В России предложена маркировка переработанной пищевой продукции для повышения безопасности

Маркировку переработанной пищевой продукции предлагают ввести в РФ Первоочередную маркировку предлагают для продукции, используемой в овощных, рыбных и мясных консервах. Речь также идет о готовых фасованных блюдах, доступных через доставку и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе.

Цифровая маркировка всей переработанной пищевой продукции может появиться в РФ. Такое предложение содержится в протоколе заседания общественного совета при Роспотребнадзоре и Консультативного совета по защите прав потребителей, сообщает газета "Известия". Темой заседания стало недопущение повторений в стране вспышек пищевого ботулизма. Предложение маркировки позволит прослеживать и блокировать опасный товар на кассах. Согласно документу, приоритетно предлагается маркировать продукцию, использующуюся в рыбных, мясных и овощных консервах. Тем не менее без внимания не останутся и готовые фасованные блюда, которые продаются по доставке и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе. В последние годы в РФ наблюдается проблема с качеством продуктов, подвергающихся всевозможным переработкам, сообщил зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов. Именно при переработке производители зачастую прибегают к фальсификации и использованию запрещенных либо некачественных компонентов в целях снижения издержек. "Все это приводит к введению потребителей в заблуждение и вреду для здоровья. Это показала вспышка массовых отравлений в Москве этим летом", – отметил Павлов. В связи с этим в отраслях повышенного риска вводится цифровая маркировка, которая уже хорошо себя зарекомендовала в качестве инструмента контроля. При этом в областях, где она еще не внедрена кондитерские изделия, консервы, готовые фасованные блюда , проблемы остаются, подчеркнул зампред общественного совета. #Новости

В России рассматривается введение цифровой маркировки всей переработанной пищевой продукции, чтобы предотвратить повторение вспышек пищевого ботулизма. Предложение направлено на прослеживание и блокирование опасных товаров на кассах, включая продукцию для консервирования и готовые фасованные блюда. Зампред общественного совета при Роспотребнадзоре подчеркнул проблему качества переработанных продуктов, ведущую к фальсификации и угрозе здоровью потребителей.

По мнению члена Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимира Пушкарева, внедрение системы маркировки переработанной пищевой продукции, особенно консервов и готовых блюд, может повысить доверие российских потребителей и помочь в борьбе с фальсификатом. Пушкарев прокомментировал инициативу общественного совета при Роспотребнадзоре и Консультативного совета по защите прав потребителей, которая направлена на предотвращение инфекционных заболеваний, включая ботулизм. Случаи этого заболевания были зафиксированы в России этим летом. Однако Пушкарев считает, что только маркировки недостаточно для решения всех проблем. Необходимо усилить контроль со стороны государственных органов и повысить уровень ответственности производителей. Подписаться на «Парламентскую газету»

В РФ хотят ввести маркировку переработанной пищевой продукции Подробнее с материалом можно ознакомиться здесь Мнение: Сама по себе идея создать цифровые следы по всей цепочке товародвижения в стране по продуктам питания – безусловно, благая. Теоретически, если контроль будет обеспечен для всей цепочки, а главное – для условий хранения, так что будут соблюдены необходимые температурные режимы на всех этапах, и цифровые следы всего этого будут прозрачны, это будет хорошо. Однако я вижу и оборотную сторону этого предложения, а также некоторые проблемы, связанные с его реализацией. Идеальным ничто не бывает, и эта история – не исключение. Понятно, что введение маркировки такой продукции будет означать удорожание цепочки производства и поставки этих товаров. За все кто-то должен платить, и тот же «Честный знак» будет выставлять соответствующие счета производителям. В конечном итоге за это, впрочем, заплатит не потребитель, потому что производитель эти расходы, как и было с любой другой продукцией, переложит в отпускные цены. Итак, это сработает также на рост цен и инфляцию, пусть и не сильно. Как бы то ни было, это ведь будет означать появление дополнительной статьи затрат в структуре себестоимости. Есть и еще одна наверное, даже более важная оговорка. Как только мы заходим в нишу готовой продукции, контроль резко усложняется. Одно дело – контролировать сырье контролировать до этапа, когда ресторан или фабрика-кухня получают его для приготовления. А другое – контролировать, как соблюдаются условия и технологии производства готового блюда, которое потом попадает в розничную сеть. Насколько и что тут будет соблюдено, мы по маркировке не увидим – «Честный знак» не может закрыть эту последнюю дыру. Поэтому с точки зрения улучшения сервиса для потребителей, которые едят готовые блюда, я не вижу, чтобы эта система могла решить вопросы качества. Она, безусловно, улучшит ситуацию, но не 100% решит все вопросы. В общем, введение маркировки тут сработает как частичная мера, за которую точно заплатит конечный потребитель. Но полной безопасности для него такое решение, если оно будет принято, не гарантирует. Эксперт: Андрей Белоногов, независимый директор, бизнес-консультант, г. Москва

