Экстремальные погодные условия приводят к росту цен на продукты и угрозе продовольственной безопасности

Рост стоимости основных продуктов питания из-за экстремальных погодных условий может привести к еще большим масштабам недоедания, политическим потрясениям и социальным волнениям, поскольку беднейшие слои населения мира страдают от нехватки основных продуктов питания. Результаты исследования, опубликованные в преддверии Саммита ООН по продовольственным системам, который состоится 27 июля, связывает прошлогодний скачок цен на картофель в Великобритании, капусту в Южной Корее, лук в Индии и какао в Гане с экстремальными погодными условиями, которые «превзошли все исторические прецеденты до 2020 года».

Авторитетное исследование нескольких команд европейских ученых с участием ЕЦБ и Food Foundation пришло к выводу, что именно климатические «качели» последних лет ответственны за рост цен на продукты питания в 18 исследованных экономиках. Дорогая еда не позволяет нормально бороться с инфляцией и рассчитывать на здоровое население.

Экстремальные погодные явления приводят к скачкам цен на продукты — Financial Times со ссылкой на исследование К примеру, засуха в Испании в 2022 и 2023 годах привела к росту стоимости оливкового масла в Европе на 50%, а аномальная жара вызвала скачок цен на лук в Индии на 89%. В Японии высокая летняя температура спровоцировала подорожание риса на 48%, а в Китае овощи стали дороже на 30%. В Калифорнии, после засухи, стоимость овощей из Аризоны увеличилась на 80% в 2022 году. Ведущий исследователь Максимилиан Коц подчеркивает, что многие из этих погодных явлений были «исторически беспрецедентными» и превышали ожидаемые климатические рамки. Он также утверждает, что эта тенденция будет только усиливаться с увеличением выбросов парниковых газов, что сделает системы продовольственного обеспечения более уязвимыми. Радж Патель из Техасского университета считает, что рыночные спекуляции и политические решения, такие как российское эмбарго на экспорт пшеницы в 2010 году во время лесных пожаров, вызванных жаркой погодой, также усугубляют проблему. Авторы исследования заключают, что страны, зависящие от импорта, особенно подвержены подобным потрясениям. / Все каналы АиФ

Экстремальные погодные условия прямо влияют на краткосрочные скачки цен на продовольствие по всему миру, что подпитывает инфляцию, пишет Financial Times со ссылкой на исследование Барселонского суперкомпьютерного центра. По данным специалистов, между резким изменением погоды и подорожанием продуктов иногда проходит всего несколько месяцев. При этом повышение цен в одной стране может спровоцировать рост стоимости продовольственных товаров в других государствах

Наполните корзину всем необходимым и тратьте меньше благодаря нашим суперценам.

Глобальное изменение климата вызывает резкие скачки цен на продукты из-за экстремальных погодных условий. Примеры включают 50%-ное повышение цен на оливковое масло в Испании и аналогичные скачки в других регионах. Эти явления усиливают продовольственную инфляцию, приводя к глобальному распространению эффекта. Исследователи отмечают, что такая тенденция может усилиться с изменением климата.

Экстремальные погодные условия в последние годы привели к значительному увеличению цен на продукты питания по всему миру. Ожидается, что стоимость продуктов увеличится минимум на 30% до конца текущего года. Исследования показывают, что между экстремальными погодными явлениями и ростом цен на продукты проходит всего несколько месяцев. Например, после засухи в Испании в 2022-2023 годах цены на оливковое масло в Европе выросли на 50%. В Индии из-за жары цены на лук увеличились на 89% в мае прошлого года, в Южной Корее капуста подорожала на 70%, в Японии рис подорожал на 48%, а в КНР цены на овощи выросли на 30%. В Великобритании цены на шоколад значительно возросли после утроения стоимости какао-бобов в Гане и Кот-д Ивуаре вследствие засухи.