Потребление сыра в России достигло рекорда в 7,9 кг на человека в год

Потребление сыра в России достигло исторического рекорда в 7 9 кг на человека в год За пять лет сыра стали есть в полтора раза больше к такому выводу пришли аналитики консалтинговой компании Strategy Partners входит в экосистему Сбера в обзоре рынка с которым ознакомился РБК Культура потребления сыра в стране растёт на фоне увеличения производства и роста доходов Сыр перестал быть дополнением к бутерброду его стали покупать для подарка или приготовления отдельных блюд говорит гендиректор ГК Кабош Дмитрий Матвеев По данным Минсельхоза за десять лет производство выросло почти в два раза Но по информации Strategy Partners в последние пять лет заметно вырос и импорт в основном он идёт из Белорусии Какие три сценария развития ждет рынок и от какого сыра откажутся россияне в материале РБК

Доброе утро Газеты сегодня писали про увеличение потребления сыра про плату за проезд грузовиков по региональным и муниципальным дорогам про продажи фруктового льда а также про многое другое Курсы валют 80 29 0 15 93 49 0 15 BTC 111444 1546 Новости 1 Потребление сыра в России достигло исторического рекорда в 7 9 кг на человека в год За пять лет сыра стали есть в 1 5 раза больше к такому выводу пришли аналитики консалтинговой компании Strategy Partners Культура потребления сыра в стране растет на фоне увеличения производства и роста доходов Сыр перестал быть дополнением к бутерброду его стали покупать для подарка или приготовления отдельных блюд отмечают эксперты По данным Минсельхоза за 10 лет производство выросло почти в два раза Также заметно вырос и импорт в основном он идет из Белорусии pro rbc ru demo 68af308d9a79471de0af5248 2 В России могут ввести плату за проезд грузовиков по региональным и муниципальным дорогам по аналогии с работающей на федеральных трассах системой Платон сейчас для этого разрабатывается соответствующая концепция Несмотря на то что окончательное решение о расширении этой системы еще не принято это в любом случае лишь вопрос времени полагают эксперты В случае введения платы на новых дорогах перевозчики предупреждают о неизбежном повышении тарифов на свои услуги iz ru 1944618 kirill sazonov valeria misina koncepcia rassirenia platon mozet poavitsa na regionalnyh dorogah 3 За январь июль бюджет получил всего 14 5 млн руб акцизов от никотиносодержащих жидкостей против 430 3 млн руб за тот же период годом ранее Потребителей вейпов стало больше но производители продукции массово уходят в тень после двукратного роста акцизов Сейчас доля теневого сектора на рынке жидкостей для вейпов более 85 www kommersant ru doc 7992261 4 Россияне стали чаще оставлять чаевые онлайн По данным аналитиков в первом полугодии сделали это 3 5 млн раз что на 46 7 больше чем было годом ранее Такую тенденцию объясняют увеличением доходов населения и массовым переходом на безналичные платежи Онлайн сервисы обычно предлагают несколько вариантов чаевых в зависимости от чека Клиент может выбирать между конкретной суммой или процентом www vedomosti ru business articles 2025 08 29 1134972 rossiyane stali chasche ostavlyat chaevie onlain 5 Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении Спрос на него увеличился на 7 2 год к году Фруктовый лед в среднем на треть дешевле классического мороженого и воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива Спрос на мороженое в этом году снижается из за плохой погоды климатический фактор сказался на всех категориях сезонных продуктов кваса питьевой воды и т п www kommersant ru doc 7992216

Почему дорожает мясо в Казахстане рассказали в Минсельхозе Главной причиной роста цен в ведомстве назвали повышение тарифов электроэнергия 11 3 газ 15 9 вода до 96 Серьезное влияние на удорожание мяса оказывают посредники добавили в Минсельхозе Кроме того в республике перестали поддерживать животноводов селекционеров к тому же скакнули цены на корма ГСМ ветпрепараты Оптовые цены на мясо КРС в живом весе от производителей составляют 2400 3100 тенге 4 4 5 7 за килограмм розничные 3000 3700 тенге 5 5 6 8 за килограмм в зависимости от региона поделились ведомстве При этом поголовье крупного рогатого скота в конце июля составило 8 7 млн голов из которых 2 7 млн телят 17 9 год к году За январь июль в стране произведено 608 8 тысячи тонн мяса 1 8 в том числе 205 7 тысячи тонн говядины Это подтверждает достаточное предложение на внутреннем рынке и устойчивое развитие отрасли считают в Минсельхозе sputnikKZ

