Средняя зарплата в сфере общепита в I полугодии 2025 года выросла на 24%

По данным Авито Работы, среднее зарплатное предложение в сфере общепита в I половине 2025 года выросло до ₽65 088 в мес. +24% . Сильнее всего выросли предложения для официантов — более чем на 56%, до ₽103 547 в мес., с учетом чаевых и возможных бонусов с выручки.

Зарплаты официантов в России выросли до 100 тысяч рублей — Авито.Работа. Они взлетели на 56% за год, если учитывать чаевые и бонусы. Увеличилось и количество вакансий: особенно востребованы су-шефы, помощники официанта и кухонный персонал.

В первом полугодии 2025 года работники зала и кухни стали получать ощутимо больше. По данным Авито Работы, среднее зарплатное предложение в сфере общепита в первой половине 2025 года выросло до 65 088 руб./мес., что на 24% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Сильнее всего выросли предложения для официантов — более чем на 56%, до 103 547 руб./мес., с учетом чаевых и возможных бонусов с выручки.

Cреднее зарплатное предложение в сфере общепита в первой половине 2025 года выросло до 65 088 рублей в месяц, что на 24% выше, чем за аналогичный период прошлого года, свидетельствуют данные «Авито Работы». Сильнее всего выросли предложения для официантов — более чем на 56%, до 103 547 рублей в месяц, с учетом чаевых и возможных бонусов с выручки. Значительный рост виден и в других позициях. Помощникам официанта стали предлагать на 22% больше — в среднем 58 359 рублей в месяц, а хостес — на 16% больше, до 58 231 рубля в месяц. В премиальных заведениях и отельных ресторанах зарплатные вилки выше среднерыночных. Рост предложений наблюдается и у работников кухни. Пекарям предлагают в среднем 65 582 рубля в месяц +54% , мясникам — 82 513 рубля в месяц +34% , поварам — 70 490 рублей в месяц +18% . Параллельно увеличилось и количество вакансий: особенно востребованы су-шефы +80% к прошлому году , помощники официанта +72% и кухонный персонал +43% . Средняя зарплата новичка на кухне сейчас составляет около 49 499 рублей в месяц. Исследователи говорят, что рост зарплат в общепите основан на расширении отрасли: открываются новые кафе и рестораны, развиваются премиальные форматы. Это создает конкуренцию за кадры.

У курьеров появились конкуренты. Российские официанты начали получать по 100 000 рублей в месяц В 2025 году зарплаты в общепите заметно подросли. Особенно повезло официантам: в первом полугодии их средний доход достиг 103 тысяч рублей в месяц. Это на 56 процентов больше, чем год назад. Такая сумма складывается не только из оклада, но и из чаевых и процентов от выручки. Также выросли зарплаты у помощников официантов и хостес, в среднем до 58 тысяч рублей. Пекарям предлагают около 66 тысяч, поварам 70 тысяч, а помощникам шефов почти 100 тысяч. Всё это происходит на фоне бурного роста ресторанного бизнеса. Новые заведения открываются активно, и спрос на сотрудников растет. Работодатели стали чаще размещать вакансии и готовы платить больше, чтобы привлечь опытных работников и сохранить качество сервиса.

Не упустите шанс заказать продукты и товары домой с максимальной экономией.

Зарплаты официантов за год выросли до 100 тысяч рублей, — исследование С учётом чаевых и бонусов зарплаты выросли более чем на 56% в годовом отношении. По данным Авито Работы, среднее зарплатное предложение в сфере общепита в первой половине 2025 года выросло до 65 088 руб./мес., что на 24% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Сильнее всего выросли предложения для официантов — более чем на 56%, до 103 547 руб./мес., с учетом чаевых и возможных бонусов с выручки. НейроИнвест

Официанты начали зарабатывать по 100 тысяч в месяц — Авито.Работа По статистике, за год доход в профессии вырос на 56% с учётом чаевых и бонусов. При этом возросло и число вакансий: особенно актуальными являются позиции су-шефа, помощника официанта и кухонного персонала. — пора уходить из айти в официанты Рифмы и Моргенv

В России зарплаты официантов за год выросли до 100 тысяч рублей — сообщает Авито.Работа С учетом чаевых и бонусов их доходы увеличились более чем на 56% в годовом выражении.