Минпромторг запускает инициативу по популяризации русской кухни

Минпромторг займется популяризацией русской кухни. Специальную рабочую группу в ведомстве возглавил замминистра Чекушов. Он заверил, что обязательных требований по ингредиентам и рецептам не будет. "Это будет добровольный стандарт, который определит требования не только к качеству самих блюд, но и к уровню сервиса, обслуживанию ресторанов, которые относят себя к русской кухне". Русская кухня должна стать знаком качества, брендом, который будет привлекать не только россиян, подчеркнул Чекушов.

Минпромторг утвердил состав рабочей группы по популяризации русской кухни. Цель — продвижение национальной гастрономии как элемента культурной идентичности и экспортного потенциала. В группу вошли представители ресторанного бизнеса, производителей продуктов, профильных ведомств и медиа. Пока это выглядит скорее как декларация намерений, однако на фоне импортозамещения и роста интереса к локальному продукту инициатива может получить развитие. Кулинарная дипломатия — не новая идея, и если к ней подойти системно, можно добиться как внутреннего спроса на качественную русскую еду, так и усиления «мягкой силы» за рубежом. Главное — не ограничиться рассуждениями о щах и квасе.

В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни 2 июня. / РИА Новости /. Рабочая группа по вопросам популяризации русской кухни создана в Минпромторге РФ, в ее состав, в частности, вошли историки и представители ресторанов, сообщили журналистам в министерстве. "В Минпромторге России создана рабочая группа по вопросам популяризации русской кухни. Министерство промышленности и торговли утвердило состав рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни. Соответствующий ведомственный приказ опубликован на официальном сайте ведомства", - говорится в сообщении. В министерстве отметили, что данная рабочая группа создана для сохранения и популяризации русской кухни как национальной кухни государствообразующего народа России. Председателем рабочей группы является статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. Также в ее состав вошли историки русской кухни, представители ресторанных концепций русской кухни, отраслевой ассоциации и другие. "Важно, что мы не собираемся давать обязательные требования в части ингредиентов, рецептуры производства блюд, либо обязать всех использовать формат ресторана русской кухни. Нет. Это будет добровольный стандарт, который определит требования не только к качеству самих блюд, но и к уровню сервиса, обслуживанию ресторанов, которые относят себя к предприятиям общественного питания русской кухни", - сказал Чекушов. Он добавил, что рестораторы смогут использовать свои хитрости, ноу-хау, которые будут привлекать посетителей и выделять их ресторан из большого числа предприятий общественного питания. Использовать бренд русской кухни - добровольное желание компаний. По словам Чекушова, русская кухня должен стать таким знаком качества, брендом, который будет привлекать не только граждан России.

В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни. В неё вошли историки и представители ресторанных концепций русской кухни, отраслевой ассоциации и другие специалисты. Председателем назначен замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов, который сразу же уточнил, что компании вправе решать самостоятельно, использовать им бренд русской кухни или нет. Однако русская кухня должна стать знаком качества и брендом, который будет привлекать не только граждан России, но и иностранцев, считает Чекушов.

В России разработают стандарты русской кухни В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни, которая должна разработать для нее единые стандарты. Ведомственный приказ об этом размещен на сайте министерства.

Минпромторг создал рабочую группу по популяризации русской кухни. Она займется разработкой стандарта русской кухни. Ее возглавил замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов. В состав группы вошли историки русской кухни, представители отраслевых объединений и ресторанного бизнеса, в том числе основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Стандартизация русской кухни будет добровольной: речь о качестве блюд, уровне сервиса и традиционных ингредиентах. «Русская кухня должна стать знаком качества», — сказал Чекушов. Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper s. Подписывайтесь!

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

Минпромторг РФ утвердил состав рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни, сообщили в ведомстве

Минпромторг России утвердил состав рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни, говорится в сообщении министерства. Председателем рабочей группы является статс-секретарь - замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. Также в ее состав вошли историки русской кухни, представители успешных ресторанных концепций русской кухни и отраслевой ассоциации. Важно, что мы не собираемся давать обязательные требования в части ингредиентов, рецептуры производства блюд, либо обязать всех использовать формат ресторана русской кухни. Нет. Это будет добровольный стандарт, который определит требования не только к качеству самих блюд, но и к уровню сервиса, обслуживанию ресторанов, которые относят себя к предприятиям общественного питания русской кухни. Это значит, что мы должны понимать, что если мы приходим в этот ресторан, заказываем какое-то традиционное русское блюдо — пельмени, борщ, неважно, - что они будут приготовлены из тех ингредиентов, которые соответствуют требованиям качества безопасности и которые традиционно использовались при приготовлении такого рода блюд, — сказал Чекушов. Видео: заседание новой рабочей группы из х/ф "Особенности национальной рыбалки".

‍ Минпромторг России утвердил состав рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни, говорится в сообщении министерства. Председателем рабочей группы является статс-секретарь - замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. Также в ее состав вошли историки русской кухни, представители успешных ресторанных концепций русской кухни и отраслевой ассоциации. Важно, что мы не собираемся давать обязательные требования в части ингредиентов, рецептуры производства блюд, либо обязать всех использовать формат ресторана русской кухни. Нет. Это будет добровольный стандарт, который определит требования не только к качеству самих блюд, но и к уровню сервиса, обслуживанию ресторанов, которые относят себя к предприятиям общественного питания русской кухни. Это значит, что мы должны понимать, что если мы приходим в этот ресторан, заказываем какое-то традиционное русское блюдо — пельмени, борщ, неважно, - что они будут приготовлены из тех ингредиентов, которые соответствуют требованиям качества безопасности и которые традиционно использовались при приготовлении такого рода блюд, — сказал Чекушов. Видео: заседание новой рабочей группы из х/ф "Особенности национальной рыбалки". #tradewithoutborders #торговлябезграниц #импорт #экспорт #Россия #стандарты #русскаякухня ____ Торговля без границ Экспорт Вашей продукции Решение любых вопросов ВЭД

Власти займутся популяризацией русской кухни В Министерстве промышленности и торговли РФ сформирована рабочая группа, которая займется популяризацией русской кухни. В ее состав вошли историки, рестораторы и представители отраслевых ассоциаций. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Подробнее — на нашем сайте.