Роскачество выявило превышение панировки в филе минтая у 10 брендов

Панировка вместо рыбы как производители минтая накручивают вес тестом В 10 из 15 марок филе минтая в панировке количество теста превышает 40 от массы продукта достигая 53 Роскачество выявило нарушения у трех брендов недостоверная маркировка у Деликатески превышение влаги у Vici и неверные данные о жирах у Красной икры При этом вся исследованная продукция безопасна отсутствуют тяжелые металлы паразиты и полифосфаты Наименьшее количество панировки обнаружено у брендов Красная икра 22 9 Бухта изобилия 33 7 Vici 35 Ашан 35 4 и ВкусВилл 36 6 что соответствует стандартам качества Рынок рыбной продукции демонстрирует типичную для массового сегмента проблему производители экономят на сырье маскируя недостаток рыбы слоем панировки Внимательнее изучайте состав перед покупкой

Роскачество выявило нарушения в филе минтая трех брендов Производители рыбы указывают недостоверную информация о продукте на упаковке В продукте Деликатески не указаны производитель и изготовитель на упаковке а также присутствует недостоверная информация о содержании белка и жира В филе минтая Vici превышено содержание влаги в мышечной ткани в продукции Красной икры указана недостоверная информация о содержании жира на маркировке Всего эксперты оценили 15 торговых марок Деликатеска Vici Metro Chef Fish House ВкусВилл Петровская бухта Бухта изобилия О кей Vici Красная икра Мореслав Гранд меню Люди любят Аврора Борреалис и Ашан Наименьшее количество панировки выявили в брендах Красная икра Бухта изобилия Vici Ашан ВкусВилл Продукция 11 марок не соответствует требованию стандарта Роскачества по толщине филе менее 1 2 см

Избыток панировки выявили в филе минтая 10 брендов Роскачество проверило продукцию 15 марок В 10 из них количество панировки оказалось выше нормы 40 от массы изделия Такая продукция не может претендовать на присвоение государственного Знака качества Показатели варьируются от 40 7 до 53 Фактически в этих продуктах панировки может быть больше чем рыбы говорится в исследовании В образцах трех брендов установлено нарушение обязательных требований На упаковке продукции марки Деликатеска не было информации о производителе данные о содержании белка и жира оказались недостоверными Превышение влаги в мышечной ткани 88 9 при норме не более 84 выявлено в филе минтая в панировке Vici FISH DAY ООО Вичюнай Русь В продукции Красной икры указана недостоверная информация о содержании жира на маркировке Вся исследованная продукция безопасна в ней нет тяжелых металлов паразитов и полифосфатов превышений по гистамину заключили в Роскачестве agroexpert Наши каналы