Попова предложила маркировку готовой еды на ПМЭФ

Глава Роспотребнадзора Попова предложила ввести маркировку готовой еды

Глава Роспотребнадзора Анна Попова указала на рост потребления готовой еды в России и в мире. Она предложила ввести маркировку такой продукции. «Этот инструмент дает возможность обелить рынок очень быстро и очень эффективно», — сказала Попова на Петербургском международном экономическом форуме. Идею поддержала президент X5 Group Екатерина Лобачева. По словам главы Роспотребнадзора, каждый пятый покупает готовую еду хотя бы раз в неделю. Мировой рынок этой продукции вырос на 7,5%, до 220 млрд руб. В России рост составил 5,5%.

Россельхозбанк на фоне современных потребительских предпочтений и структурной перестройки в АПК прогнозирует взрывной рост рынка готовой еды в РФ."С учетом опыта европейских стран с сопоставимым потребительским поведением, где население в полтора-два раза меньше, потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто кратный, а взрывной", - заявила первый заместитель председателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина на сессии в рамках Петербургского международного экономического форума ПМЭФ-2025 .По ее словам, готовая еда является одной из самых перспективных ниш пищевой промышленности.

Россельхозбанк спрогнозировал взрывной рост рынка готовой еды в РФ "С учетом опыта европейских стран с сопоставимым потребительским поведением, где население в полтора-два раза меньше, потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто кратный, а взрывной", - заявила первый заместитель председателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина на сессии в рамках ПМЭФ. По ее словам, готовая еда является одной из самых перспективных ниш пищевой промышленности. "Экономия времени и спрос на разнообразие - два мощных драйвера, перестраивающих подход к питанию, - сказала она. - Пищевая индустрия ответила на эти запросы появлением рынка готовой еды. И это глобальный тренд. Сейчас доля готовой еды в каналах продаж пока скромная - чуть более 6%". В целом же, как считает Жачкина, в настоящее время наблюдается структурная перестройка АПК: при продолжении роста сельского хозяйства фокус агробизнеса смещается к увеличению производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

Маркировать нужно вредную еду — а не все подряд Глава Роспотребнадзора Анна Попова предложила маркировать всю готовую еду. Не только фастфуд или вредные продукты — а вообще всё. От котлет до готовых салатов. Понятно, что забота о здоровье важна. Но не каждый салат с доставкой — угроза для здоровья. Для ресторанов, общепита и розницы это обернётся тоннами бумажной работы и новыми проверками. А ещё — ростом себестоимости, который ляжет на потребителей. Лучше никому не станет. «Новые люди» за другой подход. Мы предлагаем ввести понятные стоп-знаки для действительно вредной еды — той, где слишком много сахара, соли, жира или больше 500 ккал на порцию. Так делают во многих странах мира. Любое регулирование должно работать на результат — здоровье наших людей. А не просто создавать нагрузку на предпринимателей. Нечаев — подписаться

Готовая еда — это уже не про «иногда», а про каждый день Президент Х5 Екатерина Лобачева рассказала, что готовая еда становится не просто трендом, а новой нормой. Мы видим, что спрос продолжит расти в разы, особенно в крупных городах и у молодых потребителей. Но вместе с ростом спроса усиливается вызов! Сейчас на рынке не хватает производственных мощностей, а единых требований к качеству и безопасности по сути нет. Поэтому Х5 запустила Ассоциацию готовой еды — мы объединили крупнейших игроков, чтобы вместе выработать чёткие и жёсткие стандарты. Готовая еда — это здорово. А мы стремимся сделать так, чтобы это было еще и здорово. Потому что качество и безопасность — не повод для компромиссов.

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

Россельхозбанк спрогнозировал взрывной рост рынка готовой еды в РФ Россельхозбанк на фоне современных потребительских предпочтений и структурной перестройки в АПК прогнозирует взрывной рост рынка готовой еды в РФ."С учетом опыта европейских стран с сопоставимым потребительским поведением, где население в полтора-два раза меньше, потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто кратный, а взрывной", - заявила первый заместитель председателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина на сессии в рамках Петербургского международного экономического форума ПМЭФ-2025 .По ее словам, готовая еда является одной из самых перспективных ниш пищевой промышленности.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова предложила ввести обязательную маркировку для готовых блюд — как в кафе, так и в кулинарии магазинов. По ее словам, покупатель должен чётко понимать, что входит в состав, включая количество сахара, соли и жира. Цель — повышение осведомленности населения о питании и снижение рисков хронических заболеваний.

Россельхозбанк решил инвестировать в пищепром из-за его привлекательности. - Первый зампред правления банка Ирина Жачкина заявила, что фокус инвестиций на пищепром сохранится на "ближайшие годы". - Она отметила более высокие темпы роста переработчиков по сравнению с сельским хозяйством и по объемам продукции, и по выручке, и по прибыли. - При этом РСХБ будет руководствоваться принципами продовольственной безопасности, а также следовать двум трендам — здоровая еда и здоровое долголетие. Отдельно Жачкина отметила перспективы рынка готовой еды. - Несмотря на его небольшую долю в общем обороте продуктов 6% , РСХБ видит в нем потенциал с точки зрения инвестиций и доходности предприятий. - Сейчас банк оценивает объем сегмента готовой еды без учета HoReCa в 1 трлн руб. и прогнозирует его рост до 3 трлн руб. к 2030. - Основным потребителем кулинарии становится работающая молодежь, которая во все большем количестве выходит на рынок. ™ FMCG Report

Россельхозбанк на фоне современных потребительских предпочтений и структурной перестройки в АПК прогнозирует взрывной рост рынка готовой еды в РФ."С учетом опыта европейских стран с сопоставимым потребительским поведением, где население в полтора-два раза меньше, потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто кратный, а взрывной", - заявила первый заместитель председателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина на сессии в рамках Петербургского международного экономического форума ПМЭФ-2025 .По ее словам, готовая еда является одной из самых перспективных ниш пищевой промышленности.