочной продукции жирами немолочного происхождения. Теперь на предприятиях пройдут внеплановые проверки. Предложи нам новость

Фермеры бьют тревогу: новые правила губят малый молочный бизнес Челябинские фермеры в отчаянии — новые требования Россельхознадзора могут поставить крест на их бизнесе. Раньше молоко проверяли одной партией, а теперь каждый из 3,5 тысяч хозяйств должен сам везти пробы в лабораторию и оформлять гору документов. В цифрах: До: общий анализ на кооператив — раз в месяц. Теперь: каждый фермер должен сдавать молоко индивидуально + проверки на радиацию раз в полгода. Итог: вместо 75 тыс. руб. годового дохода — расходы 64 тыс. руб. на анализы + 40 тыс. на доп. проверки. «Это система для агрохолдингов, а не для нас» — возмущается Николай Иванов, председатель кооператива. 3,5 тысячи фермеров теперь должны оформлять отдельные документы на каждые 10 литров молока. Ветеринары и лаборатории физически не справятся с таким потоком. Что будет дальше? Малые хозяйства могут массово закрыться — как уже произошло с переработчиками после внедрения «Честного знака». Молокосборщики предлагают переложить часть проверок на себя — но пока их не слышат. «Россельхознадзор прав по закону, но это убьёт село» — резюмирует Ренат Мамаев, владелец молочного цеха в Башкортостане Фермеры просят пересмотреть правила, пока не стало слишком поздно. Прокомментировать сложившуюся ситуацию редакция Бизнес ФМ попросила Минсельхоз России. На момент публикации материала ответа от ведомства не поступало.

Фермеры бьют тревогу: новые правила губят малый молочный бизнес Челябинские фермеры в отчаянии — новые требования Россельхознадзора могут поставить крест на их бизнесе. Раньше молоко проверяли одной партией, а теперь каждый из 3,5 тысяч хозяйств должен сам везти пробы в лабораторию и оформлять гору документов. В цифрах: До: общий анализ на кооператив — раз в месяц. Теперь: каждый фермер должен сдавать молоко индивидуально + проверки на радиацию раз в полгода. Итог: вместо 75 тыс. руб. годового дохода — расходы 64 тыс. руб. на анализы + 40 тыс. на доп. проверки. «Это система для агрохолдингов, а не для нас» — возмущается Николай Иванов, председатель кооператива. 3,5 тысячи фермеров теперь должны оформлять отдельные документы на каждые 10 литров молока. Ветеринары и лаборатории физически не справятся с таким потоком. Что будет дальше? Малые хозяйства могут массово закрыться — как уже произошло с переработчиками после внедрения «Честного знака». Молокосборщики предлагают переложить часть проверок на себя — но пока их не слышат. «Россельхознадзор прав по закону, но это убьёт село» — резюмирует Ренат Мамаев, владелец молочного цеха в Башкортостане Фермеры просят пересмотреть правила, пока не стало слишком поздно. Прокомментировать сложившуюся ситуацию редакция Бизнес ФМ попросила Минсельхоз России. На момент публикации материала ответа от ведомства не поступало.

Фермеры бьют тревогу: новые правила губят малый молочный бизнес Челябинские фермеры в отчаянии — новые требования Россельхознадзора могут поставить крест на их бизнесе. Раньше молоко проверяли одной партией, а теперь каждый из 3,5 тысяч хозяйств должен сам везти пробы в лабораторию и оформлять гору документов. В цифрах: До: общий анализ на кооператив — раз в месяц. Теперь: каждый фермер должен сдавать молоко индивидуально + проверки на радиацию раз в полгода. Итог: вместо 75 тыс. руб. годового дохода — расходы 64 тыс. руб. на анализы + 40 тыс. на доп. проверки. «Это система для агрохолдингов, а не для нас» — возмущается Николай Иванов, председатель кооператива. 3,5 тысячи фермеров теперь должны оформлять отдельные документы на каждые 10 литров молока. Ветеринары и лаборатории физически не справятся с таким потоком. Что будет дальше? Малые хозяйства могут массово закрыться — как уже произошло с переработчиками после внедрения «Честного знака». Молокосборщики предлагают переложить часть проверок на себя — но пока их не слышат. «Россельхознадзор прав по закону, но это убьёт село» — резюмирует Ренат Мамаев, владелец молочного цеха в Башкортостане Фермеры просят пересмотреть правила, пока не стало слишком поздно. Прокомментировать сложившуюся ситуацию редакция Бизнес ФМ попросила Минсельхоз России. На момент публикации материала ответа от ведомства не поступало.

Твой личный ИИ — отвечает, объясняет, помогает

Россельхознадзор назвал молочные заводы в Ростовской области, выпускавшие фальсификат. Как заявили в ведомстве, с начала 2025 года на территории региона было принято 124 решения об отмене действия деклараций о соответствии на животные продукты. Все эти декларации были оформлены на основании протоколов испытаний, в которых не было необходимых исследований. Вот что выяснили в Россельхознадзоре о предпринимателях и предприятиях, которые поставляли недоброкачественную продукцию: ИП Звонарева В.А., ЗАО «Колхоз Советинский», ИП Силкина М.М. не вынесли в протоколы исследования на антибиотики, патогенные микроорганизмы, токсичные элементы и пестициды в молочных продуктах. ИП Шейкин А.В. и ИП Лесово1 П. А. подменяли молочные жиры растительными. При этом первый из них уже не раз попадался на подобных нарушениях. Материалы перечисленных выше производителей направили в донскую прокуратуру. А в отношении 32 юридических лиц и 13 предпринимателей объявили предостережения о недопустимости нарушений требований. Подписаться Прислать нам новость

«Режется сырьевой придаток молочного рынка». Малым фермерам и кооперативам грозит закрытие за несоблюдение требований о лабораторной проверке молока. Фермеры Челябинской области бьют тревогу: Россельхознадзор начал требовать исполнение приказа МСХ № 421, который предписывает каждому участнику кооператива самостоятельно проводить исследование качества молока. Ранее кооперативы предоставляли единый образец из общей партии для анализа, на основании чего получали необходимые документы, которые нужны для продажи сырья молокозаводам. Теперь от каждого члена кооператива требуют самостоятельно проводить анализ молока, даже если речь идет о 10 литрах. Для абсолютного большинства небольших фермеров и ЛПХ это невыполнимое требование: расходы вырастут многократно, ветеринаров на всех не хватает, плюс до ближайшей лаборатории порой сотни километров. Интересно, что ветслужбы тоже не в состоянии выполнить новые требования: в одной только Челябинской области около 3,5 тыс. фермеров, теперь на каждого нужно завести площадку для выписки ветеринарно-сопроводительной документации. Таких ресурсов просто нет. Это говорит о том, что новые правила изначально писали под крупные агрохолдинги с пониманием, что мелкие производители «не впишутся в рынок». Впрочем, сами требования не такие уж и новые. Правила вступили в силу еще 1 марта 2025 года, но до сих пор мелких не трогали — вероятно, работал негласный консенсус на уровне региональных властей. Все-таки это вопрос, имеющий прямое отношение к социальной стабильности. Челябинская область нарушила хрупкий статус-кво. А ведь только на прошлой неделе генпрокурор Краснов говорил на ПМЭФ красивые речи об избыточном давлении РСХН на фермеров. ™ Агрономика