Начало подледной рыбалки на карася в Якутии: традиции и кулинарные рецепты

Самые популярные блюда муҥха в Якутии что приготовить из карасей Уже в конце октября когда морозы сковали озера в ледяной панцирь в Якутии начинается муҥха подледная рыбалка на карася уходящая корнями в глубь веков и прочно связанная с культурой и бытом местных жителей Кстати самый вкусный карась подледный за лето он накапливает много жира и это помогает ему пережить зиму Якуты очень любят наваристую уху и жареные на растительном масле караси А из мелких рыбешек готовят котлеты или оладьи Подробнее о кулинарных традициях читайте по ссылке ulusmedia Читайте нас в MAX