rybhoz_channel

В Калининградской области впервые начали выпускать черную икру. Первую партию икры стерляди 700 г получила компания "Русская улитка", изначально специализирующаяся, как можно догадаться по названию, на переработке живой улитки. Но в 2013 году вторым направлением деятельности компании стало разведение стерляди и осетра. "Русская улитка" сумела вырастить в системе УЗВ маточное стадо двух видов осетровых: 500 единиц стерляди возрастом 7-8 лет и 1500 сибирского осетра возрастом 6-7 лет. На предприятии имеется возможность делать исследования УЗИ-сканером для определения пола рыбы и степени зрелости половых продуктов. От каждой самки стерляди планируют получать до 800 г деликатеса в год. Всего же, оценке специалистов, хозяйство будет вырабатывать до 100 кг икры стерляди ежегодно. В 2025 году предприятие также планирует получить первую партию черной икры осетра. В год, по словам гендиректора компании Валерия Овчинникова, хозяйство намерено получать до 1 тонны осетровой икры. Приобрести икру можно будет в т.ч. на самой акваферме, на базе которой будет создана агротуристическая площадка. Там можно будет посмотреть на процесс выращивания осетров, стерляди и улиток, увидеть производство черной икры и продегустировать ее на месте. Т.е. на рынке черной икры образовывается еще один игрок, причем из не самого традиционного для этого региона. Что не может не радовать.

Стерлядь "допустят" к любительскому лову. Глава Росрыболовства Илья Шестаков рассказал Владимиру Путину о планах разрешить рыбакам-любителям снова ловить стерлядь – в ограниченный период времени и в ограниченных районах Волги. Президент не упустил возможности удачно пошутить на этот счет.

Vici всё-таки расстанется с российским бизнесом. Коллеги из "Ъ" сообщают, что правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями в феврале 2024 года одобрила сделку, влекущую право собственности на 100% ООО "Вичюнай-Русь", подразделение литовского переработчика рыбы и морепродуктов Viciunai Group бренд Vici . В частности, планируется уступка прав требований по договорам займа и долга на общую сумму $29,4 млн и €1,86 млн примерно 2,89 млрд рублей в пользу УК "Группа Океан". УК "Группа Океан" учреждена в Санкт-Петербурге в июне 2023 года, владельцы в ЕГРЮЛ не раскрываются. Компания может действовать в интересах крупного импортера и дистрибутора рыбы и морепродуктов "Юнифрост" с головным офисом в Санкт-Петербурге. "Вичюнай-Русь" выпускает крабовые палочки, имитацию крабового мяса, креветки, полуфабрикаты и др. в Советске Калининградской области. Мощность производства превышает 120 тыс. тонн в год. В 2023 году выручка от продажи продукции выросла на 11,2%, до 18,2 млрд рублей, чистая прибыль была 1,26 млрд рублей. О планах продать завод в Калининграде и уйти из России руководство Vici говорило еще в марте 2022 года. Получается, не обмануло. Хотя компании уж очень не хочется покидать российский рынок.

В московском ресторане Vadvare обнаружена самая дорогая пицца в России – Ди Маре с крабом, омаром, красными креветками и черной икрой. Стоит всё это дело неприличные 37,5 тыс. рублей.

Инвестиции в рыбную отрасль достигли 115 млрд рублей в 2023 году. Такую цифру назвал глава Росрыболовства Илья Шестаков на годовой коллегии ведомства. Оборот отрасли вырос до 1 трлн рублей. Прибыль же в прошлом году увеличилась на 0,6% и составила 173 млрд рублей. По сравнению с 2022 годом оборот вырос на 17%. Увеличение этого показателя по виду экономической деятельности "рыболовство и рыбоводство" составило 18% и достигло 653 млрд рублей, по виду экономической деятельности "переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков" – 14%, до 357 млрд рублей. При этом сальдированный финансовый результат прибыль минус убыток по отрасли составил 136 млрд рублей, что на 14% ниже уровня 2022 года. По словам господина Шестакова, общая сумма налогов и сборов с предприятий отрасли в прошлом году увеличилась на 28%, до 67,4 млрд рублей. Основная доля поступила от добывающих и аквакультурных предприятий – практически 54 млрд рублей. Налоги перерабатывающих предприятий составили 14 млрд рублей.

