Роскачество выявило фальсификации в меде 10 из 20 проверенных брендов

«ВкусВилл» попался на «подменном» мёде Роскачество провело очередное исследование фасованного мёда 20 популярных торговых марок, закупленного в крупных розничных сетях. Из двух десятков исследованных торговых марок обязательным требованиям безопасности и качества соответствуют только 10. Продукция остальных 10 ТМ содержит признаки фальсификации или не соответствует заявленным характеристикам. Основная проблема, как и прежде, — фальсификация сахарными сиропами. В меде 5 ТМ «Медовый край» цветочный монофлорный: липовый , «Медовый край» цветочный разнотравье , «Медовый дом» цветочный разнотравье , «Оʼкей» монофлорный липовый , «Оʼкей» монофлорный гречишный выявлено несоответствие критического показателя — соотношения фруктозы и глюкозы должно быть ≥1.05 . Это прямой признак разбавления меда дешевыми сиропами для удешевления или подкормки пчел сахаром. Роскачество также выявило несоответствие заявленному ботаническому происхождению подмена сорта : Пыльцевой анализ показал, что фактический сорт меда не совпадает с маркировкой у 5 ТМ: • «ВкусВилл» заявлен цветочный, факт — подсолнечниковый ; • «Дедушкин улей» заявлен липовый, факт — микс с минимумом липы ~3% ; • «Медовый край» заявлен липовый, факт — микс с минимумом липы ~3% ; • «Тимоша» заявлен цветочный, факт — подсолнечниковый ; • «Маркет Перекресток» заявлен акациевый, факт — подсолнечниковый/клеверный, акации не обнаружено . Отметим, что в архангельских «ВкусВиллах» на прилавках можно найти два вида фирменного цветочного мёда в разных банках. О каком конкретно идёт речь, или подмена вообще в обоих, не уточняется.

Сахар вместо нектара: Роскачество забраковало каждую вторую банку меда. Худшие нарушители: «О’кей» липовый и гречишный — критические отклонения по фруктозе/глюкозе и пролину; «Медовый край» 3 вида — подкормка пчел сахаром; «ВкусВилл» и «Перекресток» — перегрев и несоответствие сорта. В 2024 году фальсификатов было 60%, сейчас — 50%. Настоящий мед должен содержать пролин минимум 180 мг/кг и правильное соотношение фруктозы/глюкозы. В подделках эти показатели ниже нормы в 2–3 раза ТОП-5 безопасных брендов по версии Роскачества: «Ашан» гречишный , «Берестов А.С.» полифлорный , «Лента» гречишный , «Наша Сибирь» таежный и горный , Premium club горный .

50% мёда в России — подделка, выяснили в Роскачестве. Сахарным сиропом разбавляют мёд «Медовый край» и «О кей», признаки фальсификации и несоответствия заявленным характеристикам также выявлены у мёда «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекрёсток» и «Иванова Пасека».

Половина мёда — фальсификат, но это неплохо. Роскачество в очередной раз исследовало мёд. На этот раз — образцы 20 ТМ, закупленные в сетевых магазинах. Основные выводы: - 10 из 20 марок имели признаки фальсификации или не соответствовали заявленным характеристикам; - по сравнению с прошлогодними исследованиями ситуация улучшилась. Нарушения: - несоответствие по соотношению фруктозы и глюкозы признак разбавления или подкормки пчел сахаром — "Медовый край" 2 вида и "О Кей" 3 вида ; - низкий уровень пролина признак незрелости или фальсификации — "Иванова Пасека" и "О Кей" 2 вида ; - несоответствие по диастазе признак перегрева или фальсификации — "ВкусВилл", "Тимоша", "О Кей" и "Маркет Перекресток"; - несовпадение фактического сорта мёда с маркировкой — "ВкусВилл", "Тимоша", "Маркет Перекресток", "Дедушкин улей" и "Медовый край"; - больше всего нарушений собрали два образца — липовый и гречишный мёд СТМ "О Кей". Качественный мёд: - гречишный "Ашан"; - полифлорный "Уссурийский Нектар" от "Берестов А.С."; - гречишный "Лента"; - цветочный "Горный" от "Маркет Перекресток"; - липовый "Медовая долина"; - цветочный "Медовый день"; - "Таёжный дар" от марки "Наша Сибирь"; - "Горный" от той же "Нашей Сибири"; - гречишный от "Самоката"; - горный от Premium Club. ™ FMCG Report

