Андрей Мытник представляет алтайскую кухню на телеканале Еда

Вкус Алтая на всю страну Бийский ресторатор Андрей Мытник представил алтайскую кухню на федеральном телеканале Еда в программе География на вкус Вместе с шеф поваром Петром Гутницким он приготовил скоблянку с томлёной мраморной говядиной и сбитень с алтайским мёдом Рецепт скоблянки передаётся в семье из поколения в поколение и остаётся символом связи с корнями Андрей Мытник активно продвигает локальную кухню организует гастрономические фестивали участвует в федеральных проектах и развивает Дом сибирского чаепития в Бийске Андрей Мытник настоящий патриот своего дела и своего края Его любовь к Алтаю трепетное отношение к семейным рецептам к традициям наших предков стремление готовить только из местных экологически чистых продуктов это то что вызывает огромное уважение подчеркнула Елена Абдулаева начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры председатель Общественного совета федерального партийного проекта Предпринимательство партии ЕДИНАЯ РОССИЯ Центр Мой бизнес и Управление по предпринимательству поддерживают предпринимателей креативных индустрий от консультаций до продвижения на российских и международных площадках

В Новой серии гастрономического тревел шоу Ягель в кляре ямальцев научат готовить чебуреки со щекуром Съемки этого выпуска проходили в селе Овгорт рассказал Север Прессу режиссер Ямал Медиа Александр Терентьев В каждом выпуске мы рассказываем про поселок и его жителей В эту пятницу выйдет серия про село Овгорт где будем слушать фольклорный хантыйский ансамбль Щяня ех Сынские люди и готовить чебуреки со щекуром в гостях у местной жительницы Елены Лангортовой Она работает замдиректора в школе любит рыбалку а рецепт получила от бабушки пояснил режиссер проекта Это уже третья серия из цикла про Шурышкарский район Ранее были выпуски посвященные селу Восяхово где показывали приготовление традиционного хантыйского супа из оленины и поселку Мужи где зрителям продемонстрировали рецепт оливье с олениной и клюквой Заключительная серия про Шурышкары выйдет 22 мая В июне планируются два специальных выпуска совместный проект с программой С полем и спецвыпуск в Усадьбе с участием зрителей Север Пресс в MAX

Алтайские продукты представили на телеканале Еда Гастрономические бренды Алтайского края мясо говядины и марала копченую осетрину сыры папоротник орляк мед вяленый крыжовник продукцию из амаранта конфеты Птичье молоко травяные чаи представил в телевизионной программе География на вкус владелец и бренд шеф кейтеринговой компании Гриль Сибирь основатель Дома Сибирского чаепития и гастробара Маяк участник проекта Гастрономическая карта России ресторатор из Бийска Андрей Мытник Программа ведущим которой выступил известный шеф повар Пётр Гутницкий вышла в эфир телеканала Еда 30 апреля Андрей Мытник приготовил блюда из алтайских продуктов скоблянку с томлёной мраморной говядиной и сбитень с мёдом и облепихой Для меня было важно рассказать о скоблянке как о блюде которое передаётся из поколения в поколение в нашей семье Его готовила моя мама которая в свою очередь переняла этот рецепт у своей бабушки Для меня скоблянка это не просто еда а связь с корнями Также рассказывал про родные места горные реки бескрайние степи целебные травы которые и задают вкус местной кухне Было невероятно волнительно делиться частичкой Алтая с большой аудиторией поделился ресторатор Андрей Мытник давно и последовательно продвигает блюда русской кухни из алтайских продуктов является организатором первого фестиваля еды в Бийске и гастрофестиваля Мясной замес в селе Дружба Целинного района участником и организатором фестивалей в том числе семейного фестиваля Алтайские бренды Продукты для здоровья исполнителем концепции корнера Алтай Мясо в Доме российской кухни на ВДНХ в рамках Международной выставки форума Россия В прошлом году ресторатор запустил новый проект Дом сибирского чаепития в Бийске где возрождает традиции сибирского чаепития Источник официальный сайт Алтайского края ТГ ВК ОК MAX