И, раз уж речь зашла об икре, то сегодня, 1 апреля, в России стартовал первый этап маркировки красной и черной икры. Все участники рынка должны теперь пойти и зарегистрироваться в системе "Честный знак". Потому что с 1 мая маркировка икры станет уже обязательной.

Михаил Мишустин назначил нынешнего врио гендиректора "Нацрыбресурса" Андрея Тарасенко главой "Росморречфлота".

По данным "Коммерсанта", Объединенная судостроительная корпорация предложила правительству два сценария своей стратегии до 2035 года: • Казенное судостроение антикризисный Минимизация затрат. Сокращение убыточных верфей в Калининграде, на Дальнем Востоке, в Крыму и в Волго-Каспийском бассейне. Акцент на заказах с критическими технологиями гособоронзаказ, ледоколы, в т.ч. атомные . • Судостроение 4.0 приоритетный для ОСК Увеличение господдержки. Модернизация неэффективных верфей с их специализацией на определенном типе судов цель - выйти на серийность . Импортозамещение в морском приборостроении и машиностроении. В рамках этого сценария к 2031 году должна появиться новая верфь на Северо-Западе, на которой будут строить суда дедвейтом 15-70 тыс. тонн: балкеры, танкеры, контейнеровозы и др. В целом одобрили второй сценарий. Ожидаемо, он - про развитие отрасли. Ключевые вопросы стоимость его реализации и схема финансирования, а также гарантии верфям стабильного заказа пока предметно не обсуждались. Сводную инвестпрограмму ОСК, включающую финансирование модернизации мощностей и строительство новых, планируется доработать к июню. Кроме того, в этом году должны подготовить меры по защите рынка от поставок иностранных судов и оборудования, а также расширить программу льготного лизинга судов.

Иваси заметно подорожала. По данным исследования "Русского рыбного мира", с октября 2023 года по март 2024-го абсолютным лидером по росту цен среди консервированных рыбных продуктов стала тихоокеанская сардина иваси – цены на нее в среднем выросли на 23–25%. Для сравнения консервы из: • сельди подорожали на 12–15%, • скумбрии — на 8–10%, • горбуши — на 6–7%; • атлантической сардины — на 4–5%; • сайры — на 1,5–2%. В Аналитическом центре Рыбного союза и вовсе подсчитали, что в Москве среднемесячная цена на иваси в июне 2023 года составляла 45 рублей за кг, а к январю 2024 года – уже 92 рубля за кг. Управляющий директор ГК "Доброфлот" Александр Ефремов связывает рост цен на консервы из иваси с растущим спросом на мороженное сырье сардины в Китае, что вызвано уникальным природным явлением Эль-Ниньо в Латинской Америке. Эль-Ниньо привело к резкому сокращению вылова анчоуса в Перу и Чили, что в свою очередь вылилось в рост цен на рыбную муку и особенно рыбий жир. Чтобы адаптироваться, китайские переработчики обратились к покупке и использованию российских замороженных сардин для производства белковых кормов. В "Русском рыбном мире" надеются на уловы 2024 года, но не ожидают снижения цен раньше мая. В Рыбном союзе добавляют, что нынешнее повышение оптовых цен на сырье не создает рисков для резкого подорожания консервов, которое, скорее всего, останется в пределах общей продуктовой инфляции.

Рыбный рынок "Москва – на волне" направит всю выручку за прошедшие выходные на поддержку пострадавших и семей погибших при теракте в Crocus City Hall. Средства будут переведены в фонд Российского красного креста. Администрация рынка «Москва – на волне» и его сотрудники выражают искренние и глубокие соболезнования семьям погибших и пострадавших в результате трагедии в подмосковном концертном зале Crocus City Hall, – добавили в пресс-службе. Ранее с предложением о поддержке пострадавших в теракте выступили рестораторы и крупные торговые сети Москвы. Предприниматели столицы также направят доходы за выходные 23 и 24 марта в помощь жертвам трагедии.