Стресс-тест NTech: Рынок продуктов в России может сократиться на 5% из-за роста цен

В случае роста цен потребительская корзина граждан России существенно изменится это показали данные стресс теста проведённого в мае июне 2025 года Рынок продуктов питания сократится почти на 5 В первую очередь россияне готовы отказаться от рыбной продукции и напитков Лишь три категории бакалея яйца и молочная продукция будут в плюсе Всё о текущих трендах рынка на годовой конференции NTech завтра 18 сентября

При резком росте цен рынок продуктов питания в России сократится почти на 5 следует из данных NTech сообщает ТАСС Отмечается что россияне в первую очередь откажутся от морепродуктов напитков фруктов и овощей Только три категории относящиеся к базовому набору покажут положительную динамику бакалея 16 яйца 9 и молочная продукция 3

Российские потребители сократили покупки дорогих деликатесов продажи чёрной икры упали на 37 роллов на 16 морепродуктов на 2 после бурного роста в 2022 2024 годах При этом растёт спрос на экзотические продукты тайский суп Том ям 108 булгур 25 и киноа 15 а также на компромиссные варианты типа куриного филе и маринадов Тренд отражает поиск баланса между качеством и ценой потребители отказываются от премиальных вкусняшек но не хотят возвращаться к базовым продуктам