Московский регион лидирует по открытию фудхоллов с семью новыми проектами в 2025 году

В Московском регионе до конца 2025 года могут открыться более 10 фудхоллов По данным аналитиков с января по август 2025 года в Москве и Московской области начали работу семь новых фудхоллов что обеспечило региону лидерство по числу запусков среди всех проектов стартовавших в стране

На начало сентября 2025 года в России работает 140 фудхоллов общей площадью около 400 тысяч кв м более половины этого объема 55 приходится на Московский регион С января по август текущего года в городе открылось семь новых фудхоллов retailНовости

В Москве и Московской области с января по август 2025 года открылись семь новых фудхоллов всего сейчас в регионе действуют 72 объекта площадью 220 тыс кв м До конца года планируется запуск ещё как минимум 11 фудхоллов большинство в торговых центрах Регион сохраняет лидерство по количеству фудхоллов в России и демонстрирует рост локальных и уникальных гастрономических концепций отмечают в NF Group moscowlenta

В 2025 году в России планируется открыть 34 новых фудхолла это станет рекордным показателем за всё время существования сегмента К концу года их общее количество в стране может достигнуть 140 Больше половины всех фудхоллов страны находится в Москве и Подмосковье

Рынок фудхоллов в России бьет рекорды в 2025 году откроют 34 новых заведения Главным драйвером роста рынка фудхоллов в этом году стала высокая заинтересованность владельцев торговых центров которые используют такие проекты для привлечения посетителей на фоне кризиса рынка торговой недвижимости Около 72 новых заведений открываются именно в ТЦ что помогает удерживать арендаторов и увеличивать их оборот Кроме того запуск фудхолла обходится значительно дешевле чем открытие отдельного ресторана 3 5 млн руб против 25 50 млн руб

Владельцы торговых центров пытаясь восстановить сократившийся поток посетителей стали активно привлекать в свои объекты операторов фудхоллов Так в 2025 году в России планируется открыть 34 новых объекта такого формата что станет рекордным значением за все время существования сегмента 21 в годовом исчислении В январе августе этого года в стране уже открылось 11 новых проектов 7 из них расположены в Москве и Подмосковье остальные в Санкт Петербурге Казани Красноярске и Чебоксарах Основным драйвером развития рынка фудхоллов в этом году стала востребованность таких проектов со стороны владельцев торговых центров отмечает руководитель департамента стратегического консалтинга IBC Real Estate Ксения Александриди Около 72 новых проектов разместилось именно в торговых центрах В условиях когда рынок торговой недвижимости находится в кризисе из за переориентации потребителей в сторону онлайн торговли открытие в торговых центрах фудхоллов один из основных инструментов для привлечения трафика Это помогает торговым комплексам удержать уже существующих арендаторов чей оборот увеличивается вместе с притоком посетителей Между тем увеличение числа фудхоллов провоцирует рост конкуренции в сегменте особенно в локациях с высоким трафиком отмечает Ксения Александриди Кроме того такие заведения по словам Андрея Шувалова становятся однообразными из за чего некоторые проекты не работающие над реконцепцией теряют свою популярность На этом фоне за последние три года количество закрытий участилось в 2023 году в целом по России прекратили работу семь проектов в 2024 м закрылось десять фудхоллов за восемь месяцев 2025 года еще семь CottageOfCards

NF Group в Московском регионе до конца 2025 года могут открыть более 10 фудхоллов По данным аналитиков с января по август 2025 года в Москве и Московской области начали работу семь новых фудхоллов что обеспечило региону лидерство по числу запусков среди всех проектов стартовавших в стране

С начала 2025 года в Московском регионе открылись семь фудхоллов аналитика С января по август 2025 года в Москве и Подмосковье начали работу семь новых фудхоллов что обеспечило региону лидерство по числу открытий в стране Всего за этот период в России стартовало 11 подобных проектов сообщили аналитики NF Group HoReCa

По данным NF GROUP с января по август 2025 года в Москве и Московской области начали работу семь новых фудхоллов Среди них крупнейший объект года фудхолл Bazaar на Новорижском шоссе площадью 7 тыс кв м который помимо гастрономических концепций объединяет фуд маркет До конца года в столице и области запланировано открытие еще 11 объектов 6 из которых будут представлены в торговых центрах На данный момент в Москве и Московской области функционируют 72 фудхолла общей площадью 220 тыс кв м Суммарная площадь семи новых объектов открывшихся в регионе с января по сентябрь 2025 года составляет 16 3 тыс кв м Источник пресс релиз

Развитие фудхоллов в Московском регионе За период с января по август 2025 года Московский регион занял лидирующую позицию в России по количеству открытых фудхоллов здесь заработало 7 новых объектов из 11 по всей стране Крупнейшим проектом стал фудхолл Bazaar на Новорижском шоссе площадью 7 тыс кв м Объект включает в себя Разнообразные ресторанные концепции Фуд маркет Пространство для культурных мероприятий Текущая ситуация на рынке Всего в России работает 140 фудхоллов Общая площадь около 400 тыс кв м 55 рынка 72 объекта 220 тыс кв м сосредоточено в Московском регионе Суммарная площадь новых объектов 16 3 тыс кв м Планы до конца 2025 года Открытие 11 новых фудхоллов в Москве 55 из них разместятся в торговых центрах Запланированы открытия в ДомКом Коптево и новые площадки сети Место встречи Популярные кухни в действующих фудхоллах Паназиатская 22 Кофе и десерты 15 Европейская 12 Актуальные тренды Развитие локальных форматов Популяризация национальных кулинарных традиций Пример проект Субэдэй в фудхолле Место встречи Витязь За 12 лет существования сегмента в Москве прекратили работу 27 проектов Следите за новостями на нашем канале Commers Estate Реализуйте свою недвижимость тут Commers Estate ads retailnews аналитика общепит фудхолы