Кофе в России подорожает на 25% в 2025 году на фоне роста спроса на кофемашины

#РафЛаттеАмерикано Кофе в России подорожает почти на четверть За заветный стаканчик любимого напитка теперь придется платить больше. Стоимость сырья для производства кофе значительно увеличилась в 2024 году, и в 2025 эта тенденция продолжится. Повышение цен на кофейную продукцию связывают с тяжелыми погодными условиями и неурожаем. При этом сами кофейные зерна – сырье для готового продукта – также растут в цене. И если раньше производители шли на хитрости, смешивая кофе подорожавших сортов с более дешевым, то теперь и последний стал значительно дороже.

Россияне стали чаще готовить кофе дома. Продажи кофемашин за январь — октябрь 2024 г. выросли на 30% в деньгах и на 23% в штуках, по данным «М.Видео-Эльдорадо». Чаще всего россияне берут автоматические кофемашины со встроенным капучинатором или резервуаром для молока и капельные кофеварки. Средняя цена автоматических кофемашин — 46 700 руб., а цены на капельные кофеварки стартуют от 1200 руб. Продажи кофеварок и кофемашин растут из-за популярности кофе. Также сказывается рост потребления кофе с собой, который теперь россияне чаще готовят дома. В 2025 г. кофе подорожает примерно на 30%, предупреждали участники рынка. Причины — неурожай в Бразилии и Вьетнаме, основных странах-поставщиках в мире, и растущее потребление, которое опережает темпы роста производства. Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper s. Подписывайтесь!

«Цена чашки и цена труда»: кенийские фермеры борются за справедливость на кофейном рынке Фермеры, выращивающие кофе в Кении, выражают недовольство несправедливостью существующей торговой системы между Кенией и Европой, которая действует не в их пользу уже на протяжении многих лет. Кофейное дерево — это долгосрочная инвестиция, требующая терпения и ресурсов, ведь ему нужно не менее четырёх лет для созревания плодов. При этом контраст разителен: одна чашка кофе в элитных европейских кафе стоит около 4 долларов, а средний дневной заработок кенийских фермеров или работников в кофейной отрасли составляет всего 2,30 доллара. Производство кофе — трудоёмкий процесс, требующий значительных водных ресурсов. На создание одной чашки может уходить до 140 литров воды, включая её расход на выращивание растений. Однако изменение климата, сопровождающееся повышением температуры и изменением режима осадков, ставит под угрозу доступ к воде.

Россияне начали чаще готовить кофе дома на фоне его подорожания. Спрос на кофемашины увеличился на 30% в денежном и на 23% в количественном выражении за 10 месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023-го, говорится в исследовании «М.Видео-Эльдорадо», которое есть в распоряжении RB. RU.

На 35% за 2024 год выросли продажи кофе в больших стаканах 550мл Такой микро тренд на кофейном рынке зафиксировал производитель кофейных стаканов PROSTOKAP. В крупных сетях One Price Coffee, Соfix, Кофемания, Coffee Like, Правда кофе и др.. подтвердили, что 20% от всех заказов занимает именно кофе объёмом 550мл. Подробности в источнике. dritanalsela подписаться на #foodдайджест

Подарок, который точно не разочарует

Мы начинаем не только день, но и рабочий год – с кофе! Спрос на кофемашины в России за 10 месяцев 2024 года вырос на 30%. 1,8 млн кофемашин и кофеварок было продано на сумму 27,4 млрд рублей. 72% рынка в деньгах занимают автоматические кофемашины с капучинатором, что подтверждает тренд на удобство и качество. Популярность также набирают капсульные кофемашины 8% рынка в деньгах благодаря простоте их использования. В топе брендов: DeLonghi, Philips и Krups. Рост обусловлен не только растущей популярностью кофе, но и стремлением россиян к удобству и премиальному качеству даже дома.

Не увлекайтесь: спрос на кофемашины среди россиян вырос на 30% за 10 месяцев 2024 года. Всего за указанный период россияне приобрели 1,8 млн кофеварок и кофемашин на общую сумму ₽27,4 млрд; Продажи продолжают расти благодаря популярности кофе среди россиян, а также тренду на потребление напитка в формате «с собой», приготовить который можно теперь и дома; В денежном выражении 72% рынка занимают автоматические кофемашины со встроенным капучинатором или резервуаром для молока, в штучном их доля занимает 23%. В топ-5 брендов в денежном и штучном выражении вошли Delonghi, Philips, Krups, Nivona и Jura. Также популярностью среди кофеманов пользуется новый производитель Stelvio На заметку: американские ученые установили, что у тех, кто пьет кофе только с утра, вероятность смерти ниже на 16%, и на 31% меньше шансов заработать болезнь сердца

Россияне массово отказываются от кофе навынос из-за космических цен и готовят его дома. Продажи кофемашин в РФ выросли на 30% с октября прошлого года, подсчитали в «М.Видео-Эльдорадо». Так люди пытаются сэкономить на дорогих напитках в кофейнях, цена на которые доходит до 800 рублей за стаканчик. Чаще всего берут устройства со встроенными капучинаторами, их средняя цена — 46 700 рублей. Причина тенденции в резком удорожании кофейных зёрен из-за неурожая в Бразилии и Вьетнаме, а также растущее потребление.

Россияне всё чаще отказываются от кофе навынос — высокие цены стимулируют переход на приготовление напитка дома, потому продажи кофемашин в России возросли на 30% с октября прошлого года, показывает исследование «М.Видео-Эльдорадо». Чаще всего покупают устройства со встроенными капучинаторами, средняя стоимость которых составляет 46,7 рублей.

Россияне отказываются от кофе навынос из-за высоких цен и переходят на домашнее приготовление. С октября продажи кофемашин увеличились на 30%, поскольку цены в кофейнях достигают 800 рублей за порцию. Резкое повышение цен связано с неурожаем кофейных зерен в Бразилии и Вьетнаме.