Форум Пищевое машиностроение: рост отрасли на фоне экономического спада

Форум Пищевое машиностроение как становится возможен рост на фоне общего спада Пищевое машиностроение в России продолжает демонстрировать рост на фоне охлаждения вокруг По итогам прошлого года объем производства увеличился почти на 55 относительно 2023 года и составил 216 млрд рублей В 2025 году отрасль продолжает показывать положительную динамику 1 октября в столичном Крокус Экспо пройдет форум Пищевое машиностроение на котором эксперты обсудят как этой отрасли специализированного машиностроения удается сохранять устойчивость Причины устойчивости во многом необычные для общих тенденций в экономике Наверное можно сказать что сейчас идет смещение модели потребления людей люди все больше заказывают еду на дом больше покупают полуфабрикаты готовую еду в супермаркетах Соответственно многие магазины закупают такое оборудование для производства хлебобулочных изделий пирожных готовых блюд Наверное в связи с этим рынок этого оборудования более живой Но если тенденции в экономике продолжатся то и в этой отрасли начнется падение в следующем году рассказал президент ассоциации Росспецмаш Константин Бабкин В числе тем предстоящего форума Пищевое машиностроение который пройдет 1 октября заявлены утильсбор и маркировка как способы защитить и поддержать отечественного производителя Также эксперты обсудят какое оборудование ждут на российском рынке и каковы новые гастрономические направления и свободные ниши