Ароматный куриный суп с фрикадельками

Сытный #рецепт тех самых фрикаделек с любимыми соусами. Что заказать на Ozon fresh: • Брусника – 250 г • Лук – 1 шт • Яйца – 1 шт • Фарш свинина + говядина – 500 г • Бульон куриный – 100 мл • Сливки 20% – 100 мл • Молоко – 250 мл • Растительное масло – 100 мл • Сливочное масло – 50 г • Мука – 50 г • Сухари панировочные – 150 г • Сахар – 150 г • Чёрный перец – по вкусу • Соль – по вкусу Собрали все ингредиенты в одном месте по этой ссылке. Как готовить: 1 Бруснику засыпьте сахаром. Уваривайте на слабом огне, пока ягоды не дадут сок. Остудите. 2 Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. 3 Сухари залейте молоком, добавьте к ним: яйцо, подготовленный лук, фарш, соль и перец. Тщательно перемешайте. 4 Сформируйте мясные шарики диаметром до 3 см и обжарьте со всех сторон на смеси сливочного и подсолнечного масла. 5 Для коричневого соуса, обжарьте муку на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло, влейте бульон и сливки. Тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комочки. 6 Подавайте с любимым гарниром. У нас это нежное картофельное пюре с зелёным горошком. Приятного аппетита!

Вкусный грибной суп с гречневой крупой Полностью рецепт здесь • Бульон можно готовить и на овощном - получится постный супчик - 1,5 л • Шампиньоны - 350 г • Гречневая крупа - 3 ст.л. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 250 г • Вяленые помидоры - 4-5 шт. • Сладкий перец - 1/3 шт. • Лавровый лист - 1 шт. • Соль #супы #изгрибов

Постный суп из чечевицы Ингредиенты: - Красная чечевица — 190 г - Растительное масло — 1 ст. л. - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Сушеный тимьян / чабрец —1 веточка - Помидор — 2 шт. - Петрушка — 1 пучок - Вода — 800 г - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Выложите бобовые в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте вариться на максимальный огонь. 2. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего. Добавьте к чечевице зубчики чеснока и веточку тимьяна. Посолите по вкусу. Варите под закрытой крышкой около 40 минут.Веточку тимьяна можно заменить чабрецом или розмарином. 3. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Нарубите помидоры небольшими кубиками. Мелко нарежьте свежую петрушку.Свежие помидоры можно заменить консервированными томатами. 4. Разогрейте растительное масло в сковородке с толстым дном. Обжарьте на ней лук до прозрачности, на это уйдет около 2-3 минут. Добавьте к ним помидоры и тушите овощи еще 3-4 минуты. 5. Отправьте овощную зажарку в суп. Перемешайте и варите блюдо на медленном огне еще 15 минут. Когда суп будет готов, снимите его с огня. Всыпьте в бульон рубленую петрушку. Подержите суп под закрытой крышкой 5-10 минут. Разлейте суп с чечевицей по порционным тарелкам. При подаче посыпьте блюдо красным молотым перцем по вкусу. Приятного аппетита

Ароматный овощной суп с фрикадельками Ингредиенты на 2 порции: Фарш у нас курица - 200 г Лук - 50 г Болгарский перец - 2 шт. Картофель - 3 шт. 300 г Морковь - 2 шт. 100 г Вода ~ 1 л Соль, специи - по вкусу Несколько перьев зеленого лука Небольшой пучок петрушки Приготовление: 1 Ставим кастрюлю с водой на огонь. 2 Филе курицы перекручиваем с луком. Делаем 8-10 фрикаделек. 3 Трем морковь, картошку режем кубиками. Когда бульон закипит, добавляем соль по вкусу, специи, овощи и варим 10 минут. 4 Добавляем фрикадельки, варим около 8-10 минут до готовности. 5 В готовый суп добавляем петрушку и даем настояться под крышкой 15-20 минут. Приятного аппетита КБЖУ на 100 г: 32.0 ккал Б: 2.7 Ж: 0.6 У: 3.9 Автор рецепта: #обед #суп #фрикадельки #овощи #картофель #морковь

Ароматный куриный суп Ингредиенты: Оливковое масло - 1 ст л Лук - 1/2 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Чеснок - 4 зубчика Куриные ножки - 5 шт Лавровый лист - 2 шт Соль - по вкусу Перец - по вкусу Бульон - 600 мл Вода - 4 стакана Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю и дайте супу настояться 1 час. Приятного аппетита! Источник рецепта: hungry happens

Суп-пюре с красной чечевицей Ингредиенты: вода — 1 л морковь — 1 шт. цукини — ½ шт. лук репчатый — 2 шт. соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу чечевица красная — 3 ст. л. базилик свежий — 2 веточки Способ приготовления: 1. Нарежьте морковь и цукини, лук. 2. Доведите до кипения воду, добавьте в кастрюлю нарезанные овощи. Варите 10 минут. Далее добавьте по вкусу специи. 3. Чечевицу добавьте в суп. Варите до готовности. 4. Остудите готовый суп, взбейте с помощью блендера до однородной консистенции. 5. Подавайте блюдо порционно, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!

Суп с цветной капустой и брокколи Ингредиенты: Сливочное масло - 1 ст л Чеснок - 3 зубчика Лук - 1 шт Морковь - 2 шт Мука - 3 ст л Бульон - 3 ½ стакана Молоко/сливки - ½ стакана Цветная капуста - 1 кочан Брокколи - 1 шт Соль - ¼ ч л Перец - по вкусу Сушеный чеснок - ½ ч л Кайенский перец - щепотка Сыр - 240 г Доведите до кипения и варите 10–15 минут, пока брокколи и цветная капуста не станут мягкими. Добавьте сыр и уменьшите огонь до минимума. Добавьте примерно половину супа в блендер и перемешайте до получения однородной массы. После завершения смешивания верните смешанный суп в кастрюлю и перемешайте. Приятного аппетита! Источник рецепта: Ambitious Kitchen