Гастрономические фестивали в Санкт-Петербурге: от 'Петербургского завтрака' до MEGUSTRO

В Петербурге стартовал ресторанный фестиваль Петербургский завтрак В состязаниях примут участие лучшие шеф повара и кондитеры города

С 1 по 3 октября Санкт Петербург собирает всю ресторанную индустрию в городе пройдет 9 гастрономический фестиваль MEGUSTRO Более 8000 шефов рестораторов и управляющих соберутся в локации DAA Дизайн Дистрикт ради дискуссий с лидерами рынка выставки новых продуктов и технологий мастер классов от топовых шефов и нетворкинга Три главные площадки Manage Me управление рестораном через практику и цифры Trend Me здесь рождаются и закрепляются тренды которые завтра станут нормой Chef Me о роли шефа как лидера и стратегического игрока Главное шоу Chef Challenge битвы топ шефов в реальном времени Плюс чемпионат SUSHI CUP и интерактивные проекты и все это ради будущего ресторанного бизнеса Пропустить нельзя Регистрация по ссылке

В Петербурге пройдет конкурс для рестораторов Мероприятие проводится с целью выявления и продвижения наиболее перспективных гастрономических брендов города

1 3 октября в Санкт Петербурге состоится MEGUSTRO одно из главных гастрономических событий в Петербурге Лидер команды операционного управления сообщества italy Ольга Васильева выступит на дискуссии Масштабирование ресторанного бизнеса без риска как расти сохраняя качество услуг и уровень сервиса Вместе с топ спикерами ресторанной индустрии она обсудит как масштабировать бизнес без потери качества где искать баланс между стандартами и свободой управляющих какие решения помогают расти и внедрять новые форматы 2 октября 15 00 16 00 Адрес Санкт Петербург площадка MANAGE ME DAA Красногвардейская площадь 3 лит Е Регистрация на событие MEGUSTRO MEGUSTRO2025

Гастрофес тиваль Петер бургский завт рак про длит ся до 22 октября С 22 сентября по 22 октября в Северной столице проходит гастрономический фестиваль Петербургский завтрак Информация представлена на сайте проекта 136 ресторанов предлагают гостям попробовать блюда связанные с историей города биографиями его знаменитых жителей и даже персонажей литературных произведений В Avocado Queen можно заказать оладьи со свекольным муссом страчателлой и икрой Так в заведении переосмыслили свекольные блины которые по утрам готовила няня Пушкина В фестивальном меню ресторана Futurist представлены устрицы по онегински с тапиокой яйцо Бенедикт со слабосоленым лососем французский тост с фундучным мороженым и карамелью Для фестиваля петербургских завтраков мы в Matilde сделали так взяли щедрую душу Пьемонта и соединили ее с нашим питерским характером Каждая цена в меню это знак нашего города а каждое блюдо вкуснейший мост в Италию объяснил концепт шеф заведения Алексей Ермаков Посетителям ресторана Nordic предлагают начать день с каши из 6 видов злаков с любимым вареньем Пушкина крыжовенным Также здесь можно попробовать любимый яблочный пирог поэта Ранее сообщалось что с 25 по 28 сентября в Санкт Петербурге пройдет фестиваль цифрового искусства Digital Rain питер tonkosti ru

Кубок губернатора на лучшего шеф повара Петербургской кухни пройдет 11 12 ноября В состав жюри войдут ведущие шеф повара рестораторы и признанные эксперты кулинарного искусства и сферы гостеприимства из Петербурга и других регионов страны

Megustro 1 3 октября Один из важнейших гастрономических фестивалей вновь собирает гостей Лекции лучших людей из индустрии мастер классы шефов дискуссии дегустации и просто общение с коллегами на Megustro все всегда получается максимально комфортно и душевно жалко я в этот раз не смогу На фестивале будут работать три основных площадки Manage Me про управление Trend Me про тренды и инновации и Chef Me про роли и задачи шефа Спикерами выступят признанные эксперты Антон Беляев Алексей Васильчук Дмитрий Блинов и Дмитрий Бескромный Плюс классический уже формат Chef Challenge чемпионат Sushi Cup и еще много всего Все как всегда пройдет в Петербурге на площадке DAA Дизайн Дистрикт Вход свободный по регистрации по ссылке