Лето оказало холодный прием В категории мороженого за полгода выросли только продажи фруктового льда Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении Спрос на него увеличился на 7 2 год к году Фруктовый лед в среднем на треть дешевле классического мороженого и воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива Но его доля в

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого показавшей в первом полугодии 2025 года рост продаж в натуральном выражении Спрос на него увеличился на 7 2 год к году При этом спрос на мороженое в 2025 году снижается из за плохой погоды напоминает гендиректор Национального союза производителей молока Союзмолоко Артем Белов Потребление продукции по его словам в январе июне снизилось на 4 1 год к году до 326 тыс тонн Климатический фактор сказался на всех категориях сезонных продуктов на продажах кваса и питьевой воды Негативная конъюнктура даже привела к падению производства В январе июне в России выпустили 332 3 тыс тонн мороженого на 4 9 меньше чем годом ранее Впрочем может сказываться эффект высокой базы За прошлый год производство мороженого в России выросло на 8 93 до 561 тыс тонн Примечательно что в похожей ситуации оказались пивовары Снижение спроса из за холодного лета вынудило их в июле сократить производство на 3 9 год к году после периода роста Рост продаж фруктового льда может быть обусловлен тем что потребители могут воспринимать его как более здоровый десерт В такой продукции обычно в два раза меньше калорий чем в классическом мороженом Кроме того интерес потребителей к фруктовому льду может расти за счет более низкой цены Его себестоимость не зависит от молочных ингредиентов С 1 20 августа 2025 года средняя цена фруктового льда составила 670 руб за 1 кг на 13 больше год к году цена щербета в среднем подорожала до 993 руб за 1 кг 18 г г средняя цена молочного мороженого достигла 1 тыс рублей за 1 кг 16 г г медианная стоимость одной покупки мороженого с 1 по 25 августа составила 117 руб увеличившись на 15 год к году

Потребление сыра в России достигло исторического рекорда в 7 9 килограмма на человека в год говорится в исследовании консалтинговой компании Strategy Partners По данным аналитиков за пять лет сыра стали есть в полтора раза больше Эксперты отмечают что культура потребления сыра в стране растет на фоне увеличения производства и роста доходов если любишь сыр От Первого Лица Бусты

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого с ростом продаж в натуральном выражении в первом полугодии Спрос на него увеличился на 7 2 год к году Тенденцию связывают с двумя основными факторами фруктовый лед в среднем на треть дешевле классического мороженого он воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива Общий рынок мороженого сократился на 4 5 из за аномально холодного лета что делает успех фруктового льда еще более заметным на общем негативном фоне Подробнее в материале Ъ Ъузнал

Потребление сыра в России достигло исторического рекорда в 7 9 кг на человека в год За пять лет сыра стали есть в полтора раза больше к такому выводу пришли аналитики консалтинговой компании Strategy Partners входит в экосистему Сбера в обзоре рынка Культура потребления сыра в стране растёт на фоне увеличения производства и роста доходов Сыр перестал быть дополнением к бутерброду его стали покупать для подарка или приготовления отдельных блюд говорит гендиректор ГК Кабош Дмитрий Матвеев По данным Минсельхоза за десять лет производство выросло почти в два раза Но по информации Strategy Partners в последние пять лет заметно вырос и импорт в основном он идёт из Белорусии jkinvest news jkinvest

Продажи фруктового льда показали рост на фоне спада рынка мороженого Продажи фруктового льда в России в первом полугодии 2025 года выросли на 7 2 вопреки общему спаду на рынке мороженого www fontanka ru 2025 08 29 76005603

Фруктовый лёд стал единственной категорией мороженого с ростом продаж в январе июне спрос на него увеличился на 7 2 год к году об этом свидетельствуют данные Нильсен В компании заявили что в целом продажи мороженого за шесть месяцев сократились на 4 5 год к году Гендиректор Национального союза производителей молока Союзмолоко Артём Белов отметил что это связано с плохой погодой Потребление мороженого по его словам в январе июне снизилось на 4 1 год к году до 326 000 тонн Белов заявил что в январе июне в России выпустили 332 300 тонн мороженого это на 4 9 меньше год к году За прошлый год производство мороженого в России выросло на 8 93 до 561 000 тонн По его словам интерес покупателей к фруктовому льду растёт из за более низкой цены Себестоимость такого мороженого не зависит от молочных ингредиентов В начале августа стало известно что в России снизился спрос на воду квас и мороженое В мае июне 2025 года спрос на квас упал на 15 на мороженое на 7 на питьевую воду на 5