Эксперты предупреждают: мытье курицы перед готовкой увеличивает риск заражения

Мыть курицу перед готовкой опасно для здоровья, заявили учёные. По словам Полины Кулич из Росбиотеха, на поверхности сырой курицы часто присутствуют сальмонелла и кампилобактер. При мытье брызги разносят эти микроорганизмы по раковине, столу, посуде и даже продуктам рядом. Вода не убивает бактерии — они уничтожатся только при термической обработке. После разделки курицы нужно обработать ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством или антибактериальным раствором.

Мыть курицу перед готовкой опасно для здоровья — учёные. Всё потому, что на сырой курице часто присутствуют вредные бактерии, которые при мытье разносятся по раковине, столу, посуде и даже продуктам рядом. Вода не убивает бактерии — они уничтожатся только при термической обработке. После разделки курицы нужно обрабатывать ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством или антибактериальным раствором.

Мойка курицы перед приготовлением может быть опасна для здоровья, предупреждают ученые. На сыром мясе часто присутствуют бактерии сальмонеллы и кампилобактера, а при ее промывании под краном они могут разлететься по кухне с брызгами. Вода не уничтожает вредные микроорганизмы — с этим справляется только температура выше 75°C. Специалисты рекомендуют не мыть курицу, а сразу приступать к ее приготовлению, а после обработки мяса тщательно очищать ножи, разделочные доски и раковину. Храните мясо в герметичном контейнере на нижней полке холодильника.

Мыть курицу перед готовкой опасно, предупреждают учёные. На сырой курице могут быть вредные бактерии, которые при мытье распространяются по кухне. Вода не убивает бактерии, они уничтожаются только при термической обработке. После разделки курицы необходимо обрабатывать ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством или антибактериальным раствором.

Мыть сырую курицу перед готовкой — опасно Об этом предупреждают учёные Российского биотехнологического университета. На сыром мясе часто есть опасные бактерии — сальмонелла и кампилобактер. Под струёй воды микробы разлетаются до 80 см — попадают на посуду, раковину, стол и даже другие продукты. Вода их не убивает, только хорошая термообработка при 75 °C и выше. Для безопасности достаточно тщательно проварить или прожарить курицу до полной готовности. А все поверхности и инструменты лучше вымыть горячей водой со средством или антисептиком. А вы моете курицу? Голосуйте ниже Проверка ТВК

Мыть курицу перед готовкой опасно для здоровья, заявили в Росбиотехе. На её поверхности часто присутствуют сальмонелла и кампилобактер. При мытье брызги разносят эти микроорганизмы по раковине, столу, посуде и продуктам. Важно знать, что вода не убивает бактерии, а только термическая обработка.

Мыть курицу перед готовкой опасно для здоровья, — специалисты из Росбиотеха На поверхности сырой курицы часто присутствуют сальмонелла и кампилобактер. При мытье брызги разносят эти микроорганизмы по раковине, столу, посуде, продуктам рядом. Вода не убивает бактерии — они уничтожатся только при термической обработке. После разделки курицы нужно обработать ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством

Мыть курицу перед приготовлением категорически запрещается, предупредили в Росбиотехе. По словам специалистов, на ней часто скапливаются бактерии сальмонеллы и кампилобактер. При мытье брызги разносят их по всей кухне: на раковину, посуду и продукты рядом. При этом вода и мыло не убивают бактерии — с ними борется только термическая обработка.

Оказывается, мыть куриное мясо перед готовкой бесполезно и даже опасно Учёные советуют не мыть сырую курицу — так бактерии только разносятся по кухне, а уничтожает их только жарка или варка. После разделки курицы обязательно мой посуду, ножи и раковину, а мясо храни в герметичном контейнере на нижней полке и готовь при температуре выше 75°C. Распространите! Наш второй канал РУПОСТ 18+ Подписывайтесь.

Мыть курицу перед готовкой опасно для здоровья, — учёные. На сырой курице могут быть вредные бактерии, которые при мытье распространяются по кухне. Вода не убивает бактерии, они уничтожаются только при термической обработке. После разделки курицы необходимо обрабатывать ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством или антибактериальным раствором. — Подписаться