Рост посещаемости фастфуда в России на фоне снижения трафика ресторанов

Посещаемость заведений фастфуда выросла в то время как рестораны фиксируют снижение трафика Такая тенденция прослеживается как в Москве так и по России в целом По данным Чек Индекса рестораны и бары Москвы потеряли 3 трафика кафе и столовые 1 точки фастфуда напротив нарастили число чеков на 4 По России в ресторанах и барах зафиксировано на 1 меньше покупок в кафе и столовых на 1 больше а в сегменте фастфуда рост показателя на уровне 7 В фастфуд сетях подтверждают динамику роста трафика Об этом говорят в Бургер Кинг Вкусно и точка и Теремке Фастфуд остается предсказуемым по цене и качеству а развитие доставки поддерживает спрос Рост цен помогают сдерживать масштаб бизнеса и долгосрочные отношения с поставщиками Россияне пытаются экономить сокращая необязательные траты и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов отмечают аналитики Ъузнал

Посещаемость заведений фастфуда в России выросла на фоне падения трафика в ресторанах так россияне пытаются экономить пишет Коммерсант со ссылкой на исследование Focus Technologies В Москве рост трафика в ресторанах фастфуда в январе октябре составил 3 среднего чека 12 выручки 16 Аналогичная ситуация сложилась и по остальной стране в ресторанах и барах зафиксировано на 1 меньше покупок в кафе и столовых на 1 больше а в сегменте фастфуда рост показателя на уровне 7 Представители отрасли связали тенденцию с корректировкой потребительского поведения из за снижения темпов роста располагаемых расходов Гости в условиях роста цен все чаще выбирают быстрые и доступные форматы питания фастфуд остается предсказуемым по цене и качеству а развитие доставки и мобильных сервисов дополнительно поддерживает спрос как и запуск новых продуктов

Пока в классических кафе и ресторанах Москвы посещаемость падает сегмент фастфуда фиксирует рост числа гостей Аналогичная ситуация наблюдается и в целом по России Россияне пытаются экономить сокращая необязательные траты и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов jkinvest news jkinvest