fishto_biz

Россельхознадзор заявил о перспективности поставок индийской креветки Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на форуме в Нью Дели заявил о значительном потенциале Индии для увеличения поставок продовольствия в Россию в частности индийских креветок Выступая на панельной дискуссии Расширение поставок продовольственной продукции из Индии на российский рынок он подчеркнул интерес России к диверсификации поставщиков Данкверт отметил важность более тесного взаимодействия между российским и индийским бизнесом и сотрудничества компетентных ведомств для допуска новых поставщиков на рынок Также акцентировалось внимание на необходимости интеграции информационных систем двух стран обеспечения электронного сертифицирования и полной прослеживаемости продукции Это позволит расширить ассортимент и улучшить условия для поставок сельхозтоваров из Индии в Россию fishto biz новости

Аналитики назвали самую дешёвую красную рыбу к новогоднему столу Самой доступной с точки зрения цены красной рыбой к новогоднему столу будет форель 969 рублей за килограмм подсчитали аналитики Атол Килограмм горбуши в среднем стоил 1 429 рублей Лосось обойдется в 2 213 рублей за килограмм Стоимость форели составила 969 рублей за килограмм подсчитали авторы исследования изучив данные о продажах в стране в январе ноябре 2025 года Среди прочих видов рыб дешевле всего стоит килограмм сельдьи 593 рубля чуть дороже обойдется килограмм минтая 674 рубля Такое же количество скумбрии по данным аналитиков обойдется в 897 рублей Килограмм сибаса в проанализированном периоде обходился покупателям в среднем в 1 600 рублей а самой дорогой рыбой стала камбала 3 012 рублей за килограмм fishto biz новости

Цены на красную икру в России предновогодний ажиотаж и растущие расходы Доцент РЭУ имени Плеханова Светлана Ильяшенко прогнозирует что к Новому году цена на красную икру может достигнуть почти 10 тысяч рублей за кг а красная рыба 1 4 тысячи рублей Средняя цена на фасованную красную икру снизилась на 5 7 до 956 рублей за баночку 90 100 граммов что говорит о корректировке цен вне пиковых сезонов Вице президент Ассоциации рыбного рынка Александр Фомин подтверждает что рост цен перед праздниками ожидается но после них они должны снизиться Профессор Леонид Холод отмечает что рыба в России стала дороже мяса и ситуация на рынках это подтверждает Он подчеркивает необходимость развития аквакультуры чтобы обеспечить доступ к более дешевым и качественным рыбным продуктам В России лишь около 10 рыбы поступает из аквакультуры в то время как в мире этот показатель достигает 50 fishto biz новости

Икра сельди и трески сильнее всего подешевела в России Аналитики компании Атол подсчитали какая икра в России подешевела в 2023 году Лидерами снижения цен стали икра сельди 12 576 рублей за 0 5 кг и икра трески 10 432 рубля Икра минтая подешевела на 3 до 536 рублей тогда как икра мойвы подорожала на 4 392 рубля Наибольшее увеличение цен наблюдается у икры щуки 21 1 623 рубля и черной икры средний чек которой составил 32 343 рубля 8 Икра кеты остается самой дорогой среди красных видов 5 385 рублей 4 а икра лосося стоит 3 442 рубля сохранив цену Сегмент имитированной икры также показал рост на 17 до 246 рублей за полкилограмма fishto biz новости

В Москве пресечена реализация более 50 тонн незаконной икры лососевых рыб 25 ноября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Москве и ближайшим областям совместно с правоохранительными органами была остановлена незаконная реализация более 50 тонн икры лососевых пород в том числе с истекшим сроком годности В ходе операции с использованием системы Меркурий в ФГИС ВетИС было установлено отсутствие необходимых документов подтверждающих происхождение качество и безопасность указанной продукции Это нарушение технических регламентов О безопасности пищевой продукции и О безопасности рыбы и рыбной продукции привело к изъятию икры из оборота которая помещена на изолированное хранение для последующей утилизации по законодательству Российской Федерации fishto biz новости

