Финский стартап революционизирует пищевую промышленность: еда из воздуха и солнечной энергии

Легкая пища: финский стартап начинает производить еду «из воздуха и солнечной энергии». Революция в пищевой промышленности – финны придумали, как делать еду из воздуха. Углекислый газ перерабатывается в протеин. «Нет ничего примечательного в блюде из свежих равиоли, приготовленных с солеином – то есть из воздуха. На вид и вкус они такие же, как обычные макароны. Но они производятся на первой в Европе фабрике, занимающейся производством продуктов питания для людей из электричества и воздуха. На продовольствие и сельское хозяйство приходится около четверти всех выбросов углекислого газа, вызывающих нагревание планеты. Убедить людей есть меньше мяса и больше растений пока не получается. Но выращенные на специальной ферме белки, такие как солеин, могут сделать этот подход более привлекательным. Солеин выпускается в форме желтоватого порошка, состоящего из одноклеточных организмов. Компания надеется, что эти белки будут использоваться в заменителях мяса, сыре и молочных коктейлях, а также в качестве ингредиента, заменяющего яйца, в лапше, макаронах и майонезе» YouTube sponsr.ru

Пока мы смеялись над блюдами из жучков и червячков, финны пошли дальше Финский стартап начинает производить еду «из воздуха и солнечной энергии». Производитель надеется, что солеин, белок, выращенный с помощью CO2 и электричества, снизит воздействие сельского хозяйства на окружающую среду. Компания Solar Foods, запустила производство на площадке в Вантаа, недалеко от финской столицы Хельсинки, которая сможет производить 160 тонн продуктов питания в год. Это следует за несколькими годами экспериментов в лабораторных масштабах . Компания Solar Foods уже получила новое одобрение пищевых продуктов для солейина в Сингапуре и этой осенью стремится представить свою продукцию в США, а к концу 2025 года — в ЕС, а также в Великобритании, если регулирующий орган сможет справиться с потоком продукты, связанные с каннабисом . Производительность завода может быть небольшой с точки зрения мировой пищевой промышленности, но Паси Вайникка, соучредитель и генеральный директор Solar Foods, надеется, что доказательство того, что его технология работает, станет решающим шагом в революционном изменении того, что люди едят . Солеин выпускается в форме желтоватого порошка, состоящего из одноклеточных организмов, похожего на дрожжи, используемые при выпечке или производстве пива. Компания надеется, что эти белки будут использоваться в заменителях мяса, сыре и молочных коктейлях, а также в качестве ингредиента, заменяющего яйца, в лапше, макаронах и майонезе.

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты. Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты. Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе НОВОСТИ 24/7

Финский стартап производит пищу из “воздуха и солнечной энергии” Компания Solar Foods разработала новый пищевой компонент — безвкусный протеиновый порошок темно-желтого цвета под названием “солеин”. Полноценный протеин содержит все необходимые человеку аминокислоты. Он производится с использованием технологии ферментации с помощью бактерий, питающихся водородом, кислородом, СО2 и минералами. Солеин может стать заменителем мяса, сыра и яиц, а также использоваться в различных блюдах, таких как лапша, макароны и майонез. Например, равиоли, приготовленные из солеина, не отличаются по вкусу и внешнему виду от обычных макаронных изделий. Стартап запустил производство в Финляндии с целью производить 160 тонн продуктов питания в год. Компания уже получила одобрение для использования солеина в Сингапуре и планирует представить его в США к осени этого года, а к 2025 году — в ЕС и Великобритании. Solar Foods надеется, что новая технология станет решающим шагом в изменении пищевой индустрии. #БиоТехнологии

«Питайтесь воздухом и солнечной энергией». Финский стартап производит еду с использованием солеина Производитель надеется, что солеин — белок, выращенный с использованием CO2 и электричества, уменьшит негативное воздействие сельского хозяйства на окружающую среду. «Эти белки будут использоваться в заменителях мяса, сыра и молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента, заменяющего яйца, в лапше, макаронах и майонезе». О солеине, как «продукте будущего», говорил и ВЭФ. Не изменяют своей повесточке.

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты. Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе Прямой эфир - подписаться

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии. Solein представляет из себя желтый порошок, состоящий из одноклеточных микроорганизмов. Компания надеется, что этот протеин будет использоваться для производства мяса, сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе. После нескольких лет экспериментов в лабораториях Solar Foods запустила масштабное производство недалеко от Хельсинки и планирует выпускать 160 тонн продовольствия в год. Сначала для рынка США, потом ЕС.

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты. Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе

Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии. Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты. Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе