Цены на кофе в России продолжают расти на фоне мирового дефицита сырья

Рынок горячих напитков в России претерпевает значительные изменения на фоне резкого роста цен на кофе и растущей популярности альтернативных продуктов За прошедший год цены на кофе стремительно выросли как в кофейнях так и в рознице Средняя цена в кофейнях выросла на 15 17 в рознице на 18 29 Среди основных причин роста цен мировой дефицит сырья климатические проблемы в странах производителях геополитическая напряженность и рост логистических издержек Чай выгоднее по цене для потребителя однако менее популярен среди россиян и вряд ли он сможет серьезно потеснить кофе А вот такие альтернативные напитки как цикорий фитокофе и чай матча набирают популярность благодаря общемировым трендам на ЗОЖ и могут занять существенную долю в сегменте горячих напитков прогнозируют эксперты Что будет с ценами на популярные горячие напитки разбирался Ъ Review ЪReview

Кофе в России за год подорожало на 15 29 За прошедший год цены на кофе выросли как в кофейнях так и в рознице Средняя цена в кофейнях выросла на 15 17 в рознице на 18 29 krasnoyarsk

Теперь кофе покупают реже Из за роста цен россияне начали отказываться от кофейных напитков Меньше всего стали покупать капучино за год спрос на него упал на 21 при этом он подорожал всего на 13 до 352 рублей Следом идут американо и эспрессо Спрос на них снизился на 17 и 15 хотя стоимость увеличилась на 22 и 25 А что вы покупаете чаще Латте Капучино Американо Я пью чай Есть интересная новость Присылайте нам Краснодар Сегодня канал в MAX ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ

Станет ли кофе дешевле Биржевые цены на кофе снижаются на фоне ожидания хорошего урожая в частности во Вьетнаме Но эксперты предупреждают даже при благоприятных условиях цены на кофе останутся высокими а путь к стабилизации ситуации займет годы пока производство будет догонять растущий мировой спрос С начала 2025 года цены производителей на зеленый кофе выросли в среднем на 30 по отдельным странам до 50 говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов Он заверяет что ретейл старается сглаживать рост транслируя его в полочные цены постепенно Сейчас по данным торговых сетей зерновой кофе в магазинах федерального уровня доступен от 120 рублей за 100 граммов а кофе на вынос от 49 99 рубля за стакан При этом подчеркивает Богданов спрос остается устойчивым привычка к ежедневному потреблению кофе укоренилась в повседневной модели поведения россиян поэтому категория малочувствительна к ценовым колебаниям Но ритейл продолжит учитывать покупательскую способность и принимать меры для недопущения резкого роста цен Фото iStock Подписаться на Российскую газету в Читать нас в MAX

Рынок горячих напитков в России претерпевает значительные изменения на фоне резкого роста цен на кофе и растущей популярности альтернативных продуктов За прошедший год цены на кофе стремительно выросли как в кофейнях так и в рознице Средняя цена в кофейнях выросла на 15 17 в рознице на 18 29 Среди основных причин роста цен мировой дефицит сырья климатические проблемы в странах производителях геополитическая напряженность и рост логистических издержек Чай выгоднее по цене для потребителя однако менее популярен среди россиян и вряд ли он сможет серьезно потеснить кофе А вот такие альтернативные напитки как цикорий фитокофе и чай матча набирают популярность благодаря общемировым трендам на ЗОЖ и могут занять существенную долю в сегменте горячих напитков прогнозируют эксперты

Зерновой кофе в России подорожал на треть За последний год стоимость зернового кофе в стране увеличилась примерно на 30 investing investing

Россияне отказываются от кофе из за роста цен капучино подешевел в спросе на 21 Россияне всё реже покупают кофейные напитки в кофейнях за год спрос упал на 7 3 январь октябрь 2025 хотя средний чек вырос на 14 4 до 412 рублей Больше всего пострадало капучино продажи снизились на 21 при подорожании всего на 13 до 352 рублей Американо и эспрессо потеряли 17 и 15 спроса при росте цен на 22 и 25 соответственно Натуральный зерновой кофе подорожал на 25 29 что вызвало общее снижение интереса к напиткам из него на 14 21 Рынок кофе в целом растёт 24 6 в деньгах за год но объёмы потребления натуральных сегментов стагнируют 3 1 а растворимый кофе упал на 4 9 Причины инфляция засуха в Бразилии и снижение покупательной способности А как часто вы пьете кофе Севкор теперь в MAX Читайте Севкор

Чашка кофе в петербургских кофейнях подорожала на 22 за год Те же цифры у растворимого напитка Кофеманы держитесь за сердце Килограмм зерен или молотого кофе в октябре 2025 года стоил в Петербурге на 35 дороже чем годом ранее сообщает Росстат А за счет увеличения НДС до 22 с 2026 года цены могут подрасти еще Это как с бензином неважно какая цена на нефть неважно какой курс он дорожает И по товарам происходит то же комментирует гендиректор ассоциации Росчайкофе Рамаз Чантурия По данным Росчайкофе потребление всех видов кофе в России держится на уровне 180 тысяч тонн в год Среднестатистический россиянин выпивает порядка 300 чашек натурального кофе в год это около 60 л на человека переходим на цикорий fontankaspb