Итоги 8-го Форума лидеров фуд-индустрии: лучшие рестораны и шефы России

1 декабря в Москве пройдет восьмой форум лидеров фуд индустрии Пальмовая ветвь В центре внимания AiHoReCa и практическое применение искусственного интеллекта в ресторанном бизнесе Более 500 рестораторов управленцев и технологических экспертов обсудят как ИИ помогает управлять экономикой операциями разрабатывать меню и выстраивать маркетинг повышать средний чек оптимизировать закупки и прогнозировать спрос Помимо дискуссий участников ждут практические сессии с представителями ресторанных сетей и технологических компаний bg ru bg weekend weekend news 30549 palmovaya vetv Большой Город

В понедельник в Москве пройдет восьмой Форум лидеров фуд индустрии Пальмовая ветвь Главная тема события AiHoReCa практическое применение искусственного интеллекта в ресторанном бизнесе Рестораторы управленцы шефы маркетологи обсудят как ИИ меняет рестораны В программе выступления спикеров кто уже применяет современные технологии на практике церемония награждения премией Лучшие в индустрии и представление ТОП 100 новых ресторанных концепций страны

Сочинские рестораны вошли в число лучших в стране Стали известны итоги национальной премии Лучшие в индустрии Заявок на участие в этом году было больше 300 на победу претендовали десятки представителей фуд индустрии со всей России Пальмовые ветви вручали в Москве на Форуме лидеров фуд индустрии Уникальность премии в том что стать лауреатом можно только один раз Победителями в разных номинациях в разные годы становились сомелье бартендеры и топ менеджер Среди победителей есть и несколько ресторанов курорта В номинации интерьер года премию получил ресторан Альпинисты в Красной Поляне и авторы дизайна интерьера Мария Жукова и совладельцы проекта Александр Павлов Ирек Нуриев Награду за лучшую пиар компанию присудили ресторану Баран Рапан который в этом году представил книгу о гастрономии и культуре курорта Код Сочи Мы в MAX

В Воронеже прошла церемония награждения победителей гастропремии Черноземья Тёрки Три заведения общественного питания из Тамбова заняли призовые места в трех номинациях В конкурсе участвовали рестораны кафе и бары а также профессионалы гастрономической сферы из Воронежа Курска Липецка Белгорода и Тамбова 380 претендентов боролись за победу в семи персональных и трех рейтинговых номинациях Победителей определяли на основе мнения экспертов и народного голосования Среди победителей номинации Любимчики публики тамбовский боулинг клуб Golden Strike в спецноминации Рецепт команды мечты отмечен ресторан сыроварня МАРФА а в номинации Лучший бар Черноземья в тройку победителей вошел гастробар ДЕПО Основатель премии Алексей Филиппов подчеркнул что главной задачей гастропремии Тёрки является создание полноценной экосистемы для развития гастрономической индустрии от ферм и производителей продуктов до ресторанов высокой кухни Наши новости в МАХ

Уже 1 декабря в Москве пройдет восьмой Форум лидеров фуд индустрии Пальмовая ветвь Форум соберет более 500 рестораторов управленцев шефов маркетологов и технологических экспертов чтобы обсудить как ИИ меняет экономику заведений операционную эффективность работу персонала сервис и коммуникации А самое интересное в вечерней программе когда объявят лауреатов премии Лучшие в индустрии 2025 и представят Топ 100 новых ресторанных концепций страны

В начале декабря Деловая Россия планирует провести панельную дискуссию по актуальным для бизнеса вопросам экономической повестки с участием вице премьера Александра Новака и председателя ВЭБ РФ Игоря Шувалова Об этом заявила зампред и руководитель исполкома Деловой России Нонна Каграманян Также лидеры региональных отделений Деловой России обсудят перспективы развития предпринимательства на встрече с председателем объединения Алексеем Репиком Кроме того организация намерена провести круглый стол по обмену лучшими практиками подвести итоги оценки эффективности работы отделений в 2025 году и наградить победителей

Вчера состоялся 8 й Форум лидеров фуд индустрии под эгидой Пальмовой ветви ресторанного бизнеса В рамках форума была вручена премия Лучшие в индустрии в 9 ти номинациях Топ менеджер Интерьер и PR кампания года Сомелье Бартендер Шеф повар Кондитер Менеджер доставки и Гастро ивент года Лучшими шефами стали Андрей Аникиев ресторан roomi Архангельск Алексей Волков ресторан Поле бистро и бар Lea Москва Александр Ермаков Fitz Gastro Project Москва Максим Тарусин ресторан Восход Москва Режис Тригель ресторан LILA Москва Сергей Балашов рестораны 800 C Contemporary Steak и LEO Москва Илья Благовещенский ресторан SAPIENS Москва Остальные лауреаты тут

Сочинские рестораны вошли в число лучших в стране Стали известны итоги национальной премии Лучшие в индустрии Заявок на участие в этом году было больше 300 на победу претендовали десятки представителей фуд индустрии со всей России Пальмовые ветви вручали в Москве на Форуме лидеров фуд индустрии Уникальность премии в том что стать лауреатом можно только один раз Победителями в разных номинациях в разные годы становились сомелье бартендеры и топ менеджер Среди победителей есть и несколько ресторанов курорта В номинации интерьер года премию получил ресторан Альпинисты в Красной Поляне и авторы дизайна интерьера Мария Жукова и совладельцы проекта Александр Павлов Ирек Нуриев Награду за лучшую пиар компанию присудили ресторану Баран Рапан который в этом году представил книгу о гастрономии и культуре курорта Код Сочи