Рост производства натуральной икры в России на фоне снижения имитации

Россельхознадзор фиксирует увеличение производства натуральной икры и сокращение выпуска её аналогов Россельхознадзор фиксирует устойчивый рост производства натуральной лососевой и осетровой икры в 2025 году на фоне снижения объёмов выпуска имитированной и структурированной икры Анализ ФГИС ВетИС показал что за 11 месяцев 2025 года в России произведено 12 1 тысячи тонн натуральной лососевой икры что на 18 превышает показатель аналогичного периода 2024 года когда было изготовлено 9 9

Производство красной икры в России выросло на 18 с начала года составив 12 1 тыс тонн сообщил Россельхознадзор Годом ранее объем производства лососевой икры составлял 9 9 тыс тонн Производство осетровой икры за 11 месяцев года выросло на 11 до 88 тонн Производство натуральной лососевой и осетровой икры в России в этом году устойчиво растет а выпуск их имитированных аналогов сокращается отметили в ведомстве Выпуск красной имитированной икры снизился на 53 черной имитированной икры на 5

Производство красной икры в России Производство красной икры в стране увеличилось на 18 с начала текущего года составив 12 1 тыс тонн согласно данным Россельхознадзора В аналогичный период прошлого года показатель был равен 9 9 тыс тонн investing investing

В России резко выросло производство натуральной лососевой икры По данным Россельхознадзора натуральный продукт начинает вытеснять имитацию За 11 месяцев 2025 года в стране произвели 12 1 тысячи тонн лососевой икры что на 18 превышает показатели аналогичного периода прошлого года 9 9 тысячи тонн Одновременно с этим фиксируется многократное падение производства имитированной икры Если в 2024 году объем ее выпуска превышал 600 тонн то в текущем году статистика отметила лишь 179 тонн Рост производства натурального деликатеса связывают с удачной лососевой путиной на Дальнем Востоке объемы вылова которой выросли после неудачного сезона 2024 года Насыщение рынка уже повлияло на стоимость по данным Рыбного союза в сентябре розничная цена за килограмм красной икры впервые снизилась с 9500 до 9400 рублей Deitaru

Производство красной икры в России выросло на 18 с начала года составив 12 1 тыс тонн сообщил Россельхознадзор Годом ранее объем производства лососевой икры составлял 9 9 тыс тонн Производство осетровой икры за 11 месяцев года выросло на 11 до 88 тонн Производство натуральной лососевой и осетровой икры в России в этом году устойчиво растет а выпуск их имитированных аналогов сокращается отметили в ведомстве Выпуск красной имитированной икры снизился на 53 черной имитированной икры на 5 Polina Tankilevitch Pexels Telegram Max

Натуральная икра теснит заменители Объемы производства лососевой икры за 11 месяцев текущего года выросли на 18 к уровню 2024 г При этом выпуск имитированной и структурированной красной икры снижается четвертый год подряд По данным ФГИС ВетИС за январь ноябрь 2025 г в России произведено 12 1 тыс тонн натуральной лососевой икры Это на 18 выше показателей за аналогичный период 2024 г Положительная динамика отмечается и в сегменте осетровой икры выпуск увеличился на 11 и составил 88 тонн тогда как год назад было выработано 79 2 тонны На фоне увеличения объемов натуральной икры менее популярным становится изготовление ее аналогов Выпуск красной имитированной икры за год снизился с 615 до 279 тонн а структурированной икры с 534 до 385 тонн fishto biz новости