Роскачество разработает национальный стандарт для готового питания в магазинах

Роскачество создаст национальный стандарт для готового питания в розничных магазинах, рассказал в интервью РИА Новости глава организации Максим Протасов. По его словам, сейчас существует пробел в законодательстве в части реализации готовой еды в торговых точках и магазинах. При этом в торговых сетях можно съесть готовый продукт прямо за столиками. "Это удобно, но никаким образом не регламентировано", - добавил Протасов. : экономика / Все наши каналы

Роскачество создаст национальный стандарт для готового питания в торговых точках, рассказал глава организации Максим Протасов

Роскачество создаст национальный стандарт для готового питания в розничных магазинах Об этом рассказал в интервью РИА Новости глава организации Максим Протасов. "К ресторанам, которые реализуют готовую еду, существуют одни требования, а к магазинам – другие. В связи с этим принято решение по созданию национального стандарта на такое питание в розничных торговых точках", – заявил Протасов. По его словам, сейчас существует пробел в законодательстве в части реализации готовой еды в торговых точках и магазинах. При этом все в большем числе торговых сетей можно съесть готовый продукт прямо за столиками.

Для магазинов, продающих готовую еду, планируется ввести единый стандарт. Сейчас требования к реализации кулинарной продукции различаются: одни действуют для ресторанов, другие — для розничной торговли. Это создаёт путаницу и пробелы в регулировании. Тем временем всё больше супермаркетов предлагают не только купить, но и съесть еду на месте — прямо за столиками. Но такая форма продажи пока не попадает под чёткие правила. Создание единого стандарта должно устранить правовую неопределённость, а также обеспечить прозрачность и безопасность при реализации готовой продукции в торговых сетях.

44% опрошенных KP.RU россиян покупают готовую еду в магазинах Напомним, Роскачество надумало создать национальный стандарт для готового питания в магазинах. Сами же россияне признаются, что все чаще начинают отдавать предпочтение готовой еде. Это сильно экономит время на готовку и делает рацион куда разнообразнее. Однако есть и те, кто никогда не питается готовой едой из супермаркета. Таких респондентов у нас 55%. Некоторые опрошенные признались, что для них это дорого, другие брезгуют, третьи просто любят сами готовить. Оставшиеся 2% выбрали вариант "другое". Респонденты сообщили, что когда-то покупали готовую еду, но им не понравилось, или, наоборот, пока им не доводилось покупать готовые блюда, но они хотят попробовать.

44% опрошенных россиян покупают готовую еду в магазинах Напомним, Роскачество надумало создать национальный стандарт для готового питания в магазинах. Сами же россияне признаются, что все чаще начинают отдавать предпочтение готовой еде. Это сильно экономит время на готовку и делает рацион куда разнообразнее. Однако есть и те, кто никогда не питается готовой едой из супермаркета. Таких респондентов 55%. Некоторые опрошенные признались, что для них это дорого, другие брезгуют, третьи просто любят сами готовить. Оставшиеся 2% выбрали вариант "другое". Респонденты сообщили, что когда-то покупали готовую еду, но им не понравилось, или, наоборот, пока им не доводилось покупать готовые блюда, но они хотят попробовать. !

Роскачество создаст национальный стандарт для готового питания в торговых точках, рассказал РИА Новости глава организации Максим Протасов. К ресторанам, которые реализуют готовую еду, существуют одни требования, а к магазинам – другие. В связи с этим принято решение по созданию национального стандарта на такое питание в розничных торговых точках. Он объяснил, что существует лакуна в нормативном регулировании в части реализации готовой еды в торговых точках и магазинах. При этом сейчас все в большем числе торговых сетей есть возможность съесть продукт прямо за столиками, так как есть готовая кулинария. / Все наши каналы

Роскачество создаст единый стандарт для готового питания в магазинах.

Роскачество создаст национальный стандарт для готового питания в магазинах Сегодня к ресторанам и магазинам применяются разные требования по реализации и хранению готовой еды. При этом всё в большем числе торговых сетей появляется возможность съесть продукт прямо за столиками, так как здесь есть готовая кулинария. "Это удобно, но никаким образом не регламентировано... В связи с этим принято решение по созданию национального стандарта на такое питание в розничных торговых точках", — отметил глава Роскачества Максим Протасов. Он также напомнил, что с 1 сентября вступает в силу ГОСТ для торговых автоматов. Он регламентирует общие характеристики к торговле и сервису с использованием вендинговых машин.

В России зафиксирован бум готовой еды с доставкой Как сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова, за год рынок готовой еды с доставкой вырос в России на 24%. За апрель-июнь оборот сектора увеличился примерно на треть год к году. По данным Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ , Спрос на упакованную еду за год вырос в РФ более чем на 30%. Доля готовой еды в выручке ретейлеров увеличилась в среднем на 0,5 процентных пункта, до 2,5–6,5%. Самый сильный рост продаж готовой еды зафиксирован в формате "магазинов у дома": динамика продаж год к году составила от 52% до 83%. Среди наиболее популярных у потребителей позиций для доставки были названы: салаты "Сельдь под шубой", "Цезарь", "Оливье", "Крабовый" и "Винегрет" , сэндвичи, бургеры и роллы, готовые горячие блюда "паста карбонара", плов и т. д. Эксперты выделяют следующие причины роста популярности готовой еды и еды с доставкой: Основные причины роста: Экономия времени - 88% покупателей выбирают готовую еду именно ради этого. Развитие сервисов доставки и расширение их географии. Рост доходов населения. Ушла былая традиция совместных семейных обедов и ужинов. Фото: iStock