Продажи красной икры в России снизились на 22% из-за роста цен

Продажи красной икры снизились почти на четверть. По данным ВАРПЭ и NTech, в период с апреля 2024 года по март 2025 года они упали на 21,9% в натуральном выражении. При этом на лососевую по-прежнему приходится свыше трети 68,4% денежных продаж среди всех видов икры. Так, на икру трески приходится 7,2% в денежном эквиваленте, минтая – 6,3%, сельди – 5,8%, осетровую – 4,6%. Все эти категории, к слову, показали прирост натуральных продаж в 2024-2025 гг. Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отмечает, что с осени по декабрь 2024 года красная икра в рознице подорожала в среднем на 66% на фоне неудачной лососевой путины . Такое повышение цены, естественно, негативно сказалось на продажах: потребитель еще может воспринимать повышение в 20–30%, но когда речь идет о 60–70%, то он начинает активно отказываться от продукта. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Продажи красной икры в России упали на 22% за 11 месяцев — следует из данных Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Снижение связано с падением вылова втрое и резким ростом цен. Из-за этого россияне всё чаще покупают икру мелкой фасовки.

Продажи красной икры рухнули на 22% за 11 месяцев — данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Они сократились в связи со снижением вылова в три раза и сильным ростом цен. Из-за этого россияне стали чаще покупать икру в малых объёмах.

С апреля 2024-го по март 2025 года продажи красной икры в России сократились на 21,9% в физическом выражении в сравнении с тем же периодом 2023-2024 годов, свидетельствуют данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Ее глава, Герман Зверев, объяснил подобную динамику рядом факторов. К числу основных причин заметного снижения спроса граждан на эту продукцию он отнес в том числе рост цен, на фоне чего россияне стали покупать красную икру в основном в качестве подарка своим близким или друзьям. Зверев отметил, что среднестатистический покупатель в России стал все чаще отдавать предпочтение приобретению икры в мелких банках. Несмотря на это, красная икра остается самым востребованным видом в так называемой «икорной корзине». На ее долю приходится свыше трети продаж в этой категории. «Красная икра вшита в кулинарный код России и сохранит свое место главной закуски на праздничном столе», — резюмировал Зверев. Цены на красную икру в России начали стремительно расти в прошлом году на фоне худшей лососевой путины за 20 лет. Заметное снижение предложения в итоге привело к резкому увеличению отпускных цен на популярную у граждан продукцию. В 2025 году, предполагает Зверев, ситуация с выловом лососевых в России стабилизуется, а розничная стоимость икры в магазинах станет снижаться при отсутствии различного рода спекуляций на внутреннем рынке. Вот в последнем то, как раз и существуют большие сомнения.

Продажи красной икры в России упали на 22%. Причина-цена. Ну мы не знаем зачем вам эта информация, но эксперты вот посчитали, что нужна.

Продажи красной икры в России за период с апреля 2024 по март 2025 года упали на 22%, несмотря на то, что она остается лидером «икорной корзины», занимая 68,4% продаж в денежном выражении. Основными причинами снижения стали резкое сокращение уловов тихоокеанских лососей в три раза по сравнению с 2023 годом , рост цен на 66% осенью 2024 года, а также смещение спроса в сторону онлайн-продаж и мелкой фасовки. Эксперты прогнозируют, что в ближайшие годы рекордных уловов не будет, но красная икра сохранит статус главной праздничной закуски.

Продажи красной икры рухнули на 22% за 11 месяцев — данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Они сократились в связи со снижением вылова в три раза и сильным ростом цен. Из-за этого россияне стали чаще покупать икру в малых объёмах.

Продажи красной икры рухнули на 22% за 11 месяцев, передает Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.

В России продажи красной икры упали на 21,9% Тем не менее, красная икра всё ещё занимает более трети «икорной корзины» и остаётся самым популярным продуктом в этой категории. Подписаться ↗ Обратная связь

Красная икра остается самой продаваемой в России, но ее доля в покупках снизилась на 21,9%, сообщила пресс-служба Всероссийской ассоциации рыбопромышленников ВАРПЭ со ссылкой на совместное исследование с компанией NTech в телеграм-канале.