Кофе Хауз тестирует продажу горячих закусок в новом формате

Кофе хауз добавил в меню горячие блюда В одной из точек сети Кофе хауз в столичном бизнес центре Сириус парк в продаже появилась свежая пицца и хот доги заметил в октябре Telegram канал Открытия и закрытия ресторанов Москвы Это первый ресторан сети нового формата он открылся 1 октября пояснил Ведомостям представитель Кофе хауза Помимо традиционных кофе выпечки и сэндвичей акцент там по его словам сделан на горячих блюдах которые готовятся на месте Среди них он перечисляет хот доги пиццу сладкую выпечку также можно разогреть сэндвичи или вторые блюда Простые горячие позиции пицца и хот доги повышают средний чек говорят эксперты Генеральный директор Infoline аналитики Михаил Бурмистров отмечает что горячая еда выравнивает загрузку в течение дня к утреннему кофе добавляются обеды и ужины В то же время говорит он конкуренция в этом сегменте высокая Подпишитесь на Ведомости

Сеть Кофе Хауз начала тестировать продажу горячих закусок В кофейне в столичном БЦ Сириус Парк в меню добавились пицца и хот доги retailНовости

В бизнес центре Сириус парк открылась точка Кофе хауза нового формата помимо кофе и выпечки теперь предлагают горячие блюда включая хот доги и пиццу По данным компании доля еды в продажах достигла 60 При этом новая точка уже вышла на уровень более 150 чеков в день при среднем показателе в 400 430 руб

Кофе Хауз обзавелся кухней Кофейни Кофе Хауз меняют формат на гастрономической карте появятся заведения с полноценной кухней и меню горячих блюд Для теста запустили первую точку площадью 50 кв м в столичном бизнес центре Сириус Парк В меню представлена пицца хот доги выпечка и другие горячие блюда приготовленные там же В Кофе Хауз утверждают что еда и 5 столиков которые там есть генерят уже уже 60 выручки при среднем чеке в 400 430 и 150 чеках в день До конца года компания намеревается открыть ещё пару тройку таких кафешек и обновить 2 действующие кофе КофеХауз кофейни кафе рестораны общепит ритейл новостиритейла еда coffee food retail tetailnews Знание сила А подписка кнопка