Россияне стремятся увеличить потребление рыбы, но нуждаются в информации о приготовлении

Порядка 78 россиян хотели бы потреблять больше рыбопродукции но одним из сдерживающих факторов является малая осведомленность о ней говорится в исследовании Агентства по продвижению рыбной продукции В информации указано что на сегодняшний день маркетинг в основном сосредоточен на дорогих лососевых и икре что мешает воспринимать рыбу как продукт для повседневного питания moscow on air

Доступным видам рыбы не хватает информподдержки На данный момент только каждый третий россиянин 30 употребляет блюда из рыбы несколько раз в неделю или чаще как рекомендуют медики Порядка 78 россиян хотели бы есть рыбу и морепродукты чаще но одним из сдерживающих факторов является недостаток информации о доступных видах рыбы и простых способах её приготовления показали результаты исследования Агентства по продвижению рыбной продукции АНО АПРП Одной из ключевых причин по которой россияне потребляют меньше рыбы чем хотели бы и чем рекомендуют врачи эксперты АНО АПРП по результатам социологического исследования называют недостаточную информированность о рыбной продукции По словам Елены Мясниковой кандидата наук и доцента кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им Г В Плеханова сегодня маркетинг в основном сосредоточен на дорогих лососевых и икре что мешает воспринимать рыбу как продукт для повседневного питания Более доступные виды минтай скумбрия сельдь сайра столь же полезны и вкусны но остаются в тени их редко обсуждают в публичном пространстве и редко готовят фуд блогеры Согласно исследованию 75 опрошенных россиян удовлетворены разнообразием предложения рыбы и рыбной продукции Потребители осознают полезные свойства рыбы в числе которых богатство Омега 3 жирными кислотами При этом 70 респондентов хотели бы знать больше о пользе рыбы и способах ее приготовления От АСРФ напомним что о необходимости усилить работу по повышению потребления рыбы в стране на недавнем ВЭФ говорил Владимир Путин РыбаРоссиянам

Исследование выявило противоречие в пищевых привычках россиян хотя 78 хотели бы есть рыбу и морепродукты чаще а 70 интересуются их пользой и способами готовки на деле рекомендации медиков выполняют лишь 30 только каждый третий употребляет эти продукты с необходимой регулярностью retailНовости

Россияне хотят больше рыбы на столе но не знают как ее готовить По данным исследования Агентства по продвижению рыбной продукции АНО АПРП около 78 россиян желают потреблять больше рыбопродукции но сдерживающим фактором является недостаточная осведомленность Более половины опрошенных покупают рыбу лишь раз в месяц Эксперты отмечают что маркетинг сосредоточен на дорогих лососевых и икре в то время как более доступные виды такие как минтай и скумбрия остаются незаслуженно забытыми 75 россиян удовлетворены разнообразием рыбопродукции и признают ее пользу однако 70 интересуются дополнительной информацией о способах приготовления Президент РФ Владимир Путин также подчеркнул что потребление рыбы в стране ниже нормы Минздрава 23 23 5 кг вместо рекомендованных 28 кг на душу населения в год fishto biz новости

Около 78 жителей России хотят повысить своё потребление рыбы но главной преградой является нехватка информации Это было подтверждено исследованием проведённым Агентством по продвижению рыбной продукции В отчёте говорится о том что рекламные кампании преимущественно ориентированы на дорогие виды рыбы такие как лосось и икра что затрудняет восприятие рыбы как привычного продукта для регулярного питания

70 россиян хотели бы знать больше о пользе рыбы и способах её приготовления 78 опрошенных россиян хотели бы видеть рыбу и морепродукты на своём столе чаще при этом 70 респондентов хотели бы знать больше об их пользе и способах приготовления Однако на данный момент только каждый третий 30 употребляет блюда из рыбы несколько раз в неделю или чаще как рекомендуют медики Такие данные приводятся в исследовании АНО Агентство по продвижению рыбной продукции АНО АПРП Одной из ключевых причин по которой россияне потребляют меньше рыбы чем хотели бы и чем рекомендуют врачи недостаточная информированность о рыбной продукции Для ответа на этот вызов разработан национальный зонтичный бренд Русская рыба и комплексная коммуникационная стратегия до 2030 года Главная цель стратегии показать что рыба может быть не только вкусной и полезной но и современной простой и удобной частью ежедневного рациона сопоставимой по привычности с птицей Мы видим четкий общественный запрос на достоверную и интересную информацию о рыбе от простых рецептов до знаний о пользе и географии видов Ответить на него наша миссия Она беспрецедентна для категории продовольственных продуктов впервые вся отрасль от рыбаков и переработчиков до ритейла науки и медиа объединяет усилия в единой коммуникационной экосистеме Национальный бренд Русская рыба и стратегия АНО АПРП формируют системное просветительское движение которое поможет сделать рыбу современным продуктом для любого повода от будничного ужина до семейных встреч укрепляя долгосрочную ценность категории для миллионов семей отметил генеральный директор АНО АПРП Яков Адамов потребление рыбнаяпродукция