Исследование Гарварда: регулярное употребление натурального мороженого связано с улучшением здоровья

Недавнее исследование Гарвардского университета показало, что регулярное употребление мороженого может оказывать положительное влияние на здоровье. Участники, которые включали это лакомство в свой рацион, реже страдали от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также не набирали лишний вес. В ходе исследования, охватившего более 190 тысяч человек на протяжении 40 лет, было установлено, что любители мороженого болели диабетом на 22% реже, чем те, кто его не употреблял. Ученые связывают этот эффект с молочным жиром, который, как выяснили исследователи, помогает снижать уровень плохого холестерина и сглаживать колебания инсулина. Кроме того, молочный жир содержит редкую аминокислоту CLA, которая защищает сосуды и способствует сжиганию жира. Исследователи отмечают, что эти результаты были перепроверены несколько раз, и они остались неизменными. Тем не менее, важно подчеркнуть, что полезные свойства мороженого проявляются только при употреблении натурального продукта, состоящего из сливок, молока, желтков, сахара и ванили, без добавления искусственных ингредиентов. Это открытие может изменить восприятие мороженого как исключительно сладкого лакомства и привести к его более широкому использованию в рационе. Учитывая высокую калорийность продукта, специалисты рекомендуют придерживаться умеренности в его потреблении.