Китайские ученые создали рис с добавлением мяса

Китайские биоинженеры разработали уникальную технологию производства богатого питательными веществами риса с добавлением мяса. Этот метод предполагает "выращивание" мясных клеток непосредственно на поверхности рисовых зерен. Рис был выбран из-за высокого содержания в нем клетчатки и других полезных

Еда будущего: китайские ученые вырастили в лаборатории «мясной» рис Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности различных сортов риса, чтобы получить сбалансированный и питательный продукт. Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного. Однако после приготовления он источает комбинированный аромат мяса и самой крупы. Полученное блюдо содержит не только полезные компоненты риса, но и необходимые аминокислоты и животные белки.

Еда будущего: исследователи из Пекина вырастили в лаборатории «мясной» рис Ученые вырастили мясные клетки на поверхности риса, чтобы получить сбалансированный и питательный продукт. Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного. После приготовления он источает комбинированный аромат мяса и самой крупы. В итоге блюдо содержит не только полезные компоненты риса, но и необходимые аминокислоты и животные белки. Канал

Пекинская академия пищевых наук в Китае разработала зёрна риса, в которые встроены мясные клетки. Выращенные в лаборатории блюда из модифицированного риса со свиными и куриными белками визуально неотличимы от обычных сортов, но готовая пища источает комбинированный аромат мяса и риса.

Китайские ученые вырастили мясо на зернах риса Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности различных сортов риса, создав сбалансированный и питательный продукт. Полученный "мясной" рис содержит компоненты обычного риса, аминокислоты и животные белки. Рис служит каркасом для выращивания куриных и свиных клеток, включая мышечные и жировые клетки. Этот метод сохраняет пищевые волокна, углеводы, витамины и минералы. Выращенное мясо снижает экологические затраты, включая использование земли и воды, и сокращает выбросы парниковых газов. Рис используется вместо дорогих синтетических носителей, что делает процесс более безопасным и экономичным. На фото: Слева – курица и рис, справа – свинина и просо. БиоТехнологии

Еда будущего: исследователи из Пекина вырастили в лаборатории «мясной» рис Ученые вырастили мясные клетки на поверхности риса, чтобы получить сбалансированный и питательный продукт. Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного. После приготовления он источает комбинированный аромат мяса и самой крупы. В итоге блюдо содержит не только полезные компоненты риса, но и необходимые аминокислоты и животные белки.