Мёд: 10 из 20 образцов — фальсификат! Роскачество провело исследование 20 популярных торговых марок фасованного мёда. Результат — 10 из них не соответствуют требованиям и имеют признаки фальсификации. Выявили 4 типа фальсификации: Сахарные сиропы — нарушено соотношение фруктозы и глюкозы, что говорит о разбавлении или подкормке пчёл. Заниженный уровень пролина — аминокислоты, отвечающей за зрелость мёда. Пониженное диастазное число — возможно, мёд перегревали или подделывали. Подмена ботанического происхождения — по пыльцевому анализу фактический сорт мёда не совпадает с заявленным. Смотрите инфографику, где мы показали, у каких торговых марок какие именно нарушения. Выбирайте качественный мёд осознанно! Важно: после вступления в силу обновлённого закона о пчеловодстве с 1 сентября 2024 года ситуация начала улучшаться. Натурального мёда на полках стало больше — но фальсификат всё ещё встречается. Видели такой мед в магазинах? Покупали? Пишите в комментариях! #исследование

Закажите всё для дома и кухни онлайн и получайте выгоду с каждой покупки.

Роскачество: каждый второй проверенный бренд меда оказался подделкой Экспертиза Роскачества выявила подделку или несоответствие заявленным характеристикам в половине исследованных образцов меда. Из 20 проверенных марок лишь 10 соответствовали требованиям качества и безопасности. Это следует из заявления организации. По данным экспертов, главной проблемой остается фальсификация сахарными сиропами. В пяти образцах обнаружено несоответствующее соотношение фруктозы и глюкозы, что прямо указывает на разбавление продукта дешевыми сиропами. Еще в трех образцах уровень пролина оказался значительно ниже нормы, что говорит о незрелости меда или фальсификации. Таким образом, производители пытаются удешевить производство. Кроме того, в пяти случаях фактический сорт меда не совпадал с указанным на этикетке. Например, один из производителей утверждал, что продает мёд, который пчёлы производят из нектара цветков липы, в действительности в упаковке его оказалось только 3%. Роспотребнадзор отреагировал на результаты проверки. Двум производителям вынесены предостережения о недопустимости нарушений. В ряде случаев выявлены нарушения ветеринарных правил оформления сопроводительных документов, но мера наказания за этот проступок осталась неизвестной. IALECTIC

50% мёда в России — фальсификат, выяснило Роскачество. 10 из 20 исследуемых марок мёда оказались подделками. Дешёвым сахарным сиропом разбавляют мёд «Медовый край» и «О кей». Также признаки фальсификации и несоответствия заявленным характеристикам выявлены у мёда торговых марок «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекрёсток» и «Иванова Пасека».

Половина мёда в России — подделка. Роскачество выяснило, что сахарным сиропом разбавляют продукцию под брендами «Медовый край» и «О’кей». Нарушения также нашли в мёде «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекрёсток» и «Иванова Пасека».

Половина мёда в магазинах России — подделка, выяснили в Роскачестве. У марок «Медовый край» и «О кей» нашли признаки добавления дешёвых сахарных сиропов. У «Иванова Пасека» и снова «О кей» — низкий уровень пролина, что указывает на незрелость. По признакам перегрева или фальсификата не прошли проверку «Вкусвилл», «Тимоша», «О кей», «Маркет Перекрёсток». Также фактический сорт не совпал с маркировкой у «Дедушкиного улья» и «Медового края». Полностью соответствует всем требованиям только продукция от «ТД ВОЯЛ» «Наша Сибирь», «Таёжный дар», «Горный», «Лента» .

Половина мёда в России — не мёд Роскачество выяснило, что сахарным сиропом разбавляют продукцию под брендами «Медовый край» и «О’кей». Нарушения также нашли в мёде «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекрёсток» и «Иванова Пасека». Мы вам еще эту новость перед медовым спасом повторим. Фото: медиасток. рф