RSKRFRU

Какой купальник выдержит море и стирку? Роскачество исследовало купальники 21 торговой марки, произведённые в 7 странах, включая Россию. Из всех протестированных образцов только 3 бренда показали высокие результаты и соответствие всем требованиям: Karosport Россия 25Degrees Китай Incanto Китай Но не все так безоблачно — купальники 9 торговых марок не соответствуют требованиям законодательства: Плохая воздухопроницаемость: Termit, «Черемушки», Women’Secret, Befree Неустойчивость окраски к поту и морской воде: Edge Planet, Reebok Маркировка: недостоверный состав — Edge Planet, отсутствие данных — Bonafide, Tribuna, Emdi 9 торговых марок не дотянулись до опережающих требований Роскачества. Причины: — слабая прочность ткани и швов — плохая воздухопроницаемость — недостоверная или неполная маркировка Наиболее проблемные марки по физико-механическим свойствам — Tezenis, Termit, Edge Planet, Черемушки. Важно знать: Цена не гарантирует качество Страна производства не определяет надёжность Бренды из России и Китая показали как отличные, так и слабые результаты. #исследование

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ: НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ Эксперты Роскачества в ходе лабораторных испытаний проверили 20 торговых марок замороженных вареников с картофелем по 437 показателям — от микробиологии до вкуса после варки. Результаты местами разочаровали.  Главное: Ни одна ТМ не дотянула до Знака качества Только 13 брендов соответствуют обязательным требованиям В 7 ТМ выявлены нарушения технического регламента. Микробиология: В 3 ТМ в т.ч. «Морозко», «Цезарь», Ozon fresh — превышение по КМАФАнМ В 16 ТМ — обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 1 случае — нарушение ТР ТС Следы пестицида выявлены в 1 ТМ Органолептика: 6 ТМ — вареники развариваются или рвутся 4 ТМ — кисловатый привкус В 7 ТМ — слишком мало начинки В 13 ТМ — не хватает масла В 5 ТМ — ошибки в маркировке производители не корректно указали количество белков, углеводов, массу  Многие производители намеренно выдают вареники за "макароны с начинкой" — это уводит продукт из-под строгих стандартов безопасности. Мы считаем такую практику недопустимой и инициируем разработку ГОСТа на основе опережающего стандарта Роскачества.  Важно: вареники безопасны при соблюдении режима варки — не менее 6–10 минут после закипания. Полный разбор, таблицы и марки, которые были исследованы доступны на нашем сайте #Роскачество #вареники #проверкапродуктов

Мы выяснили какие бактерии живут на кухонной губке Мы провели микробиологические тесты на пяти губках. Четыре из них использовались по назначению, а одну мы взяли в качестве контрольного образца — новая, неиспользованная губка, поверхность которой мы оценили для сравнения. Сразу отметим, что новая губка чиста с точки зрения микробиологии! Мы исследовали губки на предмет патогенных бактерий, которые могут привести к отравлению и/или серьезным заболеваниям, таким как сальмонеллез, листериоз и др. В ходе исследования мы не обнаружили сальмонеллу, золотистый стафилококк, листерии и парагемолитические вибрионы условно-патогенные микроорганизмы . ‼ Кишечная палочка была обнаружена только в губках под номером 4 и 5, которые были в активном использовании в течение 14 и 21 дня. Как мыли посуду участники эксперимента читайте в карточках. Исходя из того, что мы выявили нежелательную флору на губках, которые использовались две недели и более, напрашивается вывод: кухонные губки не стоит использовать более 10 дней! В следующем посте расскажем, как обрабатывать губки, чтобы они были безопасны! Более подробно можете изучить материал исследования по ссылке.

Какие купаты и колбаски не прошли проверку? Лето в разгаре, а значит, пора пикников и душистых блюд на гриле! Но прежде чем отправить на решётку любимые купаты или колбаски, проверьте, безопасны ли они. Опасные бактерии В купатах «Мясницкий ряд» обнаружены листерии – патогенные микроорганизмы, способные вызвать листериоз. Антибиотики выше нормы Впервые за долгое время в мясной продукции найдены недопустимые количества антибиотиков: В купатах «Останкино» – сульфаниламид стрептоцид . В купатах «Рестория» – следы флорфеникола. Незаявленные добавки В продукции 6 торговых марок «Ближние Горки» — колбаски, «Останкино» — купаты, «Слово мясника» — колбаски, «Ашан» — колбаски, «Мясницкий ряд» — купаты, «Рестория» — купаты обнаружен каррагинан, который не был указан в составе. Проблемы с качеством мяса У некоторых образцов выявлены хрящи и плотные, плохо пережёвываемые куски. Несоответствие веса Купаты «Особая коллекция» оказались легче заявленного на упаковке. А вы сталкивались с некачественными мясными продуктами? Какие признаки вас насторожили? #рейтингРоскачества #исследование

