Исследование: россияне 24-40 лет предпочитают черный кофе

Россияне в возрасте от 24 до 40 лет чаще других покупают горячий кофе а меньше всего этот напиток предпочитают респонденты в возрасте от 14 до 24 лет говорится в совместном исследовании РОМИР и сети Вкусно и точка Причем аудитория 24 40 лет чаще остальных берет черный кофе американо и эспрессо Молодые респонденты в свою очередь чаще отдают предпочтение латте moscow on air

Согласно исследованию ЮMoney половина жителей России 50 употребляет кофе несколько раз в день что позволяет отнести их к категории заядлых кофеманов Ещё 22 респондентов выпивают как минимум одну чашку в день При этом полностью отказались от этого напитка лишь 12 опрошенных retailНовости

Самые заядлые кофеманы среди россиян в возрасте от 24 до 40 лет По итогам прошлого года их доля составила почти 90 Меньше всего этим согревающим напитком интересовалась самая молодая аудитория 17 Около 40 опрошенных предпочитают только один вид кофе а более четверти чередуют два напитка С января по август этого года в одной из крупных сетей общепита наиболее популярным видом стал капучино его продали 55 млн раз На втором месте оказался латте с 31 млн порций Кстати недавно мы рассказывали где в Москве можно выпить кофе подешевле

Кофейные привычки поколений данные РОМИР Самыми заядлыми кофеманами среди всех возрастных групп оказались россияне в возрасте от 24 до 40 лет почти 9 из 10 87 покупали горячий кофе хотя бы раз в 2024 году У более старшего поколения этот показатель составляет 75 а у людей 65 всего 35 Среди самой молодой аудитории горячий кофе пьет заметно меньше людей лишь каждый шестой 17 При этом место покупки и предпочитаемый вид кофе также зависят от возраста Если 65 чаще отправляются за бодрящим напитком в уютные пекарни то респонденты от 24 до 40 лет предпочитают современные кофе шопы и бургерные Что касается самого напитка то россияне в возрасте от 24 до 40 лет доминируют в потреблении черного кофе совершая в среднем 11 таких покупок в год против 9 в среднем по всем возрастным группам Их выбор это американо и эспрессо А вот молодежь оказалась фанатами белого кофе отдавая предпочтение латте 8 7 покупок этого напитка в год против 7 3 в среднем Более того они готовы платить за свой любимый напиток больше средний чек за латте у молодежи составляет 140 руб тогда как в среднем по всем группам он держится на отметке 108 руб Данные компаний подтверждают популярность кофе с молоком Например во Вкусно и точка суммарные продажи черного кофе американо и эспрессо составляют около 30 млн порций А вот напитков с молоком капучино латте флэт уайт свыше 100 млн что говорит о значительно более высоком спросе на белый кофе Популярность капучино подтверждают во Вкусно и точка По данным компании за 2024 и первые восемь месяцев 2025 года самым популярным напитком помимо латте является капучино Средний Капучино абсолютный лидер с 55 млн проданными порциями а Средний Латте занимает второе место с 31 млн проданных порций Далее по популярности идут другие размеры капучино и американо Время суток играет ключевую роль в выборе кофе В утренние часы с 4 до 9 утра безоговорочно лидирует черный кофе эспрессо и американо Однако после 15 00 картина меняется покупатели все чаще переключаются на молочные варианты такие как латте и капучино Во Вкусно и точка потребление регулярных кофейных напитков имеет выраженный утренний пик с 5 до 10 утра причем абсолютный максимум продаж как черного так и белого кофе приходится на 8 часов утра После этого спрос равномерно снижается в течение всего оставшегося дня Кроме того Продажи напитков в сети заметно зависят от времени года и температуры воздуха В холодный сезон спрос смещается в сторону горячих напитков на зимние месяцы с ноября по февраль традиционно приходится пик кофейных продаж Летом же с мая по август спрос снижается до минимальных значений Свободная касса

Кофе дорожает привычки меняются Каждый второй россиянин по прежнему кофеман и пьёт кофе по несколько раз в день а вот в кофейни мы заходим всё реже выяснили ЮMoney и Чек Индекс Что получилось 50 россиян пьют кофе несколько раз в день 22 хотя бы одну чашку ежедневно лишь 16 теперь заходят в кофейни а 58 предпочитают готовить кофе дома 22 на работе Кстати для удовольствия употребляют кофе 57 а 31 чтобы реально взбодриться Что по тратам до 1000 в месяц тратят на кофе 37 потребителей 25 1000 2000 6 отваливают свыше 10 000 В итоге точек по продаже готового напитка стало на 6 меньше их потихоньку вытесняют домашние кофемашины которые прибавили в продажах до 30 за последний год кофе кофейни coffee кафе Знание сила Подписка кнопка

