В России обсуждается введение маркировки готовой пищи для повышения безопасности

Власти прорабатывают вопрос возможного введения маркировки готовой пищевой продукции представители бизнеса рассказали Известиям по итогам заседания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Мероприятие прошло под руководством первого вице премьера Дениса Мантурова в конце декабря 2025 года и одним из обсуждавшихся на нем вопросов стало регулирование рынка готовой еды Согласно проекту протокола по итогам заседания есть в распоряжении Известий речь шла о продукции реализуемой в торговых сетях и через службы доставки С инициативой необходимости дополнительного регулирования на заседании выступили Роспотребнадзор и Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Госкомиссия их позицию поддержала следует из документа В связи с этим в нем указывалось что Роспотребнадзору будет поручено разработать предложения по внесению изменений в законодательство предусмотрев введение обязательных требований к такой продукции В проекте протокола также содержалось поручение Минпромторгу совместно с Роспотребнадзором Минсельхозом и Центром развития перспективных технологий ЦРПТ проработать вопрос о проведении в России эксперимента по маркировке готовой еды Однако в Минпромторге Известиям сообщили что в актуальной версии протокола такого поручения нет При этом в министерстве не стали говорить что такая инициатива не рассматривается Подробнее читайте в эксклюзивном материале Известий IZ RU в Telegram в MAX

Код на обеде зачем власти хотят маркировать готовую еду Роспотребнадзор и ассоциации производителей выступают за введение маркировки готовой пищевой продукции после серии массовых отравлений Маркировка повысит прослеживаемость поможет оперативно изымать опасные партии и станет барьером для серого рынка Бизнес просит о добровольном пилотном проекте и доработке законодательства чтобы избежать резкого роста цен и дать время на адаптацию Согласно данным Роспотребнадзора в 2025 году 64 отобранных проб готовой еды не соответствовали санитарным нормам что стало ключевым аргументом для усиления контроля через маркировку В краткосрочной перспективе стоит ожидать роста цен на такую продукцию так как затраты на маркировку от 50 копеек за единицу и модернизацию процессов лягут на производителей

Роспотребнадзор при поддержке участников рынка готовит предложения по введению обязательной маркировки готовой еды Об этом рассказали в Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Бизнес не против введения маркировки но конечно есть ряд условий Прежде всего требуется обеспечить единообразие подхода к предмету регулирования например исключить смешение промышленной готовой еды и продукции предприятий общепита через разработку санитарного законодательства Роспотребнадзором и нацстандарта Минпромторгом Также необходимо выработать отдельный код ОКПД 2 для готовой еды в действующем Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности Он помогает определить подлежит ли товар маркировке пояснил президент АППГЕ Сергей Беляков Сперва будет запущен пилот с добровольным участием Даты не называются NewRetail

Бизнес Рынок готовой еды вплотную подошёл к моменту когда вопрос контроля качества перестал решаться внутренними стандартами отдельных игроков Сегмент который быстро растёт за счёт доставки и сетевой розницы работает с короткими сроками хранения и высокой плотностью операций а потому чувствителен к сбоям на любом этапе производства Доля несоответствующих нормам СанПиН проб готовой продукции по оценкам профильных структур достигла 64 и этот показатель стал ключевым аргументом в пользу более системного регулирования Инициатива по введению маркировки обсуждается как инструмент прослеживаемости а не как формальный контроль ради контроля Цель получить возможность быстро идентифицировать проблемные партии и изымать их точечно не останавливая работу всей производственной линии или торговой сети Такая модель снижает риски массовых отзывов и позволяет разделить ответственность между конкретными этапами цепочки Основная напряженность в обсуждении связана не с самим принципом маркировки а с его границами Бизнес настаивает на четком разграничении промышленно произведенной готовой еды и общепита а также на выработке отдельной классификации продукции Без этого регулирование может механически распространиться на разные форматы создавая избыточную нагрузку для фабрик кухонь и сервисов доставки Для государства маркировка становится способом перейти от проверок постфактум к профилактике рисков Для рынка фильтром который выделяет дисциплинированных производителей и упрощает масштабирование При поэтапном и добровольном внедрении этот механизм способен повысить устойчивость сегмента без давления на цены и спрос

Маркировку готовой еды могут ввести в России речь о продукции реализуемой в торговых сетях и через службы доставки сообщают Известия Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды поддерживает инициативу Роспотребнадзора о маркировке для предотвращения массовых отравлений сказал президент АППГЕ Сергей Беляков По данным Роспотребнадзора в 2025 году 64 отобранных проб готовой продукции не соответствовали нормам СанПиНа В Общественном совете при ведомстве отметили что именно это стало одним из главных поводов для усиления контроля над отраслью и необходимостью введения маркировки такой продукции

Сфера производства готовой еды развивается очень динамично вовлекая в свою орбиту миллионы потребителей При этом статистика по качеству данной продукции которую приводит Роспотребнадзор указывает на необходимость принятия неотложных мер для исправления ситуации Очевидно для отрасли назрела необходимость применения современных механизмов и технологий повышения качества и безопасности производимой продукции Ключевым таким механизмом является цифровая маркировка зарекомендовавшая себя во многих отраслях и позволяющая отслеживать все производимые товары и при необходимости оперативно блокировать продукты не соответствующие обязательным требованиям или представляющие риски для потребителей Поэтому мы полностью поддерживаем необходимость маркировки готовой еды Вместе с этим мы убеждены в необходимости ужесточения контроля и за самими производителями готовой еды на площадках которых и формируются основные риски связанные с качеством и безопасностью Речь должна идти о соответствующем расширении полномочий надзорных органов а также о введении дополнительного контроля за поставщиками со стороны сервисов доставки И мы знаем что подобные подходы уже активно обсуждаются а некоторые их элементы уже начали внедряться ведущими игроками рынке в частности компанией Самокат которая уже реализует риск ориентированный подход к контролю готовой еды от обязательных проверок производителей до цифрового анализа рисков в цепочке поставок

Для готовой еды хотят ввести обязательную маркировку Клерк Ру Практическая помощь бухгалтеру RSS В 2025 году больше 60 проб готовой еды не соответствовали санитарным нормам поэтому Роспотребнадзор настаивает на маркировке готовой еды

В России обсуждают вопрос введения маркировки готовой еды Власти прорабатывают вопрос возможного введения маркировки готовой пищевой продукции представители бизнеса рассказали Известиям по итогам заседания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции www infoorel ru news v rossii obsuzhdayut vopros vvedeniya markirovki gotovoy edy html

Роспотребнадзор совместно с представителями отрасли разрабатывает инициативы по внедрению обязательной маркировки готовой пищевой продукции Данные о подготовке предложений подтвердили в Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды АППГЕ Представители бизнеса в целом поддерживают идею маркировки однако подчёркивают необходимость соблюдения ряда ключевых условий Унификация регуляторного подхода Требуется чётко разграничить понятия промышленная готовая еда и продукция предприятий общественного питания Для этого Роспотребнадзор должен доработать санитарное законодательство а Минпромторг утвердить соответствующий национальный стандарт Создание отдельного классификационного кода Необходимо ввести специальную позицию в Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности ОКПД 2 для готовой еды Это позволит однозначно определять перечень товаров подлежащих маркировке и избежать разночтений при применении нормативных требований Как отметил президент АППГЕ Сергей Беляков наличие чёткого классификатора критически важный этап для запуска системы маркировки На первом этапе планируется проведение пилотного проекта с добровольным участием заинтересованных компаний Конкретные сроки старта эксперимента пока не озвучиваются