В Дубае открывается ресторан Woohoo с ИИ-шефом Aiman, создающим оригинальные блюда

В Дубае откроется уникальный ресторан Woohoo, где кулинарией будет управлять ИИ-шеф-повар по имени Aiman. Он стал результатом работы команды под руководством Ахмета Ойтуна Чакыра и основан на многолетних исследованиях в области пищевых технологий. Aiman может создавать оригинальные блюда, анализируя характеристики продуктов, такие как кислотность и текстура. Шеф-повар не пробует еду, но его рецепты проверяет команда профессионалов, что позволяет минимизировать пищевые отходы. Ресторан будет находиться всего в 300 метрах от Бурдж-Халифа и обещает стать "ужином из будущего". Разработчики также планируют лицензировать Аиман для использования в ресторанах по всему миру, что может расширить возможности кулинарного творчества. Источник изображений: woohoo.restaurant Читать оригинал

ИИ против творческого ступора: в Дубае откроется ресторан WOOHOO В мире, где уже никого не удивишь нейросетями в живописи и кино, кулинария держалась до последнего. Но теперь и здесь — искусственный интеллект. В ресторане WOOHOO меню, интерьер и сервис создаёт не шеф, а алгоритм Chef Aiman. Он не знает вкусов, но знает молекулы, текстуры и кислотность. Еду всё ещё готовит человек — но рецепты ему предлагает машина. Chef Aiman обучен на тысячах рецептов и анализирует блюда по десяткам параметров, чтобы находить нетривиальные комбинации. Главное — он не заменяет повара, а даёт ему толчок, вырывая из кулинарной рутины. Программа не просто сочиняет новое — она ещё и помогает спасать продукты, которые обычно идут в мусор: жиры, обрезки, кожицу. Команда уже думает о глобальной лицензии. Так что скоро у любого ресторана может появиться «цифровой су-шеф». Только вместо ножа у него API.

Будущее уже наступило: в сентябре в Дубае откроется ресторан, где абсолютно всё — от меню до атмосферы — разработано искусственным интеллектом по имени Шеф Айман образовано от «AI» и «man» . Разработчики модели поясняют: алгоритм разбивает блюда на компоненты текстура, кислотность и т.д. , а затем собирает из них необычные вкусовые сочетания, которые в последствии дорабатываются профессиональными поварами. При этом ключевой этап — приготовление блюд — остаётся за людьми: повара работают вручную, так что о замене человеческого труда машинным речи не идёт. Помимо кулинарных открытий, создатели видят в Аймане и инструмент для устойчивого развития.Его рецепты, использующие обычно утилизируемые ингредиенты мясные обрезки, жир , позволят значительно сократить объём отходов, что к тому же экономически выгодно для заведений. А в долгосрочной перспективе технологию Аймана планируется масштабировать и на другие рестораны.

‍ Новый ресторан WOOHOO в Дубае предложит блюда, разработанные искусственным интеллектом. WOOHOO позиционирует себя как место, где предлагают «ужин в будущем». Открытие запланировано на сентябрь в центральной части Дубая, рядом с самым высоким зданием в мире — Бурдж-Халифа. Еду в заведении приготовят повара, а за меню, атмосферу и обслуживание будет отвечать кулинарная языковая модель Aiman. Она обучена на «десятилетиях исследований в области пищевых наук, данных о молекулярном составе и более чем тысячи рецептов из кулинарных традиций всего мира». Новости AI YouTube

Сценаристы уже бунтовали на счет использования искусственного интеллекта в своей работе, пришло время волноваться поварам. Совсем скоро в Дубае откроется ресторан, где ИИ сгенерировал меню. Для создания меню нейросеть изучила и проанализировала тысячи рецептов, гастрономических исследований и составов продуктов. Хотели бы побывать в таком ресторане будущего? Или нет ничего лучше своих кулинарных шедевров?

Качество, свежесть и экономия — всё в одном месте для вашего комфорта.

Вкус будущего: в Дубае открывают ресторан с ИИ-шефом Осенью в центре Дубая откроется ресторан WOOHOO, где за кухню будет отвечать не человек, а языковая модель по имени Chef Aiman. Сам ИИ не готовит — блюда собирают повара, но именно Aiman придумывает рецепты, сочетает вкусы, настраивает атмосферу и даже влияет на сервис. Модель обучили на тысячах рецептов, пищевой науке и данных о вкусовых свойствах продуктов. Она разбирает еду на «детали» — кислотность, текстуру, умами — и предлагает необычные комбинации. Например, использовать то, что обычно выкидывают: мясные обрезки, жир, кожуру. Aiman не чувствует запахов, но призван расширять границы привычного. Мне, пожалуйста, суп из пикселей и машинного кода

В Дубае откроется первый в мире ресторан, где шеф-повар — ИИ. Он не пробует еду, но знает всё о текстуре, кислотности и вкусе. И даже борется с отходами. Вот как работает гастрономия будущего.

В Дубае откроется ресторан с нейросетью-шеф-поваром. Готовить будут люди, но всё остальное — от разработки меню до подачи блюд и атмосферы заведения, доверили ИИ А что ещё случилось?

В Дубае откроется ресторан, где шеф-поваром будет искусственный интеллект Речь идет о ресторане WOOHOO, открытие которого запланировано на сентябрь. Заведение будет располагаться рядом с самым высоким небоскребом мира «Бурдж-Халифа», пишет Reuters. Блюда в заведении пока что будут готовить люди, однако за меню и атмосферу обслуживания будет отвечать языковая модель «Шеф Айман». ИИ не чувствует вкус и запах, но может работать с текстурой и кислотностью продуктов, комбинируя их для получения необычных вкусовых сочетаний. По словам создателей ИИ, их цель — не заменить человека в процессе приготовления пищи, а найти ему помощника. В частности, «Шеф Айман» предназначен для разработки рецептов в том числе из ингредиентов, которые рестораны часто выбрасывают: например, из мясных обрезков или жира

В Дубае откроют ресторан с искусственным интеллектом В новом ресторане WOOHOO за меню, атмосферу и обслуживание будет отвечать кулинарная языковая модель Aiman, владеющая "тысячами рецептов из кулинарных традиций всего мира". Она разбирает кухню на составные элементы, комбинирует их в необычное сочетание вкусов, а полученные прототипы дорабатываются поварами. В перспективе нейросеть намерены лицензировать для ресторанов по всему миру. КИБЕРФРОНТ.