Роспотребнадзор дает советы по выбору и хранению лососевой икры

Эксперты Роспотребнадзора рассказали о правилах выбора лососёвой икры Эксперты Роспотребнадзора рассказали как выбирать и хранить икру а также как отличить настоящий продукт от искусственного Чтобы приобрести безопасный и качественный продукт эксперты рекомендуют помнить простые правила нельзя приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли Перед покупкой внимательно читайте этикетку На ней должно быть указано название рыбы дата изготовления икры и дата фасовки Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта слово ИКРА номер завода изготовителя номер смены а также индекс рыбной промышленности Р Нельзя приобретать икру в состав которой входит пищевая добавка Е 239 уротропин Она запрещена с 2008 года так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются формальдегиды Разрешенными консервантами для икры остаются Е 200 Е 201 Е 202 Е 203 Е 211 Е 212 Е 213 Икринки натурального продукта мелкие однородные рассыпчатые и цельные не имеют пленок и трещинок Если икра истекает соком а икринки сдувшиеся вероятно икру уже размораживали Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара В открытой жестяной банке икру лучше не хранить рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость Натуральные икринки круглые имеют ядро В имитированной икре они однородны могут быть овальными сдвоенными или деформированными Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии оболочка искусственных икринок более жесткая сложно лопающаяся Если положить икру в горячую воду натуральная икра немного побелеет и опустится на дно а искусственная растворится окрасив воду На упаковке настоящей икры указывают название икра лососевая имитированной икорное изделие икорно рыбный продукт и подобные todaykhv

Гражданам РФ стоит воздержаться от покупки красной икры в составе которой есть консервант Е 239 Об этом сообщили в пресс службе Роспотребнадзора Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е 239 Этот консервант был запрещен с 2008 года из за выделения токсичных веществ при разложении в кислой среде желудка цитирует заявление aif ru В ведомстве отметили что консерванты Е 200 Е 201 Е 202 Е 203 Е 211 Е 212 и Е 213 считаются разрешенными к применению Кроме того рекомендуется обращать внимание на состояние упаковки и ее содержание Ранее руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков заявил что красную икру в закрытой банке можно хранить в холодильнике год

Икру с добавлением пищевой добавки Е 239 не стоит покупать данный консервант запрещен из за выделения токсичных веществ предупредили в Роспотребнадзоре В пресс службе ведомства указали что нужно обязательно изучать этикетку на ней должны быть указаны название рыбы дата производства и упаковки Стоит покупать продукт в железной банке на который есть дата изготовления слово ИКРА номер завода изготовителя и смены индекс рыбной промышленности Р Надписи должны быть выбиты изнутри moscow on air

Какую красную икру не стоит покупать объяснение Роспотребнадзора МОСКВА 6 декабря ФедералПресс Красная икра содержащая запрещенный консервант Е 239 уротропин опасна для употребления из за выделения токсичных веществ при разложении Эксперты Роспотребнадзора предоставили рекомендации как выбрать качественный и безопасный продукт Подробнее

Икру с добавлением пищевой добавки Е 239 не стоит покупать данный консервант запрещен из за выделения токсичных веществ рассказали РИА Новости в пресс службе Роспотребнадзора Икра лососевых рыб таких как горбуша кета нерка семга и форель представляет собой ценный продукт питания Она богата полиненасыщенными жирными кислотами легко усваиваемыми белками а также йодом кальцием фосфором железом и витаминами A D E и группы B включая фолиевую кислоту говорится в сообщении Чтобы выбрать качественную и безопасную красную икру важно следовать определённым рекомендациям В Роспотребнадзоре отметили что не стоит покупать такой продукт на рынках или у частных лиц Также в пресс службе рекомендовали обязательно изучать этикетку на ней должны быть указаны название рыбы дата производства и упаковки Стоит покупать продукт в железной банке на который есть дата изготовления слово ИКРА номер завода изготовителя и смены индекс рыбной промышленности Р Надписи должны быть выбиты изнутри

Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е 239 уротропина Этот консервант был запрещен с 2008 года из за выделения токсичных веществ при разложении в кислой среде желудка Разрешенными консервантами для икры остаются Е 200 Е 201 Е 202 Е 203 Е 211 Е 212 и Е 213 пояснили в ведомстве В Роспотребнадзоре также рекомендовали обращать внимание на состояние упаковки крышка не должна быть вмятой или вздутой а икра должна полностью заполнять банку Икринки натурального продукта мелкие однородные и рассыпчатые без пленок и трещин Если икра выделяет сок и икринки выглядят сдутыми это может свидетельствовать о том что продукт уже размораживали Натуральные икринки имеют ядро и легко лопаются при легком нажатии в то время как искусственные более жесткие При добавлении в горячую воду натуральная икра слегка побелеет и опустится на дно тогда как искусственная растворится и окрасит воду отметили в пресс службе Хранить икру рекомендуется в холодильнике при температуре указанной на упаковке Открытую жестяную банку лучше переложить в чистую сухую стеклянную емкость

Россиян призвали отказаться от покупки красной икры с добавкой Е239 Икру с пищевой добавкой Е239 покупать не стоит так как данный консервант запрещён с 2008 года из за выделения токсичных веществ Об этом предупредили в Роспотребнадзоре При этом разрешёнными консервантами для икры остаются Е200 Е201 Е202 Е203 Е211 Е212 и Е213 НАШИ РЕСУРСЫ Telegram Tik tok YouTube RUTUBE

Роспотребнадзор предупредил что икра с добавлением пищевой добавки Е 239 не рекомендуется к покупке так как этот консервант может выделять токсичные вещества Специалисты ведомства советуют внимательно изучать этикетки продукции На них должны быть указаны название рыбы а также даты производства и упаковки Рекомендуется выбирать продукт упакованный в жестяные банки на которых обозначены дата изготовления слово ИКРА а также номер завода изготовителя и смены Индекс рыбной промышленности Р также обязателен Важным моментом является то что надписи должны быть выбиты изнутри банки