We Fry запускает вертикальные фермы для выращивания зелени в Липецкой области

Крупнейший поставщик картошки фри для для Rostic s и Вкусно и точка компания We Fry будет выращивать зелень на вертикальных фермах узнал Shopper s Салатные листья айсберг мангольд шпинат романо рукколу и различные их смеси компания будет производить в Липецкой области где сейчас выпускает продукцию для фастфуда Вертикальные фермы позволяют выращивать зелень при недостатке площадей или в регионах с суровым климатом Проекты обычно небольшие на 100 300 кг в год и технология дорогая Себестоимость продукции может быть в 2 3 раза выше А пакет салата в магазине и так уже стоит около 200 руб Пока в России выгоднее всего выращивать зелень в обычных теплицах Но в мире есть разработки которые обещают экономию Например Белая дача несколько лет назад инвестировала в итальянский стартап Zero который обещал в своих вертикальных фермах небольшие затраты Больше про торговлю и потребителей на канале Shopper s Подписывайтесь

Компания Ви фрай We Fry поставляющая картошку фри для Rostic s и Вкусно и точка будет выращивать зелень на вертикальных фермах Речь идет о листовой капусте мизуна пак чой и татцой шпинате айсберге романо рукколе и многом другом Производить зелень будут в Липецкой области Там же расположен завод We Fry по переработке картофеля

Поставщик картошки фри для Rostic s и Вкусно и точка будет выращивать зелень на вертикальных фермах компания Ви фрай We Fry оформила декларации о соответствии на несколько видов салатной зелени пишет Shopper s со ссылкой на сайт Росаккредитации По словам директора по развитию We Fry Сергея Марченко компания сейчас разрабатывает проект вертикальных ферм по выращиванию зелени в Липецкой области там же где находится основное производство картофеля Другие детали Марченко не раскрыл Опрошенные изданием участники рынка обращают внимание что себестоимость продукции из вертикальных теплиц в 2 3 раза выше чем из обычных и продукция в рознице тоже окажется существенно дороже конкурентов В России периодически возникают проекты вертикальных теплиц но обычно речь идёт о мелких теплицах для микропоставок в рестораны кафе или торговли через маркетплейсы