Эксперты предупреждают о рисках употребления салата из помидоров и огурцов в жару

Роскачество: салат из огурцов и помидоров может быть опасен для здоровья Популярный летний салат из огурцов и помидоров заправленный майонезом, может представлять опасность для здоровья, если не соблюдать правила хранения и приготовления. Об этом заявила Елена Спеценко, руководитель Центра компетенций в сфере пищевой безопасности Роскачества. По словам эксперта, основной риск связан с соусом. Майонез в жаркую погоду становится отличной средой для развития болезнетворных бактерий, особенно если салат долгое время находится вне холодильника. Уже через полчаса-час при температуре выше 25 градусов в заправленном салате начинают активно размножаться стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка, способные вызвать сильное отравление.

Салат из огурцов и помидоров опасен для здоровья, — Роскачество. Все из-за майонеза, который часто входит в состав. В жару в нем размножаются стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Особенно опасно есть блюдо из магазинов и летних кафе.

Салат из огурцов и помидоров с майонезом в жару может стать опасным. Специалисты Роскачества предупреждают, что уже через 30–40 минут при температуре выше 25 °C в нём активно размножаются стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Особенно рискованны готовые салаты из летних кафе и супермаркетов, где нарушаются условия хранения.

Салат из огурцов и помидоров опасен для здоровья, — Роскачество. Все из-за майонеза, который часто входит в состав. В жару в нем размножаются стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Особенно опасно есть блюдо из магазинов и летних кафе.

ANSA: В жару растёт риск пищевых отравлений Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов ANSA предупреждает: скоропортящиеся продукты становятся опасными уже через несколько часов при несоблюдении условий хранения в жаркую погоду. Согласно эксперименту, проведённому специалистами ANSA, салаты с майонезом портятся за несколько часов, яйца и йогурт — к концу дня. В сыре и колбасе бактерии и плесень начинают развиваться в течение 48 часов. Колиформные бактерии могут вызывать тяжёлые кишечные расстройства. Плесень и дрожжи содержат токсины, опасные для здоровья. ANSA рекомендует проверять условия хранения продуктов и избегать покупки пищи, хранящейся без охлаждения.

Салат из огурцов и помидоров летом опасен для здоровья, предупредили в Роскачестве. По словам Елены Спеценко, главный подвох кроется в соусе. Майонез в жару становится идеальной средой для размножения патогенных микроорганизмов, особенно если салат долго стоит без холодильника. Уже через 30-40 минут в заправленном салате начинают активно размножаться стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Особенно опасно есть салаты из супермаркетов и летних кафе, где не всегда соблюдаются условия хранения.

Салат из помидоров и огурцов опасен для здоровья. По словам врачей, в жару такие салаты являются рассадником кишечных бактерий и микроорганизмов. Всё из-за соуса. Майонез в жару быстро портится и уже через 30-40 минут в нём начинают размножаться стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Наиболее опасно брать салат в летних кафе или супермаркетах. Ещё один удар, откуда не ждали. Приколы - Подпишись!

В жаркую погоду салат из огурцов и помидоров с майонезом может представлять опасность для здоровья. Эксперты из Роскачества обращают внимание, что при температуре выше 25 °C, всего через 30–40 минут, в салате активно размножаются стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка. Наибольшая опасность исходит от готовых салатов из летних кафе и супермаркетов, где нередко нарушаются условия хранения.

Чтобы предостеречь граждан от потребления испорченных продуктов ANSA провела эксперимент и показала, насколько быстро портятся некоторые продукты. Эксперимент показал, что при хранении продуктов при температуре от 23 до 35 °C в течение 48 часов примерные условия летом в машинах, на даче или пикнике : Салат с майонезом - уже через 4 часа были выявлены первые бактерии, а на второй день бактерии E. coli. Варёные яйца - к концу первого дня появился неприятный запах, а на второй день были зафиксированы бактерии. Йогурт - первого дня появились дрожжи, а со второго — плесень. Варёная колбаса - на второй день наблюдался резкий рост дрожжей и плесени. Сыр - визуально остался без изменений, но начались микробиологические процессы: рост плесени и дрожжей.

В АNSA продемонстрировали, как быстро еда становится опасной на жаре Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов провело эксперимент: продукты варёную колбасу, сыр, йогурт, яйца и салат с майонезом — хранили при температуре 23–35 °C в течение 48 часов. Уже через 4 часа в салате были зафиксированы опасные бактерии. Йогурт начал бродить с первого дня, на сыре и колбасе развились плесень и дрожжи. Варёные яйца испортились за сутки. Специалисты предупреждают: внешне продукт может выглядеть нормально, но уже быть заражённым. В жару скоропортящуюся еду нужно хранить в холоде и съедать как можно быстрее.