Еврокомиссия вводит новые нормы ПАУ, угрожающие латвийским шпротам

Латвийским шпротам закроют въезд в Европу Новая норма содержания полициклических ароматических углеводородов ПАУ в продуктах питания, которую собирается вводить Еврокомиссия, угрожает латвийским производителям, заявил министр земледелия. ПАУ может образовываться при копчении и даже приготовлении на гриле. Большая часть продуктов копчения, произведенных в Латвии не пройдут европейские нормы. "Внезапная" подножка латвийцам от "европейской семьи".

Шпроты под угрозой: один из символов Латвии могут запретить в Европе. Новые нормы содержания полициклических ароматических углеводородов ПАУ , которые подготовила Еврокомиссия, угрожают латвийским производителям, жалуется министр земледелия страны Армандс Краузе. ПАУ образуется при копчении мяса и рыбы — латвийские производители не впишутся в новые нормы ЕК, если те будут приняты, сообщил Краузе. Им придется менять узнаваемую рецептуру или перестраивать производственный процесс, что повлечет за собой большие траты.

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

Еврокомиссия может испортить Латвии всю историю со шпротами и другими копчёностями Существуют нормы ПАУ - это расшифровывается как "полициклические ароматические углеводороды". Этим термином обозначаются различные соединения, выделяемые в процессе горения и нагревания целого ряда органических материалов. Например, ПАУ образуются при приготовлении на гриле и при копчении мяса, рыбы и других продуктов. Это тот самый аромат дымка, который придает им неповторимый вкус. Еврокомиссия решила изменить нормы ПАУ в копченых продуктах. Ряд ароматизаторов дыма запретить вообще, а ПАУ сократить до 13,3%. И теперь латвийские шпроты, копченое мясо и сыр находятся под угрозой. Министр земледелия Армандс Краузе поясняет, что, если это произойдет, то придется пересматривать рецептуру, изменять маркировку и даже перестраивать производственный процесс. А это — огромные вложения. Кроме того, это изменит привычный вкус традиционных латвийских копченых продуктов,

Нож в спину! Латвийские шпроты запретят в ЕС. Без шуток. Еврокомиссия задумалась об ужесточении «зеленой» повесточки и речь идет об ограничении полициклических ароматических углеводородов ПАУ в продуктах питания. Брюссель настаивает на ужесточении норм содержания ПАУ, требуя ряд ароматизаторов дыма в производстве вовсе запретить, а содержание полициклических ароматических углеводородов в копченостях, получаемых по традиционной технологии, - уменьшить до 13,3%. В итоге выйдет так, что копченая прибалтийская рыбка будет полностью запрещена для продажи в ЕС, в том числе и на родине. Большая часть продуктов копчения, произведенных в Латвии, не пройдут европейские нормы. Под угрозой оказались не только шпроты и копченая рыба, но также мясо и сыр. Десятки латвийских предприятий обанкротятся. Но зато страна в ЕС. Прислать новость