Рост рынка готовой еды в России: азиатская кухня на подъеме

Российский рынок готовой еды стремительно растет и ожидает увеличения объема продаж с 3 8 до 14 трлн руб к 2030 году На фоне сохраняющейся популярности традиционных русских блюд борщ оливье сельдь под шубой набирает силу тренд на азиатскую кухню которая стабильно занимает третье место по популярности во всех регионах Продажи азиатских готовых блюд за год выросли на 10 40 Основными потребителями являются молодые люди до 35 лет увлеченные азиатской культурой а также россияне побывавшие в странах Азии и желающие повторить гастрономические впечатления Помимо привычных суши и роллов популярность набирают рамен том ям фо бо и вок Ритейлеры активно реагируют на спрос открывая в магазинах точки самообслуживания например раменные где покупатель может быстро и недорого приготовить себе блюдо О том как развивается рынок готовой еды в материале Ъ Review ЪReview

Российский рынок готовой еды стремительно растет и ожидает увеличения объема продаж с 3 8 до 14 трлн руб к 2030 году На фоне сохраняющейся популярности традиционных русских блюд борщ оливье сельдь под шубой набирает силу тренд на азиатскую кухню которая стабильно занимает третье место по популярности во всех регионах Продажи азиатских готовых блюд за год выросли на 10 40 Основными потребителями являются молодые люди до 35 лет увлеченные азиатской культурой а также россияне побывавшие в странах Азии и желающие повторить гастрономические впечатления jkinvest news jkinvest

Российский рынок готовой еды стремительно растет и ожидает увеличения объема продаж с 3 8 до 14 трлн руб к 2030 году На фоне сохраняющейся популярности традиционных русских блюд борщ оливье сельдь под шубой набирает силу тренд на азиатскую кухню которая стабильно занимает третье место по популярности во всех регионах Продажи азиатских готовых блюд за год выросли на 10 40 Основными потребителями являются молодые люди до 35 лет увлеченные азиатской культурой а также россияне побывавшие в странах Азии и желающие повторить гастрономические впечатления Помимо привычных суши и роллов популярность набирают рамен том ям фо бо и вок Ритейлеры активно реагируют на спрос открывая в магазинах точки самообслуживания например раменные где покупатель может быстро и недорого приготовить себе блюдо