Омская птицефабрика оштрафована на 350 тыс. рублей за сальмонеллу в курином мясе

В крабе сахалинского производителя нашли золотистый стафилококк Партия варено-мороженых конечностей краба стригуна опилио весом почти 97 тонн, произведённая на Сахалине, не прошла микробиологический контроль. По итогам лабораторных исследований, проведённых Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП», в продукции обнаружен золотистый стафилококк — один из самых опасных возбудителей пищевых отравлений. Причиной могли стать нарушения технологии приготовления или несоблюдение условий хранения. Информация о нарушении уже внесена в ветеринарную систему «Веста», а также передана в надзорные органы и производителю. Это уже 14-й случай выявления стафилококка в 2025 году, причём в 9 из них — речь шла о крабе. Будьте внимательны к качеству морепродуктов — особенно при покупке замороженной продукции! Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора #Местное Прислать новость

Золотистый стафилококк обнаружили в партии мяса краба от сахалинского производителя Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" обнаружил опасную бактерию в партии варено-мороженых конечностей краба стригуна опилио от сахалинского производителя. Всего проверили 96,8 тонны краба по 30 показателям: токсичные элементы, радионуклиды, микробиологические, органолептические и другие. Золотистый стафилококк может вызвать тяжелые пищевые отравления. Обсеменение продукции могло произойти из-за неправильного приготовления мяса краба или несоблюдения условий хранения. SakhalinMedia Прислать новость

В популярном омском фастфуде нашли мясо с опасными бактериями Омская птицефабрика оштрафована на 350 тыс. рублей за выявление бактерий сальмонеллы в поставляемой продукции. Опасную курятину обнаружили в ресторане быстрого питания Rostics. В январе 2025 года лабораторные исследования Роспотребнадзора выявили бактерии в стрипсах, приготовленных из мяса цыплят-бройлеров этой птицефабрики. Проведенное расследование установило несколько возможных причин загрязнения продукции бактериями: нарушение технологических процессов, использование некачественного сырья, несоблюдение санитарных норм или присутствие зараженных работников производства. Ранее предприятие уже подверглось штрафу в размере 150 тыс. рублей за аналогичное нарушение.

Золотистый стафилококк выявили в сахалинском крабе. Пробы отобрали от партии стригуна опилио весом больше 96 тонн. Специалисты обнаружили и подтвердили нарушение микробиологического показателя. Продукцию проверили специалисты Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции - на наличие токсичных элементов, радионуклиды и другие показатели. В результате в крабе подтвердили наличие одного из самых опасных видов стафилококка - золотистого. Он может вызывать тяжёлые пищевые отравления. Заражение могло произойти, если была нарушена технология приготовления мяса краба или не соблюдались условия хранения продукта. Профильные структуры примут меры в отношении сахалинского производителя продукции.

В курином мясе ресторана Rostics нашли сальмонеллу — Роспотребнадзор провел проверку в январе 2025 года. Полуфабрикаты заведению поставляет АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская», ее оштрафовали на 350 тысяч рублей. Сальмонелла в стрипсах могла появиться из-за: • нарушения технологических процессов на предприятии, • использования некачественного сырья, • нарушения санитарных норм, • присутствия зараженных сальмонеллой работников производства. В декабре 2024 года птицефабрику уже штрафовали на 150 тысяч за такое же нарушение. В этот раз ей грозил более крупный штраф, но предприятие указало, что немедленно устранило все нарушения и сообщило о проблемах с финансами. ⏹