Сеть кофеен Здрасте инвестирует 100 млн руб в собственное кондитерское производство

Сеть кофеен Здрасте планирует вложить 100 млн руб в запуск собственного кондитерского производства retailНовости

Сеть кофеен Здрасте вложит 100 млн руб в запуск кондитерского производства Планируется что на площадке площадью около 1000 кв м компания будет выпускать 8 10 видов десертов с 2026 г Сначала продукция появится только в кофейнях сети но в будущем возможны поставки и в другие заведения Гендиректор сети Гнел Амирян объяснил что решение связано с системным дефицитом поставщиков в том числе тех кто производит свежие премиальные десерты Сейчас у Здрасте более 90 точек в Москве и Московской области По собственным данным выручка компании в 2024 г составила 1 5 млрд руб Десерты одна из самых маржинальных категорий для сетевых заведений говорит гендиректор Infoline аналитики Михаил Бурмистров В 2024 г продажи кондитерских изделий в России увеличились на 2 7 до 3 95 млн т Больше про торговлю и потребителей на канале Shopper s Подписывайтесь

Сеть кофеен Здрасте запустит собственное кондитерское производство Это связано с дефицитом поставщиков такой продукции Со следующего года компания планирует выпускать 8 10 видов десертов которые будут продаваться только в Здрасте При этом гендиректор не исключает возможности поставлять сладости другим точкам

Сеть кофеен Здрасте инвестирует 100 млн рублей в собственное кондитерское производство об этом Ведомостям заявил гендиректор компании Гнел Амирян На старте со следующего года компания намерена выпускать на новой площадке 8 10 видов десертов Пока их планируют реализовывать только в собственной сети но Амирян не исключил что в долгосрочной перспективе продукцию предложат и сторонним точкам Решение о запуске своего производства обсуловлено системным дефицитом поставщиков и позволит обеспечить стабильный канал поставок и контроль качества Сеть кофеен Здрасте основана в 2019 г в Подольске Московской области Владиславом и Дарьей Редькиными сейчас она насчитывает 70 точек до конца 2025 года их число должно вырасти до 100 Сеть развивается преимущественно по франшизе