Рост цен на бройлеров в России: оптовая стоимость увеличилась на 34%

Тушка бройлера подорожала на треть в России Оптовые цены на тушку бройлера выросли в России почти на треть за год Об этом говорится в данных Национального союза птицеводов НСП Подробнее на ura ru

Оптовые цены на куриное мясо в России продолжили рост и достигли максимума с начала года По данным Национального союза птицеводов на 38 й неделе с 15 по 21 сентября средняя стоимость тушки бройлера составила 190 рублей за килограмм retailНовости

Оптовые цены на тушку бройлера выросли на треть до 190 руб за кг что стало максимумом с начала года пишут Известия со ссылкой на данные Национального союза птицеводов Средняя цена куриного филе выросла на 10 до 320 руб за 1 кг куриное крыло подорожало на 5 до 180 руб окорочок на 12 до 162 руб голень и бедро на 8 и 2 до 168 и 138 руб соответственно Собеседники издания говорят о проблемах с отгрузками у крупных производителей что может быть связано с распространением болезней среди птиц Некоторые предполагают что перебои с отгрузками происходят из за желания производителей компенсировать снижение прибыли из за низких цен на курятину в первом полугодии Рост оптовых цен пока слабо отразился на рознице благодаря долгосрочным контрактам торговые сети закупают птицу по старым ценам Больше про торговлю и потребителей на канале Shopper s Подписывайтесь

АПК Инфляция Бизнес Оптовая цена тушки бройлера в середине сентября достигла 190 рублей за килограмм что на 34 выше прошлогоднего уровня Это максимум с начала года и отражение изменений в структуре отрасли Производители объясняют рост сочетанием факторов восстановлением маржи после полугодия когда цены опускались до себестоимости увеличением издержек и ростом спроса на фоне подорожавшей свинины При этом динамика розничных цен пока существенно мягче По данным на ту же неделю тушка на полке стоила в среднем 228 5 рубля за килограмм рост всего на 4 8 год к году Причина в механизмах сглаживания долгосрочные контракты позволяют ритейлу закупать по старым ценам а маркетинговые стратегии вроде использования якорных товаров удерживают восприятие цен потребителями в приемлемых рамках Однако для мясопереработчиков ситуация выглядит жёстче Куриное мясо активно используется как альтернатива свинине в производстве колбас и полуфабрикатов Подорожание сырья на 20 30 снижает рентабельность переработки и может привести к повышению отпускных цен в смежных сегментах На макроуровне рост цен на птицу опережает общую инфляцию 8 год к году но пока не стал драйвером розничного скачка Это иллюстрирует модель буферного рынка производители корректируют цены ритейл временно принимает удар на себя потребитель чувствует изменения лишь частично Долгосрочно ситуация означает консолидацию отрасли устойчивые крупные игроки обладающие масштабом и контрактной сетью будут укреплять позиции тогда как независимые производители окажутся под большим давлением

Тушка цыпленка бройлера подорожала в опте на 34 Стоимость тушки бройлера в опте за неделю с 15 по 21 сентября достигла 190 рублей за килограмм следует из данных Национального союза птицеводов НСП с которыми ознакомились Известия Рост цен производители связывают с повышенным спросом и ограниченным предложением При этом подорожали не только тушки но и разделка куриное филе стоит в среднем 320 рублей за килограмм 10 год к году окорочок 162 рубля 12 крыло 180 рублей 5 Значительная часть тушки бройлера продается в опте ее покупают для дальнейшей разделки или переработки на мясокомбинатах обращает внимание президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев Фарш из курицы используют как альтернативу свинине для производства колбасных изделий указывает он По его словам мясо птицы сейчас компенсирует рост цены на свиные полутуши и окорок наблюдаемый с конца июля Подробнее читайте в эксклюзивном материале Известий Больше новостей тут МАХ Отправить новость

Тушки бройлера в опте подорожали за год на треть и достигли 190 рублей за 1 кг Производители стремятся компенсировать снижение прибыли из за низких цен на курятину в первом полугодии допускают представители торговых сетей jkinvest news jkinvest

Цены на курицу в России достигли годового максимума Оптовая стоимость тушки бройлера поднялась до 190 рублей за кг на 34 выше показателей прошлого года Рост затронул и разделку филе подорожало на 10 окорочок на 12 Эксперты связывают ситуацию с временными перебоями в поставках и ранее низкой рентабельностью производства В то же время Минсельхоз фиксирует рост объемов производства мяса птицы на 3 3 ofd ru