В Москве прошло награждение победителей четвертого Национального органического конкурса, который проводится Советом Федерации совместно с Минсельхозом России и Роскачеством при поддержке Фонда «Органика». Торжественное награждение прошло в рамках форума-выставки «Труженики села». В этом году награды получили производители, внесшие особый вклад в развитие органического сельского хозяйства в России. Полный список победителей смотрите здесь. В церемонии приняли участие представители Совета Федерации, Министерства сельского хозяйства, Минестерства промышленности, Роскачества, ЕЭК и Россельхозбанка. Это говорит о том, насколько серьезное внимание уделяется развитию чистого и экологичного производства в стране. А самое главное — праздник продолжается! До 8 июня на Тверской площади работает большая ярмарка органической продукции. Здесь можно попробовать и приобрести: свежую клубнику, крафтовые сыры, деликатесы из осетра, ремесленный хлеб, натуральный мёд, травы, орехи, грибы чипсы из оленины и ягеля Продукция представлена аграриями из более чем 20 регионов, включая Мордовию и Югру. Приходите на ярмарку — откройте для себя новые вкусы и поддержите российских производителей! Генеральный финансовый партнер конкурса: Фонд «Органика». Генеральный информационный партнер конкурса: РИА Новости. #органика

В новое исследование сыра в пицце вошли товары 17 торговых марок, которые уже были изучены ранее в 2023 году . Что поменялось с момента последнего исследования? Подготовили таблицу, которая наглядно показывает, что некоторые крупные сети начали экономить на качестве, тогда как некоторые бренды сделали серьезные шаги по улучшению продукции. Значительно улучшили качество: La Trattoria, «Сыроварня», «Якитория», «Много лосося», «Тануки» Tvoя pizza . Улучшили отдельные показатели: Spar, Domino Pizza и «Алло! Пицца». Качество ухудшилось: «Додо Пицца», «Папа Джонс», IL Patio, Ozon fresh. Значительное ухудшение всех показателей: PizzaSushiWok, «Цезарь». Стабильно плохое качество: «Империя пиццы» и «ПиццаН». #исследование

По результатам исследования обязательным требованиям 99% молочного жира, без фитостеринов соответствует пицца 11 торговых марок из 20: La Trattoria, Domino Pizza, Zotman Pizza, «ВкусВилл Гурмэ», «Тануки», «Сыроварня», «Якитория», «Маркет Collection», Spar, «Алло! Пицца», «Много лосося». Показательно, что самые дорогие пиццы более 150 руб. за 100 г отличаются высоким качеством. Но тем не менее из каждого правила есть исключения: La Trattoria и Spar, «Маркет Collection» и Domino Pizza — это высокое качество по доступной цене. Лучшей по сочетанию цены и качества стала La Trattoria 57,01 руб./100 г . #исследование

Роскачество исследовало сыр в пиццах наиболее известных пиццерий и в полуфабрикатах. Для исследования закупались пиццы «Маргарита», чтобы выяснить, содержится ли в них натуральный сыр или его заменяют более дешевым аналогом на растительной основе. Результаты показали, что проблемы есть даже в наиболее известных сетях. В маркировке закупленных пицц ни на одной этикетке в составе сыра нигде изначально не было указано наличие растительных жиров, в том числе в замороженной пицце. ‼ Лабораторные анализы показали их наличие в 9 образцах из 20. Это нарушает требования к маркировке пищевой продукции и вводит потребителя в заблуждение. Пиццы, в сыре которых по результатам исследований крайне низкое содержание молочного жира и очень высокое содержание фитостеринов: «Цезарь», «Токио-City», «Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ», «Империя пиццы», PizzaSushiWok, «ПиццаН». Пиццы с частичной заменой молочных жиров растительными в моцарелле: «Додо Пицца», «Папа Джонс», IL Patio. О торговых марках, которые используют настоящий сыр, мы расскажем в ближайшее время, следите за обновлениями! #исследование

Роскачество подвело итоги конкурса по выбору национального знака растительной, вегетарианской и веганской продукции. Такая маркировка будет присваиваться товарам, качество которых подтверждено единственным в стране аккредитованным органом по сертификации соответствующей продукции «Роскачество — Веган». Новый логотип будет размещаться на упаковках товаров, которые соответствуют требованиям национального и международного стандартов «Технические критерии пищевых продуктов и ингредиентов, пригодных для вегетарианцев и веганов, а также для маркировки и заявлений». Знак будет означать, что в составе нет компонентов животного происхождения. Новый логотип — это ключевой элемент в создании в России цивилизованного рынка для узнаваемого бренда растительной, и вегетарианской продукции, который будет способствовать развитию индустрии, повышению доверия потребителей и популяризации здорового образа жизни. Елена Саратцева Заместитель руководителя Роскачества

Роскачество исследовало русскую горчицу 20 популярных торговых марок по 433 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. Кратко о результатах: Соответствуют всем требованиям и могут претендовать на российский Знак качества товары четырех торговых марок: «Махеевъ», «Самокат», Uni Dan и Spar. Микотоксинов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, плесеней и дрожжей не выявлено. Недовеса не зафиксировано. В горчице «365 дней» и «Дядя Ваня» повышен уровень КМАФАнМ. В горчице «Главпродукт» выявлено превышение по совокупному содержанию консервантов бензойной и сорбиновой кислот. В четырех товарах под марками «365 дней», «Маркет Перекресток», «Главпродукт», «Моя цена» обнаружены незаявленные подсластители сахарин и цикламат натрия. В горчице «Кухмастер» обнаружен пестицид в следовых количествах. В горчице Haas, «Каждый день», «Сарепта», «Русский аппетит» есть нарушения в маркировке по части содержания белка, углеводов и др. . В восьми продуктах выявлены посторонние примеси: «365 дней», «Моя цена», «Маркет Перекресток», «Русский аппетит», «Семилукская трапеза», «МясновЪ», «Русские закуски», «Столичная». #исследование