Калмыкия лидирует по росту оборота общественного питания в России

Калмыкия показала самый значительный рост оборота общественного питания в России по итогам первых восьми месяцев 2025 года Согласно исследованию платформы Т Бизнес оборот заведений общепита в республике увеличился на 47 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года Также существенно выросло и число покупок в калмыцких кафе и ресторанах на 31 процент Это один из лучших результатов в стране наряду с Ленинградской областью В целом по России рынок общественного питания вырос на 8 процентов в основном за счет повышения среднего чека на 12 процентов При этом количество посещений заведений сократилось на 3 процента Национальный тренд отразился и на Калмыкии несмотря на всплеск популярности потребители стали реже ходить в заведения но тратить больше за один визит Оборот по стране значительно вырос в сегментах баров и пиццерий а вот выручка классических ресторанов кафе и столовых напротив снизилась

Петербуржцы стали реже посещать кафе и рестораны Количество заказов в петербургских общепитах снизилось на 9 в январе августе этого года по сравнению с прошлым посчитали аналитики T Data сервис Т Банка Обороты заведений выросли на 2 за счет роста среднего чека на 13 почти до 600 руб В Ленобласти обороты увеличились на 42 а количество покупок в них на 26 что стало одним из самых высоких показателей в России Опрошенные РБК Петербург эксперты называют тренд на рост сегмента общепита в области долговременным при этом в городе возможностей для активного роста почти не осталось Читать РБК Петербург

С начала 2025 года петербуржцы стали реже ходить в кафе и рестораны число заказов упало на 9 сообщает T Data При этом оборот общепита вырос на 2 благодаря увеличению среднего чека почти до 600 рублей 13 В Ленобласти рынок растёт быстрее обороты выросли на 42 заказы на 26 особенно в Кудрово Мурино Буграх Янино и Новоселье Подписаться на канал жми тут Прислать новость спб питер петербург

Обороты ресторанов в Петербурге увеличились за счёт роста цен а не благодаря спросу Ретейлеры стали активнее предлагать готовую еду что создаёт конкуренцию кафе По данным Платформы ОФД средний чек на покупку шавермы за январь июль вырос на 11 до 266 рублей частота покупок увеличилась на 9 Кофе навынос стали покупать на 11 чаще его медианная цена поднялась на 12 до 197 рублей Обороты в Петербурге увеличиваются но в первую очередь за счёт роста цен а не трафика рассказал ДП основатель франчайзинговой стритфуд сети Vлаvаше Павел Крупин Посещаемость стагнирует а в ряде локаций даже снижается люди стали экономнее относиться к походам в заведения Выручка растёт за счёт среднего чека персонал работает с наполнением заказа плюс дорожают сами продукты Растёт себестоимость а значит и цены подчеркнул он Подробнее читайте в нашем материале по ссылке Лидия Верещагина Подписаться на DP RU

Бумба Калмыкия показала самый значительный рост оборота общественного питания в России по итогам первых восьми месяцев 2025 года Согласно исследованию платформы Т Бизнес оборот заведений общепита в республике увеличился на 47 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года Также существенно выросло и число покупок в калмыцких кафе и ресторанах на 31 процент Это один из лучших результатов в стране наряду с Ленинградской областью В целом по России рынок общественного питания вырос на 8 процентов в основном за счет повышения среднего чека на 12 процентов При этом количество посещений заведений сократилось на 3 процента Национальный тренд отразился и на Калмыкии несмотря на всплеск популярности потребители стали реже ходить в заведения но тратить больше за один визит Оборот по стране значительно вырос в сегментах баров и пиццерий а вот выручка классических ресторанов кафе и столовых напротив снизилась Калмыкия Калмыкия Элиста Бумба c источник

Петербуржцы стали реже посещать кафе и рестораны В Санкт Петербурге количество заказов в заведениях общепита снизилось на 9 в январе августе 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года посчитал аналитический Обороты заведений за 8 месяцев года выросли на 2 за счет роста среднего чека на 13 почти до 600 руб В Ленинградской области в свою очередь обороты в общепите увеличились на 42 а количество покупок в них на 26 что стало одним из самых высоких показателей в России

Петербуржцы стали реже посещать кафе и рестораны Количество заказов в заведениях общепита Петербурга сократилось с начала 2025 года на 9 в сравнении с аналогичным показателем годом ранее следует из данных T Data При этом обороты заведений выросли на 2 за счёт выросшего среднего чека сумма заказа выросла на 13 почти до 600 рублей В Ленобласти обороты общепита выросли на 42 а количество покупок увеличилось на 26 что является одним из наиболее высоких показателей Особенно оживление рынка общепита заметно в таких городах как Кудрово Мурино Бугры Янино и Новоселье локациях с активной застройкой и растущим населением Сергей Ермохин ДП Подписаться на DP RU

Сбер москвичи тратят на рестораны 16 тысяч рублей в год петербуржцы 13 тысяч Наблюдается тенденция увеличения посещаемости заведений общепита среди граждан России Продолжить чтение Новости экономики и бизнеса Подписка