firstwine

Торжественный вечер наград стали известны лучшие из лучших в российском виноделии В рамках Российского винодельческого форума состоялась церемония награждения победителей Кубка АВВР 2025 и лауреатов Премии имени князя Голицына Вечер стал настоящим праздником для всей винной индустрии России Церемонию вели Дмитрий Киселёв и Ирина Россиус которые отметили важный этап в развитии отрасли Конкурс становится всё более зрелым и предсказуемым в профессиональном смысле но при этом не теряет способности удивлять Абсолютным триумфатором стал Портвейн Севастополь 1994 от INKERMAN За этим вином стоит уникальная история длиной в три десятилетия Его автор Лариса Петровна Шимчук создавала этот портвейн в 1994 году как технолог а сегодня возглавляет тот же завод уже в статусе генерального директора Всего в конкурсе участвовали 112 вин из разных регионов России Кубани Крыма Долины Дона Дагестана и Нижней Волги 33 из них удостоены звания победителей что демонстрирует стремительное развитие отрасли и появление новых имён и стилей Список победителей Кубка АВВР 2025 по ссылке А лауреатов премии Голицина здесь Поздравляем

Первый заместитель директора Фонда Росконгресс Андрей Реут открывая вечер отметил что это мероприятие часть большого движения Фонд Росконкгресс как вы знаете проводит разные интересные мероприятия от Петербургского экономического форума и Восточного экономического форума до вот таких небольших Мое самое любимое мероприятие это Российский винодельческий форум Это мероприятие самое душевное Душевное потому что там много интересного И много российских вин которых никто никогда не пробовал а может и не попробует потому что на полках в магазинах их просто нет подчеркнул Реут Российский винодельческий форум стартует уже 12 ноября не пропустите

Интересная статистика в России стали меньше пить Росалкогольтабакконтроль говорит что объемы продаж вин с января по сентябрь составили 41 7 млн декалитров а игристых 14 5 млн декалитров что на 1 4 и 2 9 меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года Любопытно что спад демонстрируют и крепкие спиртные напитки Исключение в этой категории составили лишь ликеро водочные изделия Их продажи по сравнению с прошлым годом увеличились на 14 5 О чем говорят такие цифры спросили у эксперта Падение очевидно связано с ростом цен Сейчас потребители находятся в достаточно экономичном режиме То есть сама структура потребительского спроса существенно отличается от той что была в 2024 году говорит Александр Ставцев вице президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла почетный член Союза сомелье и экспертов России Рынок сжимается но он сжимается за счет импорта а часть этого импорта перетекает в продажи российских вин отметил он

Работа с вином на генетическом уровне уже реальность Сегодня эксперты Курчатовского института по примесям могут точно установить происхождение сырья для конкретного вина Но и это еще не все Как сообщил Михаил Ковальчук на пресс конференции посвященной четвертому Российскому винодельческому форуму идет создание огромной базы данных учитывающей совместимость различных сортов с терруаром какие дрожжи лучше подходят к определенному винограду какие именно факторы влияют на качество и создают тот самый вкус 2025 года и т д По поручению президента в рамках генетической программы мы разработали национальную базу генетических исследований а затем начали секвенировать все сорта Сегодня около тысячи сортов помещены в базу данных Причем из них около 200 сортов автохтоны то есть те что исконно произрастали на российской территории рассказал он

У ресторанов может появиться обязательная квота на отечественные вина в меню а у магазинов на отдельную полку для них Вопрос есть в повестке четвертого Российского винодельческого форума рассказал председатель правления АВВР Дмитрий Киселев Сейчас у нас есть рестораны где на вопрос о российском вине пожимают плечами и говорят что у нас его нет Это несмотря на то что АВВР разработала в свое время и предложила типовую винную карту подчеркнул он на пресс конференции посвященной предстоящему форуму Что еще острого обсудят на Российском винодельческом проблему туристической застройки виноградников рекламу российской продукции поощрение производства безалкогольных вин Полное выступление здесь roscongress

Прогноз Первого Винного сбылся производство российских вин продолжает расти Такие цифры демонстрирует статистика Росалкогольтабакконтроля за 9 месяцев 2025 года Несмотря на то что производство алкогольной продукции за аналогичный период в целом упало на 9 впервые за два года вина показывают стабильный рост тихие прибавили 11 6 а игристые 9 6 В целом тенденция указывает на то что отечественный продукт уверенно занимает место на полках и находит своего покупателя Увы на этом фоне падает производство фруктовых вин которые по закону теперь нельзя называть винами что сильно затруднило их продвижение на рынке Слабоалкогольные и безалкогольные напитки также демонстрируют спад производства 89 и 71 соответственно Несмотря на отмеченный ранее рост спроса на зожное вино вряд ли стоит ждать дефицита так как эта тенденция затрагивает небольшой сегмент

На карте России появится новая винодельческая жемчужина в 2026 году Подмосковье официально войдет в число российских винодельческих регионов Этот статус позволит местным производителям получать расширенную государственную поддержку и ускорит развитие отрасли в регионе Так виноделие становится точкой роста для экономики и туризма сообщают в пресс службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Уже сегодня там кипит работа Три официальные винодельни производят первые партии вина Более 100 энтузиастов выращивают виноград на своих участках создавая будущую основу для уникальных терруаров К 2026 году производство может превысить 30 000 бутылок в год Теперь подмосковное игристое это не просто метафора

В России стали производить больше вина Об этом свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля по итогам восьми месяцев Так с января по август 2025 года отечественные производители выпустили более 2 5 млн декалитров виноградных вин А это на 12 больше чем за аналогичный период прошлого года Любопытно что наибольший рост демонстрируют игристые они прибавили по сравнению с 2024 годом 12 9 А вот производство коньяка снизилось на 18 5 плодовой алкогольной продукции более чем на 80 Изменение объемов производства отдельных видов напитков обусловлены целым рядом факторов В их числе изменение ценовой конъюнктуры и структуры потребления Последние пару лет идет борьба с импортным вином Борьба за полку которую в свое время в 2020 году мы подарили импортерам когда перешли на производство вина без импортного материала Для этого предпринимается ряд мер пошлины и акцизы Также нам помогает государство и Минсельхоз И эти усилия в конечном итоге должны привести к тому что нашего вина и игристого должно становиться больше а импортного меньше Как это сложится мы поймем только к концу года комментирует этот вопрос член общественного совета Минсельхоза России Леонид Попович