Швейцарские учёные обнаружили высокую степень загрязнения продуктов микропластиком из упаковки

Почти вся пластиковая упаковка загрязняет еду микропластиком, к такому выводу пришли швейцарские учёные. В 96% случаев пластик попадает в продукты, если они хранились в такой таре. Также микрочастицы могут проникать в пищу при открытии крышек, заваривании чайных пакетиков и даже при нарезке на пластиковых досках.

Почти вся пластиковая упаковка загрязняет еду микро- или нанопластиком, выяснили учёные из Швейцарии. По словам экспертов, в 96% случаев пластик оказывается в продуктах питания, если они хранились в такой таре. Кроме того, микропластик может попадать в еду при открытии крышки, заваривании чайных пакетиков или при нарезке на разделочных досках

СВЕЖЕСТИ Профессор МГУ объяснил, почему пластиковая упаковка продуктов принесет гораздо меньше вреда, чем отказ от нее. Так учёный отреагировал на недавнее исследование швейцарских коллег. Хохлов, который также является академиком РАН, подчеркнул, что вокруг нас действительно множество микрочастиц, но относиться к этому нужно спокойно. Статистический анализ публикаций в реферируемых журналах — именно это называется метаанализом — ничего нового не показал: очевидно, что частицы упаковки, какой бы она ни была, будут переходить в то, что в нее упаковано. Алюминий — из фольги, частицы целлюлозы — из бумаги или картона, полимер — из пластиковой тары. И в этом ряду пластик — наименее токсичный агент, хотя на обсуждаемых концентрациях — единичные частицы в образцах — о токсичности вообще нет смысла говорить. Профессор также уточнил, что появлению пластиковой упаковки общество напротив обязано большей безопасностью для здоровья и комфорта в целом.

Почти вся пластиковая упаковка загрязняет еду и напитки микропластиком Исследователи из Швейцарии и Норвегии установили, что в 96% случаев пластик оказывался в продуктах питания, если они хранились в таре из полиэтилена, полипропилена, ПЭТ, полистирола, полиамида и меламина. Воздействие микропластика опасно по нескольким причинам: Накопление в организме. Организм человека не способен эффективно метаболизировать пластик, что ведёт к его накоплению в тканях и органах. Накапливаясь, микропластик способен оказывать канцерогенное влияние и приводить к мутациям клеток и возникновению новообразований. Воспалительные реакции. Микрочастицы пластика могут проникать в клетки организма, вызывая воспалительные реакции. Это может привести к аллергиям, астме и даже повышенному риску развития онкологических заболеваний. Содержание вредных веществ. В микропластиках могут содержаться токсические вещества, такие как фталаты, бисфенол А, полициклические ароматические углеводороды ПАУ и полихлорированные бифенилы ПХБ . Они способны нарушить работу эндокринной системы и вызвать различные заболевания. Переносчик бактерий. Исследования показали, что микропластик служит переносчиком вредных бактерий и патогенов. Биоплёнки, образованные бактериями, прилипающими к поверхности частиц микропластика, могут способствовать передаче инфекционных заболеваний.

Широкий выбор свежих продуктов и нужных товаров с гарантией минимальной цены.

Учёные из Австралии выяснили: каждый человек в среднем потребляет 5 граммов микропластика в неделю. Это столько же, сколько весит обычная банковская карта. Лидер по количеству частиц — бутилированная вода. Второе место — чайные пакетики. Дальше — рыба, моллюски, рис, сахар. Ну и воздух: одежда, пыль, трение шин. В лёгкие попадает до 70 000 частиц в год. Проблема не только в самом пластике, а в химикатах, которые в нём содержатся. Четверть из них — токсичны. Особенно фталаты и бисфенол А. Они: – нарушают гормональный баланс, – влияют на фертильность, – повышают риск диабета и даже онкологии. Часть пластика покидает организм, но наноразмерные частицы остаются — в печени, почках и даже мозге. Да, они проходят гематоэнцефалический барьер. Что делать: – Пейте фильтрованную воду вместо бутилированной. – Ешьте из стеклянной или металлической посуды, не разогревайте еду в пластике. – По минимуму чай в пакетиках. – Больше овощей и клетчатки — они помогают выводить токсины.

Профессор МГУ объяснил, почему пластиковая упаковка продуктов принесет гораздо меньше вреда, чем отказ от нее. Так учёный отреагировал на недавнее исследование швейцарских коллег. Хохлов, который также является академиком РАН, подчеркнул, что вокруг нас действительно множество микрочастиц, но относиться к этому нужно спокойно. Статистический анализ публикаций в реферируемых журналах — именно это называется метаанализом — ничего нового не показал: очевидно, что частицы упаковки, какой бы она ни была, будут переходить в то, что в нее упаковано. Алюминий — из фольги, частицы целлюлозы — из бумаги или картона, полимер — из пластиковой тары. И в этом ряду пластик — наименее токсичный агент, хотя на обсуждаемых концентрациях — единичные частицы в образцах — о токсичности вообще нет смысла говорить. Профессор также уточнил, что появлению пластиковой упаковки общество напротив обязано большей безопасностью для здоровья и комфорта в целом.