Аномальная жара в Японии приводит к нехватке чая матча на фоне растущего спроса

Аномально высокие температуры в 2024 году привели к снижению производства порошкового чая матча в Японии. Это вызвало нехватку продукта, спрос на который растет по всему миру, сообщило британское агентство Reuters.

В Японии закончился чай матча. Аномальная жара в Японии в прошлом году привела к сокращению производства зеленого чая матча, а также к рекордному росту цен на фоне растущего спроса на этот напиток. Родиной матча, как и многих других чаев, является Китай. В Японию чай попал также благодаря монахам — здесь его выращивают в префектурах Киото и Айти. Киото, на долю которого приходится около четверти всего японского чая матча, прошлым летом пострадал от рекордных температур, что привело к низкой урожайности в апреле-мае.

Из-за аномальной жары в Японии чай матча стал дефицитом, так как до 25% урожая было уничтожено. Цены на этот популярный сорт выросли на 50% по сравнению с прошлым годом. Местные фермеры выражают серьезное беспокойство — высокая температура нанесла ущерб чайным кустам, что привело к чрезвычайно низкому уровню сбора. Обстановка осложняется тем, что восстановление плантаций займет не менее пяти лет, что означает, что глобальный дефицит матча сохранится в ближайшем будущем.

Умный помощник, который всегда под рукой

В Японии заканчивается чай матча из-за рекордной жары, которая уничтожила до четверти урожая. Цены на сырьё выросли в полтора раза по сравнению с прошлым годом. Фермеры сообщают, что жара повредила кусты, поэтому сбор оказался слабым. Дефицит ожидается по всему миру, а вырастить новые плантации быстро не получится, так как на это требуется не меньше пяти лет.

Чай матча в Японии стал дефицитом из-за аномальной жары, уничтожившей до 25% урожая. Цены на популярный сорт уже подскочили на 50% по сравнению с прошлогодними. Местные фермеры бьют тревогу — высокая температура повредила чайные кусты, что привело к катастрофически низкому сбору. Ситуация усугубляется тем, что на восстановление плантаций требуется минимум 5 лет, а значит глобальный дефицит матча сохранится в обозримом будущем.

Из-за аномальной жары Япония столкнулась с дефицитом чая матча. В этом году урожай фермеров упал на четверть. Из-за дефицита цены на матчу взлетели, теперь она стоит на 170% дороже, чем годом ранее.