Роскачество выявило подмену сыра в популярных пиццериях

Моцарелла или масло: Роскачество опубликовало шокирующие результаты проверки пиццы. 6 из 20 проверенных пицц содержали фальсифицированный сыр вместо заявленной моцареллы; «Додо», «Папа Джонс» и Il Patio допустили частичную замену молочного жира растительным; 11 брендов Domino, «Вкусвилл» и др. использовали настоящий сыр. В образцах от «Цезаря», Ozon Fresh и других производителей Роскачество обнаружило «сыр» на растительной основе — при нулевом упоминании этого в составе. Нарушение маркировки подтверждено лабораторно Производители начали исправляться: «Додо» проверяет поставщиков, «Озон» снял продукт с продаж, а «Папа Джонс» меняет сырного партнёра. Но доверие, как тесто без дрожжей, уже не поднимется быстро.

Почти в половине пицц «Маргарита» используют фальсифицированную моцареллу, выявило Роскачество. Ненастоящий сыр выявили в пиццах: «Додо пицца»; «Папа Джонс»; IL Patio; Ozon fresh; Pizzasushiwok; «Пиццаh» экс-Pizzahut ; «Цезарь»; «Токио-city»; «Империя пиццы». Полностью соответствуют требованиям: La Trattoria; Domino Pizza; Zotman Pizza; «Вкусвилл гурмэ»; «Тануки»; «Сыроварня»; «Якитория»; «Маркет Collection» СТМ «Перекрестка» ; Spar; «Много лосося»; «Алло! Пицца». В 2023 г. Роскачество уже проводило исследование качества пиццы. По сравнению с ним: Стали лучше — La Trattoria, «Сыроварня», «Много лосося», «Якитория»; Стали хуже — «Додо пицца», «Папа Джонс», Il Patio, Ozon Fresh, «Цезарь», Pizzasushiwok. Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper s. Подписывайтесь!

В пицце Маргарита от «Додо пиццы» используют ненастоящий сыр, — Роскачество Подмену сыра нашли также почти в 50% компаниях, среди них «Папа Джонс», IL Patio, Ozon fresh, Pizzasushiwok, Pizzahut, «Цезарь», «Токио-city» и «Империя пиццы». Передайте знакомым

Фальсификат сыра добавляют в пиццу «Маргарита» от «Додо пицца» — Роскачество. Ненастоящий сыр также нашли в продукции почти 50% компаний, среди них «Папа Джонс», IL Patio, Ozon fresh, Pizzasushiwok, Pizzahut, «Цезарь», «Токио-city» и «Империя пиццы».

В пиццы вместо сыра добавляют обычный фальсификат из пальмового масла. Причём не гнушаются этим и крупные игроки. Роскачество провело исследование сыра в пиццах «Маргарита», выпеченных в известных пиццериях, а также сыра в пиццах-полуфабрикатах, которые продаются в магазинах. Оно показало, что в девяти из 20 случаев там не сыр, а фальсификат: это не моцарелла, а загадочная смесь из растительных масел и, порой, еще и говяжьего жира. Производители банально экономят на самом дорогом ингредиенте. В составе пицц 9 ТМ выявлены признаки несоответствия техническому регламенту «О безопасности молока и молочной продукции» наличие растительных жиров : «Додо Пицца», PizzaSushiWok, «Ozon fresh x Траттория СЫРОВАРНЯ», «Папа Джонс», «Империя пиццы», IL Patio, «Цезарь», «ПиццаН», «Токио-City». Самые серьезные нарушения, выявленные в продукции включая крупные сети, такие как «Додо Пицца», «Папа Джонс», PizzaSushiWok, IL Patio и др. , связаны с фальсификацией жиров.

В пицце Маргарита от «Додо пиццы» используют ненастоящий сыр, — Роскачество. Подмену сыра нашли также почти в 50% компаниях, среди них «Папа Джонс», IL Patio, Ozon fresh, Pizzasushiwok, Pizzahut, «Цезарь», «Токио-city» и «Империя пиццы». Наш второй канал РУПОСТ 18+ Подписывайтесь.

Роскачество проверила сети пиццерий Эксперты из Роскачества установили, что «Додо Пицца» и «Папа Джонс» используют ненастоящий сыр в своих пиццах. Domino Pizza и Zotman соответствуют требованиям.

Умный помощник, который всегда под рукой

Роскачество исследовало сыр в пиццах наиболее известных пиццерий и в полуфабрикатах. Для исследования закупались пиццы «Маргарита», чтобы выяснить, содержится ли в них натуральный сыр или его заменяют более дешевым аналогом на растительной основе. Результаты показали, что проблемы есть даже в наиболее известных сетях. В маркировке закупленных пицц ни на одной этикетке в составе сыра нигде изначально не было указано наличие растительных жиров, в том числе в замороженной пицце. ‼ Лабораторные анализы показали их наличие в 9 образцах из 20. Это нарушает требования к маркировке пищевой продукции и вводит потребителя в заблуждение. Пиццы, в сыре которых по результатам исследований крайне низкое содержание молочного жира и очень высокое содержание фитостеринов: «Цезарь», «Токио-City», «Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ», «Империя пиццы», PizzaSushiWok, «ПиццаН». Пиццы с частичной заменой молочных жиров растительными в моцарелле: «Додо Пицца», «Папа Джонс», IL Patio. О торговых марках, которые используют настоящий сыр, мы расскажем в ближайшее время, следите за обновлениями! #исследование

В пиццу Маргарита «Додо пицца» добавляет ненастоящий сыр — Роскачество. Фальсифицированный сыр также нашли почти в 50% компаниях, среди них «Папа Джонс», IL Patio, Ozon fresh, Pizzasushiwok, Pizzahut, «Цезарь», «Токио-city» и «Империя пиццы».

Пиццерии начали использовать ПОДДЕЛЬНЫЙ сыр — фейки очень популярны в «Маргарите», где ингридиента крайне много. Роскачество провело мощнейшие сырные проверки, по итогу которых: Оригинальные сыры La Trattoria, Domino pizza, Zotman Pizza, «Вкусвилл гурмэ», «Тануки», «Сыроварня», «Якитория», «Маркет Collecton», Spar, «Много лосося» и «Алло! Пицца». Фейки Папа Джонс, IL Patio, Ozon fresh, Pizzasushiwok, Пиццаh экс-Pizzahut , Цезарь, Токио-city и Империя пиццы. Отправляем друзьям, чтобы не нарваться на подделку