Уральские учёные подтвердили полезные свойства кефира для снижения риска гипертонии и диабета

Уральские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что регулярное употребление кефира может снижать риск развития гипертонии и диабета. В ходе экспериментов на крысах было установлено, что пептиды, содержащиеся в кефире, способствуют понижению артериального давления и оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Согласно данным исследования, пептиды в кефире помогают расширять сосуды и уменьшают нагрузку на сердце, а также регулируют уровень гормонов, отвечающих за артериальное давление. Кроме того, кефир способствует улучшению чувствительности к инсулину и контролю уровня сахара в крови благодаря наличию лактобактерий и бифидобактерий. Эти микроорганизмы помогают организму более эффективно перерабатывать глюкозу и могут снижать уровень гликированного гемоглобина, что является важным показателем для людей с диабетом. Тем не менее, ученые подчеркивают, что оптимальная дозировка и продолжительность употребления кефира еще не определены, так как состав напитка может варьироваться. Поэтому рекомендуется просто регулярно включать кефир в рацион в умеренных количествах. Данное исследование подчеркивает значимость кефира как потенциально полезного продукта для поддержания здоровья, однако для получения более точных рекомендаций необходимы дальнейшие исследования.