В России предлагают ввести маркировку переработанной пищевой продукции. Речь идет о консервах, готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях. Такую инициативу с участием главы Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет службы для предотвращения инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма, которые произошли в РФ в начале этого лета.

В России предлагают ввести маркировку переработанной пищевой продукции. Речь идет о консервах, готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях. Такую инициативу с участием главы Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет службы. Утверждается, что инициатива направлена на предотвращение инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма, которые произошли в начале этого лета. В Центре развития перспективных технологий, операторе госсистемы маркировки «Честный знак», заявили, что поддерживают такую инициативу кто бы сомневался . Может сразу вообще всё начать маркировать? Чего мелочиться?

Вижу, что госмашина наконец закрутилась и начала профилактику массовых отравлений готовой едой, подобных недавней трагедии с ботулизмом: Роспотребнадзор предложил ввести маркировку Честный знак на готовую еду. Система может автоматически блокировать распространение потенциально опасных товаров и фасованных блюд прямо во время продажи на кассе, а покупателям это ничего не будет стоить: вся система уже отработана на молочке и других товарах. … Решение лежало на поверхности: растет тренд на использование госаппаратом цифровых инструментов для усиления безопасности людей. Так можно будет не только быстро и "по-цифровому" остановить продажи всей партии в случае чего, но и убрать мутных поставщиков с непонятно какими условиями производства, отследив откуда растут ноги. Создатели маркировки, по-видимому, сделали систему заранее готовой к таким техническим решениям. … Вижу также, что маркировать предлагают и консервы. Наконец кто-то затронул эту тему: вся индустрия производства консервов и поставок сырья для них, особенно рыбы вспомните непрекращающиеся скандалы на Дальнем Востоке - исключительно непрозрачная, полная подделок и полукриминальных схем. Никто толком не контролирует, что за сырье идет туда, откуда берется и как обрабатывается. … Ситуация с консервами настолько плачевная, что в декабре на это специально обращала внимание Генпрокуратура, а Россельхознадзор еще с 2021 года трубит, что половина ! рынка консервов из сайры в России - подделка. А второго скандала с отравлением перед выборами в регионах допускать ни в коем случае нельзя.

Роспотребнадзор предлагает ввести маркировку переработанной пищевой продукции Речь идет о консервах и готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях. Маркировка овощных, мясных и рыбных консервов стартует 1 октября этого года. Маркировка не коснется заведений общепита. Известия

Фабрикам кухни и Dark kitchen придется маркировать всю готовую продукцию. Все, что горожане смогут покупать в магазинах «у дома» в известных зеленых сетях, должно быть оснащено специальным кодом. Такие меры хочет ввести Роспотребнадзор, чтобы предотвратить риски отравления и заражения, в частности ботулизмом. Приоритетно предлагается маркировать продукцию, которая используется в овощных, рыбных, мясных консервах. Также речь идет о готовых фасованных блюдах, которые продаются по доставке и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе. Смысл в этом будет, как в алкогольной продукции или молочной. То есть потребитель таким образом может отследить путь всех ингредиентов в условном салате. С 1 сентября уже будет введена маркировка консервов. Также уже маркируется вода, молочная продукция. Миллионеров