Россияне в возрасте от 24 до 40 лет чаще других покупают кофе почти 9 из 10 опрошенных пьют его хотя бы раз в год говорится в совместном исследовании Ромир и сети Вкусно и точка Любители бодрящего напитка в этой возрастной категории предпочитают черный кофе американо и эспрессо Интересно что молодые люди в возрасте от 14 до 24 лет делают выбор в пользу латте jkinvest news jkinvest

К Международному дню кофе РОМИР совместно с Вкусно и точка выяснил какой кофе выбирают россияне и что влияет на их выбор Самыми заядлыми кофеманами оказались люди в возрасте от 24 до 40 лет почти 9 из 10 представителей этого поколения 87 покупали горячий кофе хотя бы раз в 2024 году У более старшего поколения этот показатель составляет 75 а у людей 65 всего 35 Место приобретения кофе зависит от возраста люди 65 чаще отправляются за бодрящим напитком в уютные пекарни а респонденты от 24 до 40 лет предпочитают современные кофе шопы и бургерные Россияне в возрасте от 24 до 40 лет явно доминируют в потреблении черного кофе совершая в среднем 11 таких покупок в год против 9 в среднем по всем возрастным группам Их выбор это американо и эспрессо Люди моложе 24 лет напротив оказались настоящими фанатами белого кофе отдавая предпочтение латте 8 7 покупок этого напитка в год против 7 3 в среднем В утренние часы с 4 до 9 утра безоговорочно лидирует черный кофе эспрессо и американо В послеобеденные часы картина меняется покупатели все чаще переключаются на молочные варианты такие как латте и капучино Объем продаж кофе в течение недели неравномерен по будням средний чек выше чем в выходные при этом пятница показывает аномально низкий результат уступая даже выходным Читайте подробнее на нашем сайте кофе

Каждый второй томич официально сидит на кофейной игле Исследование привычек россиян показало что 58 предпочитают варить кофе дома экономнее и привычнее В кофейни же заглядывают лишь 16 Средняя цена кофе в магазинах за год выросла на 12 и сейчас составляет 829 рублей за килограмм Но на любви к напитку это не сказалось нашлась альтернатива продажи кофемашин в прошлом году подскочили на 25 30 Растворимый по прежнему популярен его выбирают 47 но все больше людей 32 обзаводятся кофемашинами ради зернового кофе Как говорится Я не я без чашечки кофе утром А какой у вас любимый кофейный напиток тыквенный латте на овсяном со сливками и соленой карамелью или эспрессо news tomsk ru

По данным исследования РОМИР и сети Вкусно и точка россияне в возрасте от 24 до 40 лет чаще всего покупают горячий кофе Наименьший интерес к этому напитку проявляют молодые люди от 14 до 24 лет Уточняется что аудитория 24 40 лет чаще остальных берет черный кофе американо и эспрессо Молодые респонденты чаще отдают предпочтение латте

Похоже россияне пьют не кофе с молоком и сиропом а молоко и сироп с кофе К таким выводам пришли аналитики сети кофеен ЗДРАСТЕ За 9 месяцев 2025 года продажи сиропов молока и других модификаторов уже практически догнали объём самого кофе за три года гости заказали почти 680 тыс чашек кофе и свыше 1 07 млн добавок Для понимания динамики В 2023 году гости заказали около 111 тыс чашек кофе и более 151 тыс модификаторов В 2024 году показатель составил 255 тыс кофе и свыше 397 тыс добавок За девять месяцев 2025 года на 312 тыс чашек кофе пришлось уже 525 тыс заказов модификаторов Среди модификаторов наибольший спрос пришелся на сиропы только базовый объём в 20 мл заказали более 22 5 тыс раз В целом именно сиропы стали главным драйвером кастомизации Кофе превратился в конструктор наподобие LEGO каждый гость собирает свой вкус из множества компонентов Сиропы молоко и другие модификаторы перестали быть редким дополнением и стали частью обязательного выбора Сегодня чашка кофе это не только напиток но и способ самовыражения отражающий личные привычки поколения и даже субкультуры комментирует Гнел Амирян генеральный директор сети кофеен ЗДРАСТЕ NewRetail