Рестораторы пожаловались на продажу готовой еды в торговых сетях Федерация рестораторов и отельеров России ФРиО направила письмо в Госдуму рестораторы просят Вячеслава Володина разобраться почему магазины могут продавать готовую еду почти без правил а рестораны вынуждены тратиться на кухни вентиляцию и т д Речь в обращении рестораторов идет о создании недобросовестной конкуренции Президент ФРиО Игорь Бухаров обращает внимание что торговые сети активно развивают направление готовой еды включая зоны для еды на месте полноценные кафе которые иногда прямо так и называются При этом к магазинам применяются менее строгие требования чем к ресторанам В частности супермаркеты не обязаны иметь отдельные помещения для приготовления пищи специальные системы вентиляции и мойки для рук в фуд зонах а санитарный контроль может быть менее строгим Юристы подтверждают формально деятельность таких зон в супермаркетах квалифицируется как розничная торговля а не общепит fishto biz новости

Аналитики подсчитали какая икра сильнее всего подешевела в России По сравнению с ноябрем прошлого года икра сельди и трески значительно подешевели сообщило РИА Новости со ссылкой на аналитиков компании Атол Икра сельди снизилась в цене на 12 до 576 рублей за 500 г а икра трески упала на 10 составив 432 рубля за полкило Икра минтая также подешевела на 3 достигнув 536 рублей за 0 5 кг В то же время икра мойвы подорожала на 4 до 392 рублей а икра палтуса выросла в цене на 9 составив 1 715 рублей Среди красных видов икры самой дорогой является икра кеты ее цена достигла 5 385 рублей за полкило 4 по сравнению с прошлым годом Стоимость икры лосося осталась неизменной составив 3 442 рубля за 0 5 кг fishto biz новости

В 2026 году ожидается повышения стоимости добычи популярных видов рыбы Наценка в розничных магазинах от себестоимости добычи рыбы может достигать 200 При этом в 2026 году рыбаки ожидают повышения отпускных цен для оптовиков еще на 10 25 сообщил ТАСС заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай Отпускная стоимость рыбаков не сильно меняет цену а вот при поставке их в розничную сеть идет накрутка и 50 100 и даже 200 Для сравнения отпускная цена от предприятия мороженой скумбрии порядка 200 250 рублей а в магазинах она только начинается от 400 рублей Электроэнергия аренда оплата труда и так далее подчеркнул Шамрай Он пояснил что разница между себестоимостью добычи и оптовыми ценами для поставщиков которые впоследствии продают рыбу в торговые сети не превышает 5 10 Далее поставщики в зависимости от затрат на хранение и логистику увеличивают цену то же самое делают и магазины fishto biz новости

Повышение НДС прошло Совет Федерации Совет Федерации одобрил изменения Налогового кодекса предусматривающие повышение общей ставки НДС до 22 Предполагается что это позволит увеличить поступления в бюджет Сенаторы рассмотрели закон по реализации отдельных положений основных направлений налоговой политики Госдума приняла изменения 20 ноября Закон предусматривает повышение основной ставки НДС с 20 до 22 Такое решение увеличивает доходную часть федерального бюджета говорится в пояснительных материалах к проекту Комитет Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам будет осуществлять мониторинг реализации закона заявил заместитель председателя комитета Андрей Епишин Закон о прошлом повышении НДС с 18 до 20 был принят в 2018г fishto biz новости

Россияне перестали ходить в кофейни и рестораны Недостаток клиентов в российских ресторанах связан с экономией граждан и развитием рынка готовой еды отметил омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов В 2025 году число покупок в кофейнях сократилось на 7 3 тогда как в точках самообслуживания выросло на 9 Конкуренцию кофейням составляют ретейлеры открывающие кофе пойнты Спад ощущается не только в кофейнях но и в ресторанах среднего ценового сегмента У нас меньше гостей и меньше чеков Рестораны в торговых центрах особенно страдают так как потребители уходят в онлайн магазины добавил Миронов Чашка кофе подорожала на 15 что заставляет россиян посещать рестораны лишь по праздникам Рынок готовой еды в 2024 году достиг рекорда в 1 триллион рублей а в 2025 году выручка составит 1 5 триллиона Это быстрорастущий сегмент отбирает клиентов у ресторанов так как предлагает более дешевый вариант для повседневного питания